Strudel ກັບເມັດ poppy ແມ່ນ pastry ຄລາສສິກສໍາລັບຊາ, ຊຶ່ງອາດຈະເປັນພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ຈາກໄວເດັກ. ແລະໃນມື້ນີ້ແທນທີ່ຈະຊື້ຄວາມສັບສົນນີ້ໃນຮ້ານ, ພວກເຮົາຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມ strudel.
ສູດສໍາລັບ poppy strudel
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-05 kg
- ມັນເບີ - 200 ກຼາມ (ຊຶ່ງປະມານ 30-50 ສໍາລັບການປົນເປື້ອນຂອງ strudel ກ່ອນທີ່ຈະ baking);
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 1 ບ່ວງ;
- poppy-250 ກໍາ
- ້ໍາຕານ (ດີກວ່າ - ນໍ້າຕານແປ້ງ) - 250 ກຼາມ;
- jam, jam ຫຼືນໍ້າເຜິ້ງ - 4 ບ່ວງ;
- ແກ່ນ (ມັນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ປະສົມຂອງສອງຫຼືສາມຊະນິດ) - 100 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ strudel ເລີ່ມຕົ້ນ, ແນ່ນອນ, ມີ dough ໄດ້. ມັນແມ່ນຖົ່ວເຫຼືອງ, ໄຂມັນ, ໄຂ່, ນ້ໍາແລະເກັດເຂົ້າໃສ່ມັນ. ຜະສົມຜະສານກັນຢ່າງລະມັດລະວັງຈົນກ່ວາ dough steep turns ອອກ, ຈາກທີ່ພວກເຮົາຈະ bake strudel strudel ຂອງພວກເຮົາ. Dough ດີ knead ມືຂອງທ່ານ, ບໍ່ມີ whiskers ຫຼື mixers ບໍ່ສາມາດຮັບມື. ໃນປັດຈຸບັນມັນຫໍ່ມັນກັບຮູບເງົາແລະປ່ອຍໃຫ້ພັກຜ່ອນໃນຂະນະທີ່ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມ.
Poppy ງາມນ້ໍາເຢັນ 1 ລິດ, ເອົາໃສ່ໄຟແລະປຸງອາຫານປະມານ 10 ນາທີຖ້າມີນໍ້າຫຼາຍ - ມັນກໍ່ສາມາດເອົາອອກໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນງາມອອກ້ໍາຕານ, jam ແລະແກ່ນ shredded, ແລະປົນ. ຫມາກຖົ່ວທີ່ດີກວ່າຕັດດ້ວຍມີດ - ເຄື່ອງປະສົມຫຼືເຄື່ອງແກງຊີ້ນຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນ crumb, ແຕ່ພວກເຮົາຕ້ອງການຕ່ອນ.
ໃຫ້ກັບຄືນຫາການທົດສອບ: ມັນຄວນຈະຖືກແບ່ງອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແຕ່ລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມ້ວນບາງໆລົ່ນອອກໄປແລະປະໄວ້ເວລາ 10 ນາທີ. ເມື່ອຊັ້ນແຫ້ງ, rolled ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະມັນເຕັມໄປດ້ວຍນໍ້າມັນເບີ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນຖືກວາງອອກດັ່ງນັ້ນມີພຽງແຕ່ຫນຶ່ງ, ຂອບແຄບຍັງຫວ່າງເປົ່າໂດຍ 2-3 centimeters. ປະຈຸບັນປ່ຽນຊັ້ນໃນມ້ວນແລະເອົາໃສ່ຖາດເຂົ້າ. strudel ແມ່ນ baked ຈາກ dough ສໍາລັບການປະມານ 25 ນາທີຢູ່ 230 ອົງສາ. ເມື່ອມັນກຽມພ້ອມແລະເຮືອນຄົວເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຈາກເຕົາອົບ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆ, ລໍຖ້າ strudel ເຢັນແລະໂທຫາທຸກຄົນສໍາລັບຊາ!
ນອກຈາກນີ້ທ່ານຍັງສາມາດກຽມສະບັບອື່ນໆຂອງ strudel: ມີ ຫມາກໂປມ , ຫມາກພິກ ແລະແມ້ກະທັ້ງມີ ຊີ້ນ .