Cheesecake ຝຣັ່ງ - ສູດ

cheesecake ຝຣັ່ງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນແຕກຕ່າງກັນຈາກປົກກະຕິສໍາລັບພວກເຮົາປະເພດ baking ເພາະວ່າ "ພາສາຝຣັ່ງ" ສະບັບຄ້າຍຄື pie ທີ່ມີການຕື່ມ curd ທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ເຊິ່ງກວມເອົາດ້ວຍ layer ຂອງ dough crispy ໄດ້. ຄວາມຫລາກຫລາຍທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈແລະຜິດປົກກະຕິຂອງອາຫານໂປດຄລາສສິກທີ່ພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ໃນການກະກຽມໃນບົດຄວາມນີ້.

ສູດສໍາລັບ cheesecake ຝຣັ່ງທີ່ມີເນີຍແຂງ cottage

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour-2 items
• ເບີ - 200 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ເນີຍແຂງ cottage - 500 g;
• ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ້ໍາຕານ Vanilla - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຟັດແປ້ງແລະປົນກັບຜົງແປ້ງ. ນ້ໍາກ້ອນແມ່ນຟັກເຂົ້າໄປໃນ crumbs ຂະຫນາດນ້ອຍພ້ອມກັບປະສົມແປ້ງ. ແບ່ງປັນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນອອກເປັນສອງສ່ວນ, ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນຖືກຈັດໄວ້ໃນຮູບແບບທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ.

ເນີຍແຂງ Cottage, ້ໍາຕານແລະໄຂ່ whisk blender ຈົນກ່ວາ homogeneity, ເພີ່ມ້ໍາຕານ vanilla ກັບລົດຊາດ. ພ້ອມທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມໃສ່ເທິງສຸດຂອງ crumbs, ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອກັບ crumbs ແລະເຮັດໃຫ້ cheesecake ຝຣັ່ງ ກັບເນີຍແຂງ cottage ເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບໄດ້. ການກະກຽມອາຫານຈະເປັນ 40-45 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ທັງເຢັນແລະຮ້ອນ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອ bake ເປັນ cheesecake ຝຣັ່ງ?

cheesecake ອີງຕາມສູດນີ້ແມ່ນຫຼາຍ lavish, ອາຫານ, ມີຫຼາຍຂັ້ນຕອນ. ອາຫານໂປດປານນີ້ເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າພໍໃຈທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງຂີ້ຕົວະໃນມື້ຕໍ່ໄປຈາກອາຫານ.

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour-200 g
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມ - 220 ກໍາ;
• baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ເນີຍແຂງ cottage - 500 g;
• sugar-150 g
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• vanilla extract - 1/3 of a spoon
• ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• semolina - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມ cheesecake ພາສາຝຣັ່ງ, ໃຫ້ເຮັດໃຫ້ຕື່ມ: ເກືອ, ້ໍາຕານແລະໄຂ່ whisk, ຕື່ມມີ curd mashed, ສານສະກັດຈາກ vanilla, ມັນເບີອ່ອນແລະຫມາກມ່ວງ. Stirring. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ການຕື່ມຂໍ້ມູນສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍສິ່ງທີ່ເພີ່ມເຕີມ: ຜັກບົ່ວ, ຫມາກໄມ້ candied, ຫມາກຖົ່ວ, apricots ແຫ້ງ, ຫຼືເມັດ poppy. ຄວາມສົດຊື່ນຂອງການໃສ່ຝາຂວດຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງປູນຂາວ, ຫຼືນາວ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານການທົດສອບ: ປົນໄຂ່, ້ໍາຕານແລະເກືອ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະງາມ flour ແປ້ງທີ່ມີແປ້ງ baking. ສັ່ນຂີ້ເຖົ່າຈົນກ່ວາລຽບ.

ໃນຮູບແບບທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແປ້ງ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຕື່ມໃສ່ມັນແລະເຮັດຕາມຂັ້ນຕອນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ cheesecake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງຢູ່ 180 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງສໍາເລັດແລ້ວ, ຄວນໃຫ້ເອົາ dessert ອອກຈາກ mold, cooled, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍ ຊາ , compote ຫຼືນົມ.