ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ vareniki ສຸດ kefir ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍແລະສະເຫນີສອງທາງເລືອກໃນການທົດສອບສໍາລັບຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວ. ກິນມັນເປັນພື້ນຖານແລະເຕັມໄປດ້ວຍການ ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ ລົດຊາດຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງອາຫານ Slavic ທີ່ສວຍງາມ.
ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ອວບໃສ່ນົມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 0,7-1 ກິໂລ;
- kefir 2,5-3,2% -0,5 l
- ອາຫານໂຊດາ, ຢຸດດ້ວຍສົ້ມ - 15 g;
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ dough ໃນ kefir ພວກເຮົາ sift ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເລິກຂອງ flour wheat, ເພີ່ມ soda, extinguish ກັບສົ້ມ, pinch ຂອງເກືອແລະປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມ kefir ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍແລະປົນອ່ອນ, dough elastic. ມັນຄວນຈະມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຂະຫນາດກາງແລະມັນງ່າຍທີ່ຈະແຍກອອກຈາກມືແລະຫນ້າ. ພວກເຮົາໄດ້ປ່ອຍໃຫ້ເຂົາຢືນຢູ່ໃນເວລາສາມສິບນາທີທີ່ຈະຂະຫຍາຍທາດເຫຼັກ, ແລະຫຼັງຈາກເວລາຜ່ານໄປ, ພວກເຮົາຈະເລີ່ມຜະລິດຜະລິດຕະພັນ.
ນີ້ແມ່ນສູດງ່າຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ສູດທີ່ປະສົບຄວາມສໍາເລັດຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານປະຈໍາຕະກົ່ວສໍາລັບ kefir. ຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກການທົດສອບດັ່ງກ່າວສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໄດ້, ເຮັດໃຫ້ອອກ lush ແລະອ່ອນໂຍນກັບລົດຊາດ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມສໍາເລັດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍທ່ານສາມາດເອົາເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ພຽງພໍໃນນ້ໍາຮ້ອນ.
Vareniks ສໍາລັບເຊື້ອໄວຣັດທີ່ມີນ້ໍາເຜີ້ງໃສ່ kefir
ການປະສົມປະສານສໍາລັບການອົບໄອນ້ໍາຍັງສາມາດກະກຽມຈາກ dough ໄວໃນ kefir, ສູດທີ່ພວກເຮົາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 800-900 g;
- kefir 2,5% - 500 ມລ;
- soda-0,5 tsp
- ຍັບຍັ້ງກົດ - 15 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 20 g;
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ໃນນົມສົ້ມອົບອຸ່ນຕື່ມ້ໍາຕານ, ້ໍາຕານ, ໂຊດາແລະເກືອ, stir ຈົນກ່ວາການລວບລວມສຸດທ້າຍຂອງອົງປະກອບທັງຫມົດແລະກໍານົດໃນສະຖານທີ່ທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບເວລາ 20 ຫາ 25 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ເວລາຜ່ານໄປ, ລ້າງແປ້ງແປ້ງຢູ່ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນອ່ອນໆ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນນ້ໍາແປ້ງ. ພວກເຮົາວາງມັນຢູ່ໃນ dough ທີ່ອົບອຸ່ນແລະປ້ອງກັນຈາກການກະທົບແລະສິ່ງລົບກວນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບສາມສິບຫ້າຫາສີ່ສິບນາທີຫຼືຈົນກ່ວາປະລິມານເພີ່ມຂຶ້ນປະມານສອງຄັ້ງ.
ມືປາດເຂົ້າໄປໃນມືແລະດໍາເນີນການຜະລິດຕະພັນ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນ com ເປັນຫລາຍພາກສ່ວນ, ພວກເຮົາມ້ວນອອກຈາກພວກເຂົາ sausages, ທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີນິ້ວມືເຂົ້າໄປໃນ cake ແປ. ຢ່າລືມລ້າງຫນ້າດິນເຮັດວຽກແລະມືດ້ວຍແປ້ງ.
cake ໄດ້ຮັບຈະເປັນພື້ນຖານຂອງ vareniki ຂອງພວກເຮົາ, ທີ່ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ stuffing favorite ຂອງທ່ານແລະເຮັດໃຫ້ມັນກັບອາຍໃນ boiler ຄູ່, multivark ຫຼືການນໍາໃຊ້ການອອກແບບເຮືອນ homemade. ສໍາລັບການກໍ່ສ້າງຂອງມັນ, ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ກວມເອົາດ້ວຍຕາຫນ່າງ, folded ສອງຄັ້ງ, ແລະການແກ້ໄຂມັນໃນແຊ່ທີ່ມີເຊືອກເປັນ. ກ່ອນທີ່ຈະເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ, ໃຫ້ໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນໄລຍະຫ່າງຈາກກັນແລະກວມເອົາດ້ວຍຝາສາມມິຕິຫຼືເສັ້ນຜ່າກາງທີ່ເຫມາະສົມ. ພວກເຮົາຮັກສາຜະລິດຕະພັນສໍາລັບແຕ່ຫ້າຫາເຈັດນາທີ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດແລະການປ່ຽນອາຫານ.
Vareniki ກັບ cherries ສຸດ steamed kefir
ສ່ວນປະກອບ:
- dough ສໍາລັບ vareniki ສຸດ kefir;
- cherry ສົດຫຼື frozen - 1,5 ກິໂລ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ້ໍາຕານ granulated - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການກະກຽມ dough, ໂດຍນໍາໃຊ້ສູດຫນຶ່ງຂ້າງເທິງ. Cherries ລ້າງດີແລະກໍາຈັດຂຸມ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ Frozen pre-defrost.
ຈາກ dough ສໍາເລັດຮູບພວກເຮົາປະກອບເປັນ cake, ແຕ່ລະຊຶ່ງແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍ cherries ແລະພວກເຮົາຕື່ມ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ. ພວກເຮົາປະທັບໃຈຢ່າງໄວວາໃນແຕ່ລະມື້, ເອົາເຂົ້າຫນົມເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຂູດຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຖັງນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນອາຍ, ເຊິ່ງອາດຈະເປັນເຄື່ອງອົບໄອນ້ໍາ, ເຕົາທະເລຫຼາຍໆຫຼືຜ້າກັນເປື້ອນ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ dumplings ປະມານຫ້າຫາເຈັດນາທີ, ແລະທັນທີທີ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, pouring ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເທິງສຸດກັບມັນເບີທີ່ມີ melted.
ເຊັ່ນດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມ dumplings ກ່ຽວກັບນົມສົ້ມສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍ cottage, strawberries, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອື່ນຫຼືຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ stuffing ຂອງມັນຝະລັ່ງຫຼືຜັກກາດ.