ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງສໍາລັບລະດູຫນາວສາມາດກິນໄດ້ເຊັ່ນດຽວກັນ, ພາຍໃຕ້ຖ້ວຍຊາ, ແຕ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການນໍາ ເຂົ້າ ຕົ້ມ, ຄີມປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼື cocktails.
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດ
ໃນຕອນທ້າຍຂອງເດືອນກັນຍາແລະໃນຕອນຕົ້ນຂອງເດືອນຕຸລາແມ່ນເວລາຂອງການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການປູກຕົ້ນໄມ້ຂອງ aronia ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າຫມາກມີເນື້ອທີ່ໃສ່ແລະຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ເວລາໂອກາດໃນການກະກຽມນ້ໍາຢານ້ໍາທີ່ມີຄວາມງ່າຍດາຍ. ນັບຕັ້ງແຕ່ chokeberry ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ຊັດເຈນ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມໃບ cherry ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນຂອບຂອງສູດນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- berries blackberry-28 kg
- ນ້ໍາ -3,8 ລິດ
- ນ້ໍາຕານ - 38 ກຼາມ;
- citric acid-85 g
- ໃບເຊີລີ່ - 80 ກໍາ
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາໄດ້ຫັນເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກຍົກຍ້າຍເຂົ້າໄປໃນແກງສີດໍາເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງເອິກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາໃບ cherry ແລະອາຊິດ citric. ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຖັງທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ປະມານຫນຶ່ງມື້. ແຫຼວດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກຫລຸດລົງໄປໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນບິດແລະກົດ cake ດີ. ປະສົມນ້ໍາກັບ້ໍາຕົ້ມຫມາກມີເນື້ອແລະເພີ່ມ້ໍາຕານ. ຕົ້ມນ້ໍາຢອດໃນເວລາປະມານ 15-20 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈ້ໍາໃສ່ຖັງອະເຊື້ອທີ່ຜ່ານມາ.
ການບໍລິໂພກຢານ້ໍາຈາກ chokeberry ສີດໍາສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສໍາລັບແນວພັນທີ່ຫຼາຍກວ່າໃນຢານ້ໍາ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໃບຫອກ. ໃນຜົນຜະລິດທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບພື້ນຖານທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ສົດຊື່ນທີ່ຈະຖືກທໍາລາຍດ້ວຍນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- chokeberry-23 kg
- ນ້ໍາຕານ - 1,3 ກິໂລກໍາ;
- ມັດຂອງມິນ;
- citric acid-45 g
- ນ້ໍາ - 1.7 ລິດ.
ການກະກຽມ
ໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ, ຫມາກພ້າວແມ່ນທໍາອິດຖືກຈັດຮຽງແລະລ້າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແຫ້ງຖືກວາງໄວ້ໃນເຄື່ອງເຄືອບຫຼື enamel ພ້ອມດ້ວຍໃບຂີ້ເຫຍື້ອ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນ້ໍາຕົ້ມ, diluted ກັບອາຊິດ citric. ຫຼັງຈາກມື້ຫນຶ່ງ, ແຫຼວຈະສີແລະດູດຊຶມລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກພິກແດງ - ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການດູດຊືມ, ແລະ blackhorn ຕົວມັນເອງຕ້ອງໄດ້ຖືກບິດແລະຍືດດີຜ່ານການຕັດເຍັບ. ຫຼັງຈາກປະສົມນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະຫມາກມີເນື້ອ, ການປະສົມດັ່ງກ່າວໄດ້ລີດດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະອອກຈາກນ້ໍາຢອດໃສ່ໄຟໃນເວລາປະມານ 15 ນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ຢານ້ໍາພຸແມ່ນໄຟໄຫມ້, ທ່ານຈະມີເວລາທີ່ຈະເອົາຊະນະບັນຈຸສໍາລັບມັນ. ໃນແກ້ວທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ, ພວກເຮົາດື່ມນ້ໍາຢູດຕົ້ມແລະທັນທີປິດພວກມັນດ້ວຍຝາຫມອກ.
ຫມາກຂີ້ດສີຂີ້ເຖົ່າໃນຢານ້ໍາສໍາລັບລະດູຫນາວ
ພຸ່ມໄມ້ຂີ້ເຖົ່າສີດໍາໃນນ້ໍາຕານ້ໍາຕານສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນວິທີທີ່ມີປະສິດທິພາບແລະມີລົດຊາດທີ່ຈະຮັກສາຫມາກໄມ້ໃນອາກາດເຢັນ. ໂຄງການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບສອງສູດກ່ອນຫນ້ານີ້, ແຕ່ແທນທີ່ຈະລອກເອົາຫມາກໄມ້ຈາກນໍ້າສົ້ມແລະກົດນ້ໍາອອກຈາກພວກມັນ, ພວກເຮົາຈະປິດນ້ໍາເຊື່ອມໂດຍກົງດ້ວຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ່ມຂອງ aronia;
- ນ້ໍາຕານ - 16 ກລ;
- ນ້ໍາ - 1,8 l
- citric acid -25 g
ການກະກຽມ
ການກະກຽມຢານ້ໍາໂດຍການທໍາລາຍ້ໍາຕານໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ລ້າງຫມາກ cherry ສີດໍາແລະເອົາໃສ່ໃນຈອກກ່ອນລາມ. ປະເພດຜັກບົ່ວຄວນປະກອບໃສ່ບັນຈຸໂດຍປະມານສອງສ່ວນສາມ. ງາມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີຢານ້ໍາຕົ້ມແລະອອກຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່, ລ້າງຢານ້ໍາ, ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ເຂົາຈະມີເວລາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແລະດູດຊຶມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງລົດຊາດມີເນື້ອໄດ້. Re-boil ້ໍານົມ, ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ມີອາຊິດ citric ພຽງເລັກນ້ອຍ, ເຊິ່ງຈະປະຕິບັດເປັນການຮັກສາໄວ້ໄດ້. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງງາມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີຢານ້ໍາແລະຢ່າງໄວວາມ້ວນເຖິງບັນຈຸມີ lids scalded. ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ຖັງສາມາດເກັບຮັກສາ. ນ້ໍາ syrup ນີ້ສາມາດເປັນເຫຼົ້າ, ທີ່ຜ່ານມາ diluted ດ້ວຍນ້ໍາຫຼືຮັບການບໍລິການສໍາລັບຊາ.