ຊຸບຈາກໄກ່ປ່າ

ຜັກກາດຫວານເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນຊີ. ມັນສາມາດກິນໄດ້ພຽງແຕ່ກິນດ້ວຍນໍ້າຫອມ. ແລະມັນສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນຖ້ວຍອື່ນໆ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບວິທີເຮັດແກງຈາກຜັກຊີດ.

ຊຸບໄກ່ກັບໄກ່ແລະໄກ່ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນຕົ້ນ - 300 ກໍາ;
• carrots-110 g
• ຜັກບົ່ວ - 80 ກໍາ
• sauerkraut -370 g
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ຜັກຊີເມັດ - 50 ກໍາ
• cayenne pepper-1 pinch
• paprika ຫວານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• broth ໄກ່ - 3 l;
• parsley greens
• ເກືອ
• pepper
• ຄີມສົ້ມສໍາລັບການຍື່ນ.

ສໍາລັບ broth:

• ໄກ່ (ປີກ, ຂາ, ຂາ) - 600 ກຼາມ;
• ຜັກບົ່ວ - 140 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
• ໃບຂອງ laurel;
• ສີຂຽວ pepper peas - 6 ຊິ້ນ
• coriander -6 ຊິ້ນ
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ຈົ່ງກະກຽມນໍ້າຕານ. ໄກ່ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາປີກ, shins, ໂດຍທົ່ວໄປ, ພາກສ່ວນໃດຫນຶ່ງ), ນ້ໍາງາມແລະສຸດໄຟໄຫມ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟ, ເອົາໂຟມ, ເພີ່ມ carrots ທັງຫມົດ, ຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດແລະເກືອ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາໄກ່ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນເວລາທີ່ມັນຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ຊີ້ນຄວນຍ້າຍອອກໄປຈາກກະດູກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.

ກະລໍ່າປີ Kvasshenuyu ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນ colander ແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ມັນຕົ້ນແລະແຄລອດຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂີ້ເຫຍື້ອ. Melenko rub ຜັກທຽມໄດ້. ໃນເວລາທີ່ໄກ່ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ພວກເຮົາໄດ້ສະກັດເອົາມັນແລະນໍ້າຕານຖືກກັ່ນຕອງ. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນອອກຈາກກະດູກແລະຕັດໃຫ້ເປັນຕ່ອນ. ໃນເຕົາແກະ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນຜັກ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ໃນ broth ພວກເຮົາຈັດວາງຜັກກາດ, ກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຖິ້ມມັນຕົ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກ 10 ນາທີຕື່ມຊີ້ນໄກ່ຟັກ, ເອົາຫມາກເລັ່ນ (ແທນທີ່ມັນສາມາດໃຊ້ຫມາກເລັ່ນສົດ, ketchup ຫຼືຍັງຫມາກເລັ່ນ), ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ, paprika, ແປ້ງແປ້ງແລະຜັກທຽມທີ່ເຫລືອ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນປະມານ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດໄຟ, ໃຫ້ແກງຂອງ sauerkraut ກັບໄກ່ສໍາລັບໄຕມາດຂອງອີກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຮັບໃຊ້ມັນມີສີຄີມສົ້ມ, pritrasiv ທີ່ຍັງເຫຼືອສີຂຽວ.

ແກງທີ່ມີຜັກຊີດແລະຫມາກຖົ່ວ

ສ່ວນປະກອບ:

• sauerkraut-450 g
• broth - 2 ລິດ;
• ມັນຕົ້ນ - 250 ກໍາ;
• ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ - 400 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 120 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 130 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• paprika-4-5 g
• ນ້ໍາມັນພືດ;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ໃນ broth ພວກເຮົາມັນຕົ້ນຕໍຕ່ໍ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຫມາກຖົ່ວໄດ້. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມແມ່ນເມ່ືອຍ່ອງ, ເປັນຫຼາຍກວ່າມັນ, ແລະ stew ໃນແຊ່ frying ເປັນ. ເພີ່ມຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກຂຽວ, ເຄື່ອງເທດແລະໃຊ້ເວລາອີກ 5 ນາທີ. 5. ສົ່ງເຂົ້າໄປໃນແກງ, ຕື່ມຜັດແລະຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເກືອ. ພວກເຮົາຮຽກຮ້ອງໃສ່ແກງສໍາລັບ 10 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາ poured ສຸດແຜ່ນ.

ຊຸບທີ່ມີຜັກຊີດ, ເຂົ້າແລະມັນຕົ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• sauerkraut-550 g
• ຫມູ - 400 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 110 ກໍາ
• ມັນຕົ້ນ - 300 ກໍາ;
• carrots-150 g
• ເຂົ້າ - 60 ກໍາ
• bacon-60 g
• peppercorns ສີດໍາ - 8 ຊິ້ນ;
• bay leaf
• ເກືອ
• ສີຂຽວ.

ການກະກຽມ

ຫມູຕັດເປັນຕ່ອນ, ເອົາໃສ່ໃນ saucepan, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາແລະໃສ່ເຕົາ. ຫນ້າທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີໄຟໄຫມ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາລົບມັນ. ຖ້າຫາກວ່າໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງໂຟມກໍ່ສ້າງ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາມັນອອກມາດ້ວຍສິ່ງລົບກວນ, ເພີ່ມໃບ laurel, ເກືອແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າຊີ້ນຈະກຽມພ້ອມ. ໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງ, ຕົ້ມຜັກກາດຫມູ, ກະຈາຍຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກສະຫຼັດແລະແກງມັນປະມານ 20 ນາທີ. ຕັດມັນຕົ້ນອອກເປັນ cubes ແລະໃສ່ນ້ໍາມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງເຂົ້າລ້າງ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີ. ຕື່ມຜັກທຽມ brawny ກັບ carrots, ຜັກບົ່ວແລະທັງຫມົດຮ່ວມກັນພວກເຮົາຍັງມີນາທີ 3. ແກງກຽມພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການ torn ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ. ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມຄີມສົ້ມກັບມັນໄດ້. Bon appetit!