ທ່ານຈະປະຫລາດໃຈທີ່ໄດ້ຮຽນຮູ້ວ່າມີການຕີຄວາມຫມາຍຫລາຍຢ່າງໃນການປະສົມປະສານຂອງ aubergines ກັບເນີຍແຂງແລະຫມາກເລັ່ນ: ຜັກ lasagna , "ເຮືອ", ມ້ວນແລະ ratatouille , ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍທັງຫມົດນີ້ໃນລາຍລະອຽດໃນສູດປຸງແຕ່ງຕື່ມອີກ.
ສູດສໍາລັບ aubergines baked ກັບຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- tomato puree - 340 g
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 45 g
- ຫວານຫວານ - 120 ກຼາມ;
- ຂະຫນາດໃຫຍ່ zucchini ແລະ eggplant - 1 pc;
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 3-4 ຊິ້ນ;
- thyme - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເນີຍແຂງ (feta ຫຼືແບ້) - 120 ກຼາມ;
- ໃບຂອງສີຂຽວອ່ອນ.
ການກະກຽມ
ກໍານົດເຕົາອົບເພື່ອຄວາມອົບອຸ່ນສູງເຖິງ 180 ອົງສາໂດຍການວາງເຕົາຫນຶ່ງໄວ້ໂດຍກົງພາຍໃຕ້ເຕົາໄຟແລະອື່ນໆໃນກາງ.
ງາມ້ໍາຕານ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບຄັດເລືອກສໍາລັບການ baking, ແລະເທິງ, ແຈກຢາຍຜັກທຽມມີຜັກບົ່ວມີຜັກບົ່ວ. ຂຸດຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອຈາກລໍາຕົ້ນແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນວົງຂອງຄວາມຫນາເທົ່າທຽມກັນ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ການຕັດແລະລະມັດລະວັງເອົາຫົວມັນຕົ້ນ. ການແຈກຢາຍຜັກຜັກບົ້ງກັນຂ້າມຫມອນຈາກນ້ໍາມັນມະເຂືອແລະຜັກບົ່ວ, ລ້າງດ້ວຍ thyme ທັງຫມົດແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນລະດັບສະເລ່ຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫນຶ່ງນາທີພາຍໃຕ້ປີ້ງ.
ຜັກທຽມ baked ກັບເນີຍແຂງແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ basil ສົດແລະ cheese ອ່ອນ crumbled ຫຼາຍກວ່າ.
"ເຮືອ" ຈາກ eggplants ມີຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant (medium size) - 4 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 90 ກໍາ
- ຫວານຫວານ - 140 ກຼາມ;
- ມະມ່ວງ - 180 ກໍາ
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ແກ່ນຂອງ celery - 1 ສິ້ນ;
- ເລັ່ນທຽມ - 320 ມລ;
- ເນື້ອຫັ່ນ - 450 ກໍາ
- grilled mozzarella - 1 tbsp.
ການກະກຽມ
ໃນຂະນະທີ່ອຸນຫະພູມໃນເຕົາອົບໄດ້ໄປຮອດ 180 ອົງສາໃນເວລາທີ່ເຮັດວຽກແລ້ວ, ຕັດແກ່ນຫມາກພິກໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາອອກເມັດທັງຫມົດແລະສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມັນ. ຮ້ອນນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍໃນຊອດແລະປ່ອຍໃຫ້ຜັກທີ່ເຫລືອຢູ່. ຫຼັງຈາກເວລາ 4 ນາທີ, ໃຫ້ຊີ້ນຫອມແລະລໍຖ້າຈົນຮອດມັນເຕັມໄປພ້ອມ. ງາມເຂົ້າໄປໃນ saucepan ໄດ້.
ແຈກຢາຍຜັກທີ່ມີຊີ້ນຫອມລະຫວ່າງ "ເຮືອ" ແລະຜັກຫອມດ້ວຍ mozzarella. ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຂອງ eggplant ໃນເຕົາອົບ, eggplants baked ກັບຊີ້ນ, ຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງຈະກຽມພ້ອມ.
eggplants baked ກັບຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 780 g
- flour-60 g
- ກ້ວຍ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1,2 ກົກ;
- ເຂົ້າຈີ່ - 2 ລາຍການ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- fresh mozzarella-340 g
- grated parmesan - 1 item
- ໃບຂອງ basil.
ການກະກຽມ
Preheat ເຕົາອົບກັບ 175 ອົງສາ. ຜັກທຽມຕັດຕາມແຜ່ນ, ຮາກດ້ວຍແປ້ງ, ແຊ່ເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່. ຜັກເຂົ້າຈີ່ແມ່ນນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາມັນພຽງເລັກນ້ອຍ. ການນໍາໃຊ້ຂັ້ນຕອນຂອງ eggplants, ຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງ, ຕື່ມຮູບແບບການຄັດເລືອກສໍາລັບການ baking ກັບໄປເພື່ອໃຫ້ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍແມ່ນ grated Parmesan. ກວມເອົາ lasagna ຜັກທີ່ມີໃບແລະຜັກສໍາລັບ 45 ນາທີທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອາຫານຢູ່ພາຍໃຕ້ອາຫານໃຫ້ເປັນນ້ໍາຕານອ່ອນໆ.
ກິນເຂົ້າຫນຽວຮ້ອນ: ຫມາກກ້ວຍທີ່ມີເນີຍແຂງແລະຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເຂົ້າຈີ່ - 2 ລາຍການ;
- ປະສົມຂອງ cheeses (ມັກ: ricotta + mozzarella) - 1 1/2 st;
- ແຄລອດ -130 ກໍາ
- ເລັ່ນທຽມ - 480 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ຜັກບົ່ວ - 130 ກໍາ
ການກະກຽມ
ແຜ່ນຍາວຂອງ eggplant ຫຼຸດລົງເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ຖືກທຸບແລະ sprinkle ກັບ crumbs. ລ້າງຜັກໃນຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງນ້ໍາມັນຮ້ອນ. ປົນຜັກຊີດດ້ວຍຜັກທຽມຜັກສະຫຼັດໃນຂະຫນົມປັງແລະເອົາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການຕື່ມໃສ່ຫນຶ່ງຂອງແຄມຂອງໂບໂບຫມາກເຜັດ. ເອົາຫມາກກ້ວຍໃນມ້ວນ.
ຜັກບົ່ວ Spasertsuyte ກັບ carrots ແລະງາມເລັ່ນເລັ່ນ. ຍັງໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດເຂົ້າໄປໃນ mold, ແລະຈາກຂ້າງເທິງມ້ວນ. ຮາກກັບສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງຊີດ. Eggplants baked ກັບເນີຍແຂງແລະຫມາກເລັ່ນຄວນໄດ້ຮັບການ baked ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ 175 ອົງສາ.