ບໍ່ມີໃຜຄຸ້ນເຄີຍກັບຫມາກໄມ້ພາກໃຕ້ເອີ້ນວ່າ zizifus . ແຕ່ຖ້າທ່ານຍັງເປັນຜູ້ໂຊກດີທີ່ບໍ່ຮູ້ວ່າບ່ອນໃດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການເກັບກ່ຽວທີ່ມີຄຸນຄ່າຈາກໄມ້ພຸ່ມທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ມີການປຸງແຕ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດແລະຕົ້ນສະບັບທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.
Olives ຈາກ ziphys - ສູດ
ການກະກຽມສໍາລັບການອະນຸລັກລະດູຫນາວໃນຮູບແບບຂອງ ziphis pickled ສໍາລັບ olives ອີງຕາມສູດນີ້ແມ່ນເປັນຂະບວນການທີ່ງ່າຍດາຍແລະງ່າຍດາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
ການຄິດໄລ່ສໍາລັບ 6 ຖັງຫນຶ່ງລິດ:
- ziziphus ສີຂຽວ - 2 ກິໂລກໍາ;
- ເຫລົ້າຂາວເຫລົ້າແວງຫຼືແອບເປີ້ນ - 200 ມລ;
- ໃບ laurel ຂະຫນາດນ້ອຍ - 12 ຊິ້ນ;
- ຣາວກັບແກະຫມາກພິກຫວານ - 18 ຊິ້ນ
- ແຂ້ວຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ - 6 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 90 g;
- ກ້ອນເກືອບໍ່ໃຫຍ່ໄອໂອດີນ - 180 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍທີ່ຫລອມໂລຫະ - 120 ມລ;
- ນ້ໍາຖືກກັ່ນຕອງ - 1,2-1,5 l.
ການກະກຽມ
- ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ພວກເຮົາຄັດເລືອກເອົາຫມາກໄມ້ສີຂຽວທີ່ບໍ່ທັນແຕກ, ລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາແລະກະຈາຍໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ຜ້າຂົນຫນູ.
- ພວກເຮົາ sterilize ຖັງເຄິ່ງລິດແລະເຮັດໃຫ້ສາມ peas ຂອງ pepper ມີກິ່ນຫອມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກພ້າວຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ທາງລຸ່ມ. ປະຈຸບັນພວກເຮົາກໍາລັງໃສ່ຖັງດ້ວຍ ziziphas ໃສ່ບ່າ.
- ພວກເຮົາຕົ້ມນ້ໍາກັ່ນຕອງແລະຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນໃຫ້ຫົກສິບອົງ, ຈົ່ງໃສ່ມັນດ້ວຍຫມາກໃນຈອກ, ດັ່ງນັ້ນມັນພຽງແຕ່ກວມເອົາພວກເຂົາຫນ້ອຍຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກປະມານສິບນາທີ, ຈ້ໍານ້ໍາລົງໄປໃນເຕົາແລະເພີ່ມຈໍານວນເກືອ, ນໍ້າຕານແລະສົ້ມ. ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາທະເລທີ່ມີຄວາມຍາວ 60 ຊັງຕີແມັດ, ສະຫຼຸບຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນເວລາດຽວກັນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ກະແສນ້ໍາຕານຖືກທໍາລາຍລົງແລະຈູດເຂົ້າຈີ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະເວລານີ້ພຽງແຕ່ກວມເອົາ Zizifus.
- ສະຖານທີ່ທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນຖ້ວຍແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ cork ເຮືອ, ສົ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ upside ລົງແລະກວມເອົາສໍາລັບມື້ທີ່ມີ "ເຄືອບ" ອົບອຸ່ນ.
- ໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດສັງເກດເຫັນໄດ້, ພວກເຮົາບໍ່ນໍາໃຊ້ marinade ຕົ້ມເພື່ອຮັກສາໄວ້ໃນກໍລະນີນີ້. ອຸນຫະພູມປານກາງຂອງມັນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຫມາກໄມ້ຍັງຄົງ intact ແລະບໍ່ crack ໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບການສັ່ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ດ້ວຍການກະກຽມດັ່ງກ່າວ, ໂຄງປະກອບການຫນາແຫນ້ນ (ໄມ່ອ່ອນ) ຂອງເນື້ອຫນັງຂອງ Ziphifus ທີ່ມີນ້ໍາຕານຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ລົດຊາດຂອງມັນ.
- ທ່ານບໍ່ສາມາດກັງວົນວ່າ billet ຈະກາຍເປັນກົດ. ເມື່ອຖືກເກັບໄວ້ໃນຫ້ອງເຢັນ, ຄຸນລັກສະນະປົກປັກຮັກສາຂອງສົ້ມ, ເກືອແລະນໍ້າຕານຈະພຽງພໍໃນກໍລະນີນີ້ເພື່ອຮັກສາ zizifus ດອງ.
- ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ ziziphus ໄດ້ຮັບລົດຊາດ olive ດອງທີ່ສົມດູນທີ່ສຸດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນມັນຈາກເວລາຂອງ rolling ສໍາລັບສີ່ເດືອນແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນທີ່ຈະເອົາຕົວຢ່າງທໍາອິດ.