ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານແນວໃດທີ່ຈະກິນຜັກທຽມຢູ່ເຮືອນ. ນີ້ຕົ້ນສະບັບແລະມີລົດຊາດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ເກັບຮັກສາທັງຫມົດຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ relieves ຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ດີຂອງການນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບສົດ. ເມື່ອກິນຜັກທຽມດັ່ງກ່າວ, ທ່ານບໍ່ສາມາດກັງວົນວ່າມັນຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສົດຊື່ນຂອງການຫາຍໃຈ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກທຽມສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າຫຼາກຫຼາຍຂອງສະຫຼັດແລະອາຫານອື່ນໆ, ປະກອບລົດຊາດແລະ piquancy ຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ຜັກທຽມມີຕ່ອມຂົມຂື່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 500 g
- ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 300 ມລ;
- ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່, ບໍ່ iodized - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຫ້ອງອາຫານສົ້ມ 9% - 50-70 ມົນ;
- ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
- pepper peas peas-3-5 pcs
- ແກງຂອງ pepper ສີດໍາ - 8-10 ເມັດ;
- ຕາຂອງ carnation - 2 ຕ່ອນ;
- stick of cinnamon (optional) -0,5 pcs
ການກະກຽມ
ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມແມ່ນການກໍາຈັດເປືອກ, ລ້າງ, ຕິດຢູ່ໃນຖັງທີ່ເຫມາະສົມແລະຮອນສໍາລັບສອງຫຼືສາມນາທີທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມຊັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມແຂ້ວຜັກທຽມເຂົ້າຈືດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ໃນປັດຈຸບັນຈັດວາງຜັກທຽມເຢັນຕາມປ່ຽງ sterilized ກ່ອນຫນ້ານີ້ແລະດໍາເນີນການເພື່ອກະກຽມ marinade ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ນ້ໍາສະອາດເຂົ້າໄປໃນຊ່ອງໃສ່, ເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ໃບ laurel, ຣາວກັບແກະຂອງ pepper ສີດໍາແລະມີກິ່ນຫອມ, ຕາຂອງ carnation ແລະ, ຖ້າຕ້ອງການ, ເຄິ່ງໄມ້ໄຜ່. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນມະພ້າວໃສ່ໄຟແລະເຮັດໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນ, stirring, ໃຫ້ຕົ້ມແລະລະລາຍທຸກໆຜລຶກເຫລັກແລະຫວານ.
ໃນປັດຈຸບັນງາມໃນສົ້ມ, ເອົາ marinade ຈາກໄຟໄຫມ້ໄດ້, ສະກັດໄຄແລະງາມຂອງແຫຼວ spicy ສຸດ jars ຂອງຜັກທຽມ. ພວກເຮົາປະທັບຕາບັນຈຸຂື້ນດ້ວຍການປົກຫຸ້ມແລະກໍານົດການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຊ່ອງຫວ່າງອື່ນໆ. ຫຼັງຈາກສອງອາທິດ, ທ່ານສາມາດທົດລອງຜັກທຽມ.
ຜັກທຽມທີ່ມີເມັດທັງຫມົດ - ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທັນທີ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວຜັກທຽມ - 500 ກໍາ
- ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 1 l;
- ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່, ບໍ່ແມ່ນໄອໂອດີນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຫ້ອງອາຫານສົ້ມ 9% - 250 ມລ;
- ໃບ laurel - 2-3 ເມັດ;
- pepper peas peas-3-5 pcs
- ຣາວກັບແກະຂອງຫມາກຖົ່ວດໍາ - 8-10 ເມັດ.
ການກະກຽມ
ໃນກໍລະນີນີ້, ພວກເຮົາຈະດຶງຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດ. ສໍາລັບການນີ້ມັນພຽງພໍທີ່ຈະລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາແລະ, ໂດຍບໍ່ມີການທໍາຄວາມສະອາດໃຫ້ພວກເຂົາ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຈອກ sterile ການກະກຽມລ່ວງຫນ້າ. ໃນປັດຈຸບັນງາມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ຖິ້ມໃບ laurel, ຣາວກັບແກະຂອງ pepper ສີດໍາແລະມີກິ່ນຫອມ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເທດອື່ນໃດທີ່ມີລົດຊາດຫວານຫຼືເຈືອຈາງດ້ວຍແກ່ນ, ເຊິ່ງຈະນໍາເອົາສ່ວນແບ່ງຂອງມັນໃຫ້ກັບລົດຊາດ.
ອົບອຸ່ນປະສົມກັບຕົ້ມເປັນ, ງາມໃນສົ້ມແລະງາມຂອງຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມໃນຖ້ວຍດັ່ງນັ້ນມັນຫມົດກວມຜັກ. ພວກເຮົາໄດ້ປະທັບຕາກັບວຽກງານທີ່ມີ lids ແລະເກັບໄວ້ໃນຫ້ອງເກັບຂອງ.