ຫມາກແປກຍາກທີ່ຈະໂທຫາສ່ວນປະກອບທີ່ມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດ, ແຕ່ພວກມັນແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດໃນເກືອບທຸກໆອາຫານ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນມີແກ່ນດັ່ງກ່າວໃນສະຫຼັດ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຈະສົນທະນາໃນບົດຄວາມນີ້.
ສູດສໍາລັບສະຫຼັດ "ໄກ່ທີ່ມີແກ່ນ"
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກ່ນແປກ - 1/3 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- ແກງສີຂຽວ - 150 ກຼາມ
- ໄກ່ມີກິ່ນຫອມ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- celery-3 stems
- lettuce
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ແກ່ນ Cedar ຖືກໃສ່ລົງໃນແຜ່ນເຈຍແລະຂົ້ວໃນເຕົາອົບ. ຣາວກັບແກະມີນ້ໍາເກືອໃນເວລາປະມານ 15 ວິນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ປ່ອຍນ້ໍາອອກຫຼາຍແລະໄດ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມເພື່ອປົກປັກຮັກສາສິ່ງທີ່ມີນ້ໍາຕານ.
ໄກ່ ຄວາຍເຂົ້າໄປໃນແຖບແລະວາງໄວ້ໃນໂຖສະຫຼັດພ້ອມກັບສ່ວນປະກອບສ່ວນອື່ນໆ. ບ່ວງ້ໍາມັນເບີແມ່ນປະສົມກັບນ້ໍານາວ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ຕື່ມຂໍ້ມູນສະຫຼັດແລະປົນກັນດີ.
ສູດອາຫານກັບຫມາກພ້າວ
ສ່ວນປະກອບ:
- pancetta-12 slices
- ແກ່ນແປ້ງ - 50 ກໍາ
- ສົ້ມ balsamic;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- salt, pepper
- avocados - 1-2 ຊິ້ນ
- ທຽມກັບຜັກຫົມອ່ອນ - 4 ເມັດໃຫຍ່.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ຮ້ອນແຊ່ frying ແລະ fry ຕ່ອນຂອງ pancetta ໃຫ້ມັນຈົນກ່ວາມັນ crisp ແລະສີໃນສີ. ໃນແຊນກັນດຽວກັນ, ຫຼັງຈາກຫມາກຖົ່ວ cedar pancetta fry. Avocado ສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນບາງໆ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະເລີ່ມຕົ້ນການຟື້ນຟູ: ສົ້ມສົ້ມສົ້ມກັບນ້ໍາມັນເວີ, ເກືອແລະຫມາກພິກ.
ຢູ່ເທິງແຜ່ນທີ່ໃສ່ຫມອນຜັກທຽມອ່ອນໆ, ຢູ່ເທິງປາຍຂອງຫມາກຫົວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫມາກແປ້ງແລະຫມາກຂົ້ວຫມາກໄມ້. ພວກເຮົາງາມ dressing ສະຫຼັດແລະຮັບໃຊ້.
ສະຫຼັດຜັກທີ່ມີຫມາກແປກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 250 ກໍາ;
- ມັນຝລັ່ງຫວານ - 250 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- chicory-1 head
- ຜັກບົ່ວແດງ - 1 ເມັດ.
- ແກ່ນແປກ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- arugula-60 g
ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ
- mustard - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສົດ oregano - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆ, ເອົາໃສ່ຖາດທີ່ມີຜັກທຽມແລະຕົ້ມ 20 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ. ພວກເຮົາປົນມັນຕົ້ນ, ວາງພວກມັນໃສ່ bacon chicory ແລະແຫວນຜັກບົ່ວ, ສືບຕໍ່ baking ອີກ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີເພີ່ມແກ່ນ cedar ໄປໃສ່ແຜ່ນເຈາະ.
ນ້ໍານາວແມ່ນປະສົມກັບມັນເບີ, mustard ແລະ oregano. ຜັກຕົ້ມເອົາໃສ່ຫມອນອາບນ້ໍາແລະຖີ້ມດ້ວຍເຄື່ອງນຸ່ງ.