ລີ້ນແຫ້ງແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລາດທີ່ບໍ່ແຊບຫຼືນອກຈາກອາຫານທີ່ມີອາຫານເຢັນ, ແຕ່ຍັງເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີສໍາລັບຄວາມຮ້ອນ. ແປກໃຈແຂກຂອງທ່ານໂດຍການກະກຽມພາສາດັ່ງທີ່ພວກເຂົາຍັງບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມ, ແລະພວກເຮົາຈະຊ່ວຍທ່ານໃນເລື່ອງນີ້ດ້ວຍສູດຕົ້ນສະບັບຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງລີ້ນອາຍພາຍໃຕ້ horseradish - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບພາສາ:
- ເສັ້ນປະສາດໄຂ່ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- onions-1 pc
- ຜັກທຽມ - 6 ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ;
- bay leaf - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ລະຄັງ pepper - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- onions-1 pc
- ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- broth ຈາກພາຍໃຕ້ລີ້ນ - 1/4 ຂອງລາຍການ;
- flour-1 1/2 tbsp ບ່ວງ
- mustard ເມັດ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຮູ້ບຸນຄຸນ horseradish - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ມະນາວ (ຂະຫນາດນ້ອຍ) - 1 ມື;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ.
ການກະກຽມ
ລີ້ນຖືກຕົ້ມພ້ອມກັນກັບຜັກຈົນຮອດກຽມພ້ອມ (ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ). ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະເຮັດຄວາມສະອາດມັນອອກຈາກເທບ. ພວກເຮົາຕັດພາສາທີ່ມີແຜ່ນ.
ໃນມັນເບີ, ຜັກບົ່ວຈືນຈົນກວ່າມັນຈະແຈ້ງ. ເພີ່ມເມັດໃຫ້ມັນແລະສືບຕໍ່ການຕົ້ມຕໍ່ນາທີ. ປະຈຸບັນກະລຸນາຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຖ້ວຍຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ເອົາຜັກຊີ, ຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະ pepper. ແຍກຕ່າງຫາກ fry ແຊມພູຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາກັບ stew ກັບ sauce ພ້ອມກັບລີ້ນສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ. ສະກັດອາຫານດ້ວຍນ້ໍາມັນນາວກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ລີ້ນເນື້ອທີ່ຕົ້ມກັບຫມາກເລັ່ນແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເສັ້ນຜ່າກາງໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- Butter - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
- ໄວຂາວຂາວແຫ້ງ - 3/4;
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 250 g;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ລີ້ນຕົ້ມຖືກຕົ້ມສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງໃນນ້ໍາກ້ອນແລະເຮັດຄວາມສະອາດຈາກແກະ.
ໃນເຕົາຂົ້ວ, ອົບອຸ່ນປະສົມຂອງນ້ໍາມັນຕົ້ນແລະມັນເບີແລະຈືນໃສ່ມັນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມປະມານ 5 ນາທີ. ລີ້ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແລະປະສົມກັບຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 2 ນາທີຕໍ່ມາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈອກອາຫານທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 5 ນາທີ. ໃນເວລານີ້, ຫມາກເລັ່ນຂັດກັບເກືອແລະຫົວຜັກບົ່ວໃນບໍລິສຸດ, ໃຫ້ບໍລິສຸດເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ແລະກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຝາ. ສະກັດກັ້ນເລຊໃນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຊິ້ນຂອງລີ້ນ, ນ້ໍາຊອດກັບຜັກຜັກຫອມ.
ລີ້ນຂຽວກັບນໍ້າເຜິ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຜັກ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ຕ່ອມຂົມ - 1 ຊິ້ນ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຮ້ອນ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາ - 1/2
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ລີ້ນຕົ້ມຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແລະຂົ້ວຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງໃນນ້ໍາມັນຜັກຕົ້ມກ່ອນ. ໃນນ້ໍາອຸ່ນ, ພວກເຮົາປູກຜັດ້ໍາເຜີ້ງ, ນ້ໍານາວ, ເກືອແລະຫມາກພິກ, ຈົ່ງຕື່ມປະສົມກັບລີ້ນແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາແຫຼວໄດ້ຖືກ evaporated ຫມົດແລະລີ້ນແມ່ນກວມເອົາ caramel ້ໍາເຜີ້ງ. ຮັບປະທານອາຫານ, sprinkled ກັບ pepper ຮ້ອນ.