ປົກກະຕິແລ້ວ, viburnum ແມ່ນເກັບກ່ຽວ ໃນຮູບແບບຂອງ compotes, jam, tinctures ແລະຂີ້ເຫຍື້ອ, ແຕ່ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສີແດງເຫຼົ່ານີ້ເປັນ ຢານ້ໍາທີ່ ບໍ່ເຄີຍພົບ ສໍາລັບລະດູຫນາວ .
ວິທີການກະກຽມຢານ້ໍາຈາກ viburnum - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ Kalina - 1,5 ກິໂລ;
- ນ້ໍາສະອາດ - 600 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1.2 ກິໂລ;
- Vanillin-1 package
ການກະກຽມ
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງສຸກ Kalina ແມ່ນລະມັດລະວັງແລະລະມັດລະວັງແຍກອອກຈາກກິ່ງງ່າ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາມີຈໍານວນທີ່ພຽງພໍຂອງນ້ໍາເຢັນ, ໃນທີ່ Kalina ໄດ້ຖືກລ້າງດີ.
- ພວກເຮົາຍ້າຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນບ່ອນແຊ່ທີ່ມີລຸ່ມຫນາແລະຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາມີນ້ໍາສະອາດ.
- ພວກເຮົາເອົາຖັງໃສ່ຈານຮ້ອນຂອງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມກັ່ນແລະປຸງແຕ່ງເນື້ອຫາຂອງມັນຈົນກ່ວາທັງຫມົດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ crack ແລະປ່ອຍນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າ.
- ໃນຂີ້ຝຸ່ນເລິກ, ພວກເຮົາຕິດຊິ້ນສ່ວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜ້າຄຸມທີ່ສະອາດແລະໂຍນຄືນທັງຫມົດຂອງຕົ້ມສຸກຈາກ viburnum.
- ພວກເຮົາດີພໍທີ່ຈະຂຸດຫມາກເບິຣີທັງຫມົດດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາ, ແລະເຄັກ cake ທີ່ຍັງເຫຼືອກັບ knot ໃນ cheesecloth ແລະບີບໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນບັນຈຸດຽວກັນທີ່ເຂົ້າໄປໃນທີ່ບໍລິສຸດ mashed ໄດ້ເກັບກໍາ.
- ໃນມະຫາຊົນນີ້, ງາມ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະເພີ່ມ vanilla ມີກິ່ນຫອມ.
- ພວກເຮົາຍ້າຍບ່ອນເກັບມ້ຽນໄປໃນເຂດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ລວມແລະ, ໂດຍການກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ໃຫ້ມັນຮ້ອນໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງການຕົ້ມແລະທັນທີທັນໃດອອກຈາກໄຟ.
- ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຢານ້ໍາຢານ້ໍາຢອດເຂົ້າໃນເຕົາແກ້ວທີ່ດີຢູ່ໃນເຕົາອົບແລະປະທັບຕາໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນໃສ່ກັບເຕົາໂລຫະ.
- ສໍາລັບການເກັບຮັກສາ, ພວກເຮົາເອົາບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ຊັ້ນຕ່ໍາຂອງຕູ້ເຢັນຫຼືໃນ cellar.
ວິທີການເຮັດໃຫ້ Kalina ໃນຢານ້ໍາ້ໍາຕານສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົດໃສ viburnum - 12 ກິໂລໂວນ;
- ນ້ໍາຕານທີ່ດີ - 550 ກຼາມ;
- ນ້ໍາດື່ມ - 600 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມຢ່າງເຫມາະສົມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ Kalina ສົດແລະທັນທີຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີສາມປະຕິບັດການປຸງແຕ່ງທີ່ມີຖັງນ້ໍາຕົ້ມຊັນ.
- ດື່ມນ້ໍາໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນ້ໍານ້ອຍຫຼືເອົາໃສ່ຫມໍ້ໄຟ.
- ທັນທີທີ່ນ້ໍາໃຫ້ອາການຕົ້ມ, ຈົ່ງຖອກນ້ໍາຕານນ້ອຍແລະໃຫ້້ໍາຕົ້ມຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ຈົ່ງກິນມັນປະມານ 5 ນາທີ.
- ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຢານ້ໍາໄວ້ທັງຫມົດໃສ່ຖ້ວຍກັບກາລີນາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາກໍ່ຍ້າຍພວກມັນເຂົ້າໄປໃນບັນຈຸດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລ້ວ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາ sterilize viburnum ໃນນ້ໍາ້ໍາຕານຫວານສໍາລັບການ 12 ນາທີ.
- ໂດຍສະເພາະກະປ໋ອງຖູແຂ້ວແລະເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນທີ່ສຸດ.