ໃນບັນດາອາຫານທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍທັງຫມົດໃນຕາຕະລາງງານບຸນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຈະຊອກຫາສະຖານທີ່ສໍາລັບນິ້ວຊີ້ນຈາກຊີ້ນຫມູທີ່ມີອາຫານ stuffing. ຫລັງຈາກທີ່ໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຊີ້ນຫມູຫຼື bacon ຫໍ່ເກືອບທຸກຢ່າງ. ການປ່ຽນແປງຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບມ້ວນ, ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືໃນຂອບຂອງສູດງ່າຍດາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສູດສໍາລັບນິ້ວມືຊີ້ນຈາກຊີ້ນຫມູກັບ stuffing
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊໍ່ຫມູ (ໄມ່ມີກະດູກ) - 6 ຊິ້ນ
- bacon-60 g
- Prunes -110 ກໍາ
- broth-420 ml
- ຄີມ - 45 ມົນ
- marjoram - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມຊໍ່ຫມູ, ລົ່ນດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະລະດູການດ້ວຍການປະສົມແປ້ງ marjoram ກັບຫມາກພິກແລະເກືອ. ກວມເອົາຜັກດ້ວຍຕ່ອນຂອງ bacon ແລະເອົາຫນຶ່ງຫຼືສອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ prunes (ຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາຂອງສິ້ນ). ຕົ້ມຊີ້ນແລະແກ້ໄຂດ້ວຍຢາຟັນ. ລ້າງຊີ້ນຫມູຈາກທັງສອງດ້ານໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງຫຼີ້ນ້ໍາເຜີ້ງແລະຄີມໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ລໍຖ້າຕົ້ມ້ໍາຕານແລະໃຫ້ຫມູເຂົ້າມາກຽມພ້ອມອີກ 10-12 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບນິ້ວຊີ້ນທີ່ມີການຕື່ມ spinach
ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສູດນີ້, ຫມູທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນຫມູຈະເປັນປະໂຫຍດທີ່ມີປະໂຫຍດແກ່ຜັກຊີຊີ, ເນີຍແຂງແລະຜັກທຽມ. ສີຂຽວສາມາດຖືກນໍາມາເປັນສົດຫຼືເຢັນ, ສຸດທ້າຍ, ເບື້ອງຕົ້ນ, defrosted ແລະກົດ. ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຫມູເຕັມໄປດ້ວຍຫມູແລະເຂົ້າຈີ່, ເຊິ່ງແມ່ນນ້ໍາຕານທໍາອິດໃນມັນເບີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pork tenderloin-14 kg
- Mustard-10 g
- spinach-190 g
- ເນີຍແຂງ - 95 g;
- sausages chorizo -90 g
- ເບີ - 35 ກໍາ
- ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ - 1/2 tbsp.
ການກະກຽມ
ຕັດຜັກບົ່ວຫວານທີ່ມີ "ຜີເສື້ອ" ແລະຕີມັນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນດຽວ. ຊີ້ນຊີ້ນແລະລີດມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ແບ່ງຊ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເອົາໃຈໃສ່ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະສ່ວນຂອງເນີຍແຂງ, ເປັນຜັກທຽມເລັກນ້ອຍແລະ sausage ເຜັດ. ການຕົບແຕ່ງຈາກເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບນິ້ວມືຂອງຊີ້ນແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງເຂົ້າຈີ່, ເຊິ່ງຄວນໄດ້ຮັບການສີນ້ໍາຕານໃສ່ໍາມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນສ່ວນທີ່ເຫລືອ. ວາງຊໍ່ຊີ້ນແຕ່ລະດ້ວຍມ້ວນ, ແກ້ໄຂດ້ວຍເສັ້ນດ້າຍຫຼືແຂ້ວ. ຫມູຫມູທີ່ມີຜັກຊີດແລະສີນ້ໍາຕານຢູ່ເທິງເຕົາອົບທີ່ດີໃຫ້ຮ້ອນໃນທຸກໆດ້ານ. ຕໍ່ໄປ, ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມໃນເຕົາອົບໃນ 190 ອົງສາ 7-10 ນາທີ.
ນິ້ວຊີ້ນໃນ batter ທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 320 ກໍາ
- ຫວານຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
- ມືຂອງສີຂຽວ dill;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-120 g
- ນ້ໍາ 180 ມົນ
ການກະກຽມ
ແຊງຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກຫວານເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ. ປະເພດຂອງຜັກຕື່ມທ່ານສາມາດວິທີທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ແບ່ງຊີ້ນເຂົ້າແປ້ງແປດແລະລະດູດ້ວຍເກືອແຕ່ລະຄົນ. ຈາກຫນຶ່ງຂອງແຄມວາງຜັກແລະສີຂຽວ, ຊີ້ນມ້ວນກັບມ້ວນແລະການແກ້ໄຂດ້ວຍແຂ້ວ. ເອົານ້ໍາແລະເມັດເຂົ້າກັນພ້ອມກັບເກືອ, ຈືດມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ໄຟ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເກີນທີ່ຈະໄຫຼ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ທັງຫມົດຂົ້ວຂົ້ວຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ.
ນິ້ວມືກິນເຂົ້າໃນເຕົາອົບ
ບໍ່ເຫມືອນກັບສູດກ່ອນຫນ້ານີ້, ນິ້ວມືຂອງຊີ້ນເຫຼົ່ານີ້ຈະຖືກກະກຽມບໍ່ໄດ້ຈາກເນື້ອຫມູ, ແຕ່ຈາກ bacon, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະຫຍິບໄກ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນເຕົາອົບ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ອາຫານວ່າງຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາຊອດຫຼືພຽງແຕ່ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນໃນຮູບແບບຮ້ອນ. ແກ້ວໂຟມຈະບໍ່ມີຜົນບັງຄັບໃຊ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 560 g;
- ຊິ້ນຂອງ bacon - 12 ຊິ້ນ
- sugar cane-115 g
- parsley greens
ການກະກຽມ
ແບ່ງປັນ fillets ໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະລະດູແຕ່ລະມີເກືອແລະ pepper ດິນສົດ. ຫໍ່ໄກ່ທີ່ມີແຖບເປືອກແລະມ້ວນ bacon ໃນນໍ້າຕານ. ຈັດແຈງອາຫານຫວ່າງໃນໄລຍະຖາດທີ່ມີອາຫານປະກອບດ້ວຍຫູໃບແລະການຕົ້ມ 45 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ. ໃນເວລາທີ່ bacon glazed ກາຍ rough ແລະ crispy, sprinkle ອາຫານທີ່ມີ pepper ດິນສົດແລະຢາສະຫມຸນໄພ.