ແກງເຫັດກັບໄກ່

ແກງເຫັດ ແມ່ນອາຫານຮ້ອນທີ່ເປັນແຫຼວ, ໃນນັ້ນ, ແນ່ນອນ, ເຫັດແມ່ນອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງຊັ້ນ.

ແກງເຫັດກັບໄກ່ໃນຫມູ

ສ່ວນປະກອບ:

ເຫັດແຊ່ແຂໍງ - 350 ກໍາ
carrots - 1 ສິ້ນ;
ເຂົ້າຈີ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
bulb-1 ຊິ້ນ
ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
tomato-2 pcs
ນ້ໍາມັນພືດ;
ເຄື່ອງເທດ
ສົ້ມແກມສີຄີມ;
ສົດສີຂຽວ.

ການກະກຽມ

ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເຫັດແມ່ນປວດໃນ cubes ແລະ fry ປະມານ 10 ນາທີໃນນ້ໍາຜັກໃນແບບ "Bake". ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມ້ໍາມັນເບີ, ຈືນເຂົ້າຈີ່ໄກ່, ຕື່ມຊິ້ນຂອງຊີ້ນ, ເກືອແລະເຮັດໃຫ້ໂຄງການ "Stew" ສໍາລັບ 90 ນາທີ. ຫຼັງຈາກ 40 ນາທີ, ພວກເຮົາຈະຖິ້ມມັນເຂົ້າໄປໃນເຟືອງ, ປະມານ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຫມາກເລັ່ນ, ຕົ້ມແລະຕົ້ມ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ລ້າງອາຫານດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະເອົາຄີມສົ້ມ.

ແກງເຫັດຈາກເຫັດແຫ້ງກັບໄກ່

ສ່ວນປະກອບ:

broth ໄກ່ - 1 ລິດ;
ເຫັດແຫ້ງຂາວ - 120 ກໍາ;
bulb-1 ຊິ້ນ
Butter - 5 tbsp. ບ່ວງ
carrots - 1 ສິ້ນ;
ແກ່ນຂອງ celery - 2 pcs;
ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
ສົດ thyme - 2 sprigs;
ຄີມໄຂມັນ - ໂຕະ 05;
ແຊ່ແຂໍງ - 250 ກໍາ
arugula
brokolli-50 g
ເນື້ອໄກ່ຕົ້ມ - 200 ກໍາ;
ເມັດຜັກ - 50 ກຼາມ.

ການກະກຽມ

ໃສ່ເຕົາໃສ່ຫມໍ້ນ້ອຍ, ຈອກ້ໍາເຜີ້ງ ແລະໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ໃນເວລານີ້, ເອົານ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ແຫ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຢືນຢູ່ປະມານ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົມນ້ໍາແລະເຫັດຢ່າງລະອຽດ, ລ້າງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອ.

ຫລອດໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ລ້າງ, ຂັດລະອຽດ. ແກ່ນມີການປຸງແຕ່ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ຜັກຫົມສີຂາວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດເປັນຊິ້ນ. ຜັກທຽມທີ່ປວດກັບມີດໃນກະດານຕັດແລະຕັດຢ່າງລະອຽດ. ໃສ່ຖ້ວຍໃສ່ຄີມໃສ່ຄີມໃສ່ເຄິ່ງມັນໃສ່ມັນ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. Stirring, ພວກເຮົາຜ່ານຜັກສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີຈົນກ່ວາຂອງປາ, ຖິ້ມ pinch ຂອງເກືອກັບລົດຊາດແລະປະສົມ.

ໃນປັດຈຸບັນ roast ທັງຫມົດຖືກເກັບໄວ້ຢ່າງລະມັດລະວັງໃນເຕົາທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະເຫັດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10-15 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ໃນຂະນະທີ່ແກງໄດ້ຖືກແຊ່, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ເຕົາ, ໃສ່ນ້ໍາມັນພຽງເລັກນ້ອຍໃສ່ມັນ, ຈອກອອກເມັດຜັກແລະ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈືນໃຫ້ພວກເຂົາຈົນເຖິງທອງສີນ້ໍາຕານ.

ຕໍ່ໄປ, ຍ້າຍໃຫ້ພວກເຂົາເອົາຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະຂຸດດ້ວຍເກືອ. ຫມາກມ່ວງສົດຖືກລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຜັດແຍກຕ່າງຫາກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ພວກເຮົາຕັດສິນໃຈໃນມັນຜັກທັງຫມົດຈາກແກງທີ່ມີໃບຂອງ arugula ແລະປ່ຽນມວນສານເຂົ້າໄປໃນແກງ. ອາຫານແມ່ນເກືອທີ່ມີລົດຊາດ, pepper, ເອົາຜັກບົ່ວລ້າງ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນຫມາກຄີມ, ເອົາໄປຕົ້ມແລະປິດເຕົາໄຟ. ພວກເຮົາເອົາອອກແກງຄີມໃສ່ເຫັດ, ໃສ່ຕ່ອນຂອງຊີ້ນໄກ່ທີ່ຕົ້ມສຸກແລະຮັບໃຊ້ໃນເມັດທີ່ມີເມັດແປ້ງແລະເມັດຜັກ.