ພວກເຮົາໄດ້ນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຫມາຍການປຸງແຕ່ງຂອງມັນຕົ້ນຂະຫນາດນ້ອຍໆ zrazy ກັບການແຕ່ງກິນຊີ້ນ, ແຕ່ວ່າໃນປັດຈຸບັນມີການປ່ຽນແປງຫລາຍຢ່າງຂອງອາຫານນີ້, ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນມີຊີ້ນທີ່ມີອາຫານ stuffing. ຈາກ cutlets ກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນດັ່ງກ່າວ zrazy ບໍ່ສາມາດແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະຊື່ຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນແທນທີ່ຈະເປັນປັນອື່ນໆ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາຫານພາຍໃຕ້ຊື່ວ່າຄວນຈະມີເພາະວ່າຕົ້ນສະບັບແລະລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງຕົນ.
ຊີ້ນ zrazy ມີການຕື່ມມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອງົວ - 880 g;
- ຂົນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- parsley greens
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- Mustard Dijon -10 g
- flour-35 g
- ພືດສະຫມຸນໄພ Provencal (ແຫ້ງ) - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເບີ - 35 ກໍາ
- ຫົວມັນຕົ້ນ (ຂະຫນາດກາງ) - 2 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກທີ່ຕັດຜັກທຽມກັບເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ຕື່ມມັນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນທີ່ມີແຮ່ທີ່ມີໄຂ່, ຜັກແລະຜັກທີ່ມີຟັກ. ເອົາຜັກຊີດຫວານ. ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນຕົ້ມແລະຂີ້ເຜີ້ງກັບພືດສະຫມຸນໄພ Provenal. ຈິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນລ້າໆຂີ້ຝຸ່ນ.
ຫຼັງຈາກແບ່ງປັນຊີ້ນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆ, ໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນແປ້ງແປ, ເອົາມັນຕົ້ນຂັດເຂົ້າກາງ, ຈິ່ງເອົາເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍລົງ. ປະສົມປະສານກັບແຄມຂອງຊີ້ນຫອມເພື່ອປົກຄຸມມັນຕົ້ນ. ທໍາອິດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ຈົນຈອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກນ້ໍານ້ອຍແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມ.
zrazy ຊີ້ນທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນເຫັດ
ຫນຶ່ງໃນແນວພັນທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານຫວ່າງໃນຊີ້ນແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງຜັກບົ່ວແລະເຫັດທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເນີຍແຂງ. ໃນກໍລະນີຂອງພວກເຮົາ, ຜັກບົ່ວ zazharku ຜັກບົ່ວຈະຜູກມັດເນີຍແຂງຄີມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອໄກ່ (forcemeat) - 570 g;
- ມະມ່ວງ - 130 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 45 g
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- ຄີມເນີຍ - 130 ກໍາ
- bacon-3 slices
ການກະກຽມ
ໃນເຕົາແກະ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ໄຂມັນຈາກຕົ້ມເບກແລະໃຊ້ມັນເພື່ອແຕ່ງມ້າຜັກບົ່ວແລະເຫັດ. ໃນເວລາທີ່ການເດີນທາງແມ່ນກຽມພ້ອມ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະເອົາຖ້ວຍຈາກໄຟ. ປະສົມກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບເນີຍຄີມແລະ bacon crumbled. ຫລີກເວັ້ນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການປັບປຸງລະຫວ່າງຝາມື. ເອົາເຫັດເຂົ້າໃສ່ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງ cake ແປ, ຈັບເອົາແຄມ. ເອົາອາຫານໃສ່ແຜ່ນເຈຍແລະເອົາເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີອາຫານໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ 190 ອົງສາ 17-20 ນາທີ.
ຊີ້ນ zrazy ມີການຕື່ມ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອງົວ - 780 g;
- brie cheese-135 g
- ຜັກບົ່ວ - 130 ກໍາ
- ເບີ - 35 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວແຫ້ງຊ້າປ່ອຍໃຫ້ມັນເບີຈົນກ່ວາພວກມັນຖືກ caramelized - 15-20 ນາທີ. ລະດູການຊີ້ນແຮ່ຫອມແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນສູນກາງຂອງແຕ່ລະຄົນທີ່ຮັບໃຊ້ຜັກບົ່ວພຽງເລັກນ້ອຍແລະຊໍ່ຂອງເນີຍແຂງ, ສົມທົບກັບແຄມແລະ fry patties ສຸດ grill ຫຼືແຊ່ frying ດີ.