ທ່ານແນ່ນອນຢາກມີແກງສີຄີມທີ່ເຮັດຈາກ chanterelles ສົດດ້ວຍສີຄີມ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະມີຄວາມສຸກທີ່ຄົວເຮືອນທັງຫມົດຈະຮ້ອງຂໍໃຫ້ທ່ານສໍາລັບອາຫານເສີມ. ອາຫານນີ້ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ, ຍ້ອນວ່າມັນມີມູນຄ່າແຄລໍລີ່ແລະໂພຊະນາການສູງ.
ຊຸບສີຄີມທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ມີ chanterelles ແລະຄີມ
ສູດນີ້ສໍາລັບແກງຄີມເຫັດ, ການກະກຽມຈາກ chanterelles, ແນ່ນອນຈະກາຍເປັນ desktop ຂອງທ່ານຫຼັງຈາກການກະກຽມຄັ້ງທໍາອິດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- thyme - 2 ສາຂາ;
- chanterelles - 700 g ເພື່ອເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດ 100 g + ພິເສດ;
- parsley-3 stems
- ຂີ້ເຜີ້ງ , ປຸງແຕ່ງຈາກເຫັດຂາວ - 50 ມລ;
- ຜັກບົ່ວຫອມ - 220 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 50 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ຄີມ - 60 ກໍາ
ການກະກຽມ
ລ້າງແລະແຫ້ງ chanterelles, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະມານ 100g ຂອງເຫັດ (ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ) ຊົ່ວຄາວກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. chanterelles ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຫາງຈະຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ໃນເຕົາ frying ງາມນ້ໍາເວີແລະເອົາຜັກທຽມຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ (ພວກເຂົາສາມາດຂັດດ້ວຍມີດ) ແລະກິ່ງງ່າຂອງ thyme. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຫັດມີແລະ fry ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ປ່ອຍອອກມາຈາກມະຫາຊົນເຫັດເພື່ອເຢັນ, ໄດ້ແຍກອອກຈາກມັນກ່ອນຈາກມັນ thyme ແລະຜັກທຽມ.
ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປຂອງສູດນີ້ແມ່ນເປັນແກງຄີມທີ່ດີເລີດທີ່ເຮັດຈາກ chanterelles ມີຄີມແລະຈະເຮັດໃຫ້ເຫັດເປັນອັນບໍລິສຸດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເຫັດແລະຜັກບົ່ວແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ເຊິ່ງພວກມັນເຮັດໃຫ້ມີມະຫາຊົນຂີ້ອາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການ້ໍາຕານ້ໍາບໍລິສຸດ, ປຸງແຕ່ງຈາກເຫັດສີຂາວ, ແລະການໂອນການປະສົມເຂົ້າໄປໃນ saucepan ໄດ້. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງຂອງ chanterelles ລ່ວງຫນ້າ, fry ທັງຫມົດ, pouring ປະລິມານຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອແລະ pepper ເຫັດການກະກຽມ, ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ parsley ຟັກແລະຜັກທຽມ. Preheat ແກງຈົນກ່ວາອົບອຸ່ນ, ແຕ່ບໍ່ຮ້ອນ, ແລະງາມສີຄີມເຂົ້າໄປໃນມັນ. ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນແລະທັນທີທັນໃດພະຍາຍາມມັນ.
ແກງສີຄີມທີ່ມີ chanterelles ສົດແລະ carrots
ຖ້າທ່ານມີຄວາມສົນໃຈກ່ຽວກັບວິທີເຮັດແກງຄີມຂອງ chanterelles ດ້ວຍລົດຫວານເລັກນ້ອຍ, ລອງເພີ່ມແຄລອດໃຫ້ມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 40 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 2.5 ລິດ;
- pepper ພື້ນເມືອງສົດແລະເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- chanterelles-525 g
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- dill - 3 ສາຂາ;
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນຝະລັ່ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- onions-1 pc
- ຄີມ - 150 ມົນ
ການກະກຽມ
ໄປໃນໄລຍະ chanterelles ແລະ rinse ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າດີໃນນ້ໍາເຢັນ. ຕັດເຫັດຂະຫນາດໃຫຍ່ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ບໍ່ສາມາດແຕະຕ້ອງຂະຫນາດນ້ອຍ. ປອກມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະ peel carrots ມີ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມລະອຽດອ່ອນ.
ຈົມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊອດ, ຮາກເລັກນ້ອຍແລະລໍຖ້າໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມມັນຕົ້ນ, ມີແລະຕົ້ມມັນປະມານ 15-20 ນາທີສຸດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນເຕົາແກະ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນຜັກແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນເບີທີ່ຕ້ອງການ. ກ່ຽວກັບເຕົາຜິງນ້ອຍທີ່ສຸດທີ່ເປັນໄປໄດ້ຜັກຫອມປະມານ 3-4 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນມັນກັບຜັກທຽມແລະຜັກທຽມສໍາລັບສອງສາມນາທີຫລັງຈາກປິດຝາ. ໄຟບໍ່ຄວນຈະມີຄວາມເຂັ້ມແຂງເກີນໄປ, ຢ່າລືມຢ່າຢຸດການປະສົມ.
ຜັກທອດເຂົ້າໄປໃນມັນຕົ້ນແລະປ່ອຍອອກມາເພື່ອແຕ່ງກິນ, ຖ້າມີໄຟໄຫມ້ຫນ້ອຍລົງ. ໃນເຕົາຂົ້ວບ່ອນທີ່ຜັກໄດ້ຖືກຕົ້ມແລ້ວ, ຈົ່ງຫລີກລ້ຽງ chanterelles, ເອົາອອກໄຟກາງ, ຈົນກ່ວາແຫຼວທີ່ຫາຍໄປເກືອບຫມົດ. ປະສົມກັບພວກມັນໃສ່ກັບມັນເບີທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຢຸດເຊົາສໍາລັບສອງສາມນາທີອີກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຫັດໃນແຊ່ກັບແກງ, ແລະໃນແຊ່ສໍາລັບການເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືສອງນາທີ, ສີນ້ໍາຜັກທຽມ, ເຊິ່ງໄດ້ນໍາເອົາໃນແກງຄີມມີສີຄີມກັບ chanterelles. ງາມໃນສີຄີມ, ເອົາມາໃຫ້ອາຫານທີ່ຕົ້ມແລະລະດູການທີ່ມີ dill ຟັກ.