Lobio, ສູດທີ່ເປັນປະເພນີສໍາລັບ cuisine Georgian, ສາມາດປະຕິບັດເປັນອາຫານຂ້າງກັບຊີ້ນຫຼືຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານວ່າງເປັນເອກະລາດ. ອາຫານຢ່າງສົມບູນໂດຍບໍ່ມີການຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການລວມຢູ່ໃນເມນູສໍາລັບຄ່ໍາ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ lobio?
ເຮັດໃຫ້ lobio ຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ສູດສູດທີ່ງ່າຍດາຍ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສັງເກດບາງຄວາມຕ້ອງການຂັ້ນພື້ນຖານ:
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຄວນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຊັ້ນຮຽນຫນຶ່ງ, ແຊ່ນ້ໍາພວກເຂົາໃນຕອນກາງຄືນ.
- ເກືອສະບຽງອາຫານຄວນຈະຢູ່ໃນຄວາມພ້ອມ.
- ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແນະນໍາສ່ວນປະກອບເສີມຂອງອາຫານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນຫມາກຖົ່ວໄວ້ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ.
- ການປ່ຽນແປງທັງຫມົດກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ຄລາສສິກມີ, ນອກເຫນືອໄປຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, coriander, ເຄື່ອງເທດ Georgian.
ສູດສໍາລັບ lobio ຈາກຫມາກຖົ່ວແດງ
Lobio, ສູດທີ່ຖືກອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດແລະມີການນໍາໃຊ້ຫມາກຖົ່ວແດງເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງຫມາກຖົ່ວ. ປະສົມ peppery ຈະໃຫ້ອາຫານວ່າງສ້ວຍແຫຼມ, ແລະສົ້ມ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສົ້ມ, ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນໂດຍ tkemali ຄລາສສິກ. ຖ້າທ່ານບໍ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາແຊ່, ມັນໃຊ້ເວລາສອງຊົ່ວໂມງເພື່ອຕົກແຕ່ງ 4 ສ່ວນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວແດງ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ນ້ໍາ, ສົ້ມເຫຼົ້າແລະຫມາກເລັ່ນ - 2 tbsp ແຕ່ລະຄົນ. ບ່ວງ
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- hops-suneli - 2 pinch;
- ປະສົມຂອງ peppers, ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ເລີ່ມຕົ້ນການປຸງແຕ່ງອາຫານ lobio ຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແດງມີ pre-soaking ສຸດທ້າຍ.
- ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີອາການໃຄ່ບວມຕົ້ມ.
- ຜ່ານຜັກບົ່ວແລ້ວ, ເອົາເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍອາຫານພ້ອມກັບສ່ວນປະກອບສ່ວນອື່ນໆ.
- ໃສ່ເນື້ອໃນສໍາລັບ 5 ນາທີ.
ຂາວຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - ສູດ
Lobio ຈາກຫມາກຖົ່ວຂາວແມ່ນບໍ່ມີລົດຊາດຫນ້ອຍລົງ. ອາຫານໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃນລັກສະນະດຽວກັນກັບໃນກໍລະນີທີ່ຜ່ານມາ, ແຕ່ວ່າ carrots ແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າ frying, ເຊິ່ງ enriches ລະດັບສີແລະ palette ຂອງອາຫານ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ຖືກກະກຽມສາມາດດິນໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ໂຄງສ້າງຂອງອາຫານມີຄວາມສຸກຫຼາຍ. ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 4 ຄົນໃຊ້ເວລາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວຂາວ - 400 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ - 2 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ - 350 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 5 ຊິ້ນ;
- hops-suneli, paprika, saffron - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- coriander ສົດ, basil.
ການກະກຽມ
- ສູດສໍາລັບ lobio ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການແຊ່ນ້ໍາ legumes.
- ລ້າງແກ່ນທີ່ຂຸດ, ຕົ້ມ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຟັກ.
- ຜັກຕົ້ມຜັກທຽມກັບຫມາກເລັ່ນ, ເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ, ຜັກທຽມ, ສີຂຽວແລະຫໍ່ 5 ນາທີ.
Lobio ຈາກຫມາກຖົ່ວຂຽວໃນຈໍເຈຍ - ສູດ
Lobio, ສູດທີ່ຖືກອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້, ມີຂໍ້ໄດ້ປຽບຫຼາຍກວ່າການປ່ຽນແປງອື່ນໆ. ສະບຽງອາຫານແມ່ນເຮັດຫຼາຍເວລາໄວ, ໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກິນເບື້ອງຕົ້ນຂອງຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍ. ຄຽງຄູ່ກັບການນີ້, ຝັກຈໍາເປັນຕ້ອງມີການປິ່ນປົວຫນ້ອຍລົງ. ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງຫຼືເປັນສະຫຼັດອາຫານວ່າງ. 6 ອາຫານຈະກຽມພ້ອມໃນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວຫມາກຖົ່ວ - 800 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 300 ກໍາ
- ຫມາກ - 100 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- parsley, mint, basil - ເປັນຊໍ່ໃຫຍ່;
- ຫມາກພິກ, ໂຮບ, suneli, ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກຝັກທີ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 2-3 ພາກສ່ວນໄດ້ຖືກຕົ້ມແລະໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ລະບາຍ.
- ຕື່ມເຂົ້າຜັກບົ່ວທີ່ຕົ້ມໃສ່ຜັກອື່ນໆແລະສີຂຽວ.
- ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ກະແຈກກະຈາຍ, ອາຫານທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະອາການປວດສໍາລັບ 3 ນາທີ.
- ແກ່ນຫມາກໄມ້ແມ່ນຖືກນໍາເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນ lobio ຈາກຫມາກຖົ່ວຂຽວ.
Lobio ຈາກຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ lobio ຈາກຫມາກຖົ່ວຈໍເຈຍໃນໄວໆນີ້, ທ່ານສາມາດໂທຫາຜະລິດຕະພັນກະປ໋ອງຊ່ວຍເຫຼືອເຊິ່ງຈະຊ່ວຍປະຢັດທ່ານຈາກຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ການຕື່ມນ້ໍາເຜິ້ງເຜັດຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງເຜັດເຜັດ. ໃນເວລາພຽງແຕ່ 20 ນາທີທ່ານສາມາດສ້າງອາຫານຫວ່າງໃນ 6 ໂຕ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວປະປົນຢູ່ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 800 g;
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ;
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 5 ຊິ້ນ;
- ຜັກຊີເມັດ - 50 ກໍາ
- ສົ້ມ balsamic-20 ml
- hops-suneli - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- coriander-pinch
- parsley, ຜັກບົ່ວຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກຖົ່ວ, ຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພແມ່ນດິນໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຕາມລະດູຝົນ.
- ສີນ້ໍາຕານຜັກບົ່ວ, ແລ້ວຕື່ມຜັກ.
- ກະຈາຍຫມາກຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອພຽງເລັກນ້ອຍ, ອົບອຸ່ນເນື້ອໃນ, ລະດູການທີ່ມີຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແລະປະສົມ.
Lobio ໃນ Megrelian
ສູດສູດ lobio ທີ່ມີຄວາມຫມາຍ Megrelian ສະເຫມີປົກປັກຮັກສາຄວາມຊື່ສັດຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ແຕກຕ່າງຈາກຫຼາຍ variants ອື່ນໆ, ບ່ອນທີ່ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພວກເຂົາຖືກຂັດໂດຍ tolstroke ຫຼືດິນຫມົດໃນ blender ເປັນ. ສະເຫນ່ພິເສດແມ່ນຕິດກັບເມັດແກ່ນ, ແລະກິ່ນຫອມທີ່ໃຊ້ແມ່ນ saffron. ມີການໃຊ້ເວລາບໍ່ມີເວລາສໍາລັບການແຊ່ສອງຊົ່ວໂມງ, ທ່ານຈະສາມາດຈັດແຈງອາຫານວ່າງສໍາລັບ 4 ຄົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວແດງ - 300 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ - 35 ມົນ;
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- hops-suneli, coriander - 1 tsp;
- saffron-½ tsp
- coriander ແລະ parsley - on ½ beam;
- ຖົ່ວ - 50 ກໍາ
- ເມັດ Garnet - 50 g
- ເປືອກຫມາກໂມ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຫມາກຖົ່ວແຊ່ແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າຜັກບົ່ວ.
- ເຜັດອາຫານທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ຫມາກຖົ່ວດິນ, ແລະພາຍຫຼັງ 5 ນາທີ, ຕ່ອຍຜັກຂຽວແລະຜັກທຽມ.
- ຈົ່ງຖີ້ມ lobio ຈາກຫມາກຖົ່ວໃຫ້ອີກ 5 ນາທີແລະໃຫ້ບໍລິການກັບເມັດທີ່ມີສີຂຽວ.
Lobio ໃນ Abkhazian
ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການກຽມ lobio ຈາກຫມາກຖົ່ວໃນ Abkhazian. ໃນກໍລະນີນີ້, ອົງປະກອບຂອງອາຫານປະກອບມີຫມາກພິກອູແກຣນ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທາງບວກກັບຄຸນລັກສະນະຂອງລົດ. ຜະລິດຕະພັນຕົ້ນຕໍທີ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ແຫ້ງແລະກະກຽມຢ່າງເຫມາະສົມ, ຫຼືທົດແທນໃນກະປ໋ອງໃສ່ຫມາກຖົ່ວຫມາກໄມ້ຂອງຕົນເອງ. ອີງຕາມການນີ້ສໍາລັບການອອກແບບຂອງ 4 ອາຫານຂອງອາຫານຈະຕ້ອງ 2 ຫຼື 0.5 ຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວ - 300 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 120 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ແຫວນຫູແດງ - 150 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ເມື່ອນໍາໃຊ້ວັດຖຸດິບແຫ້ງ, ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ lobio ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງມັນ.
- ການກະກຽມຫມາກອ້ອຍ, ປະສົມກັບຢາສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມ.
- ໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມຂົມແລະເຟືອງ pepper ຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
- ແນະນໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຄື່ອງເທດແລະຢືນຢູ່ເລັກນ້ອຍໃສ່ໄຟ, ຖູ້ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ.
Lobio ມີຊີ້ນ
Lobio ໃນ Georgian, ສູດທີ່ຖືກກໍານົດໄວ້ຂ້າງລຸ່ມ, ປະກອບມີອົງປະກອບຂອງຊີ້ນ, ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນປົກກະຕິສໍາລັບສູດອາຫານຄລາສສິກ. ທາງເລືອກນີ້ແມ່ນຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານທີ່ຕົນເອງພຽງພໍສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ລູກແກະ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູແລະແມ້ກະທັ້ງສັດປີກ - ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດ. ການສ້າງອາຫານທີ່ຫົກຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາສອງຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວແດງ - 400 ກໍາ
- ຊີ້ນໄກ່ - 600 g
- ຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 500 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ;
- hops-suneli - 2 pinch;
- basil, coriander, seasoning.
ການກະກຽມ
- ເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ lobio, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນກໍລະນີອື່ນໆ, ມີການກະກຽມແລະປຸງແຕ່ງຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ.
- ຕົ້ມຊີ້ນຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວເພີ່ມຜັກຫົມ, ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ຫມາກເລັ່ນແລະຕົ້ມຢູ່ໃຕ້ຝັກຈົນກ່ວາປາ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ເພີ່ມນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ.
- ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ຜັກທຽມ paste, stew ສໍາລັບອີກ 5 ນາທີ.
Lobio ໃນ Multivariate ໄດ້
Lobio, ສູດທີ່ຖືກປະຕິບັດໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງອຸປະກອນຫຼາຍທີ່ມີຄວາມຄຸກຄາມ, ສາມາດອີ່ມຕົວແລະມີກິ່ນຫອມ. roast ສາມາດເຮັດໄດ້ລ່ວງຫນ້າໃນ multicastry ຫຼືໃນຂະບວນການຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວປຸງແຕ່ງອາຫານໃນແຊ່ frying ໄດ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດປັບຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງອາຫານໂດຍການເພີ່ມນໍ້າຫຼືປ່ອຍໃຫ້ມັນຟື້ນ. ສໍາລັບ 2.5 ຊົ່ວໂມງຈະພ້ອມທີ່ຈະປິ່ນປົວສໍາລັບ 6 ຄົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວ - 2 ຈອກ;
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 400 ກໍາ;
- ຜັກ, ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງປັບອາກາດ.
ການກະກຽມ
- ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖ້ວຍນ້ໍາ 6 ຊມ.
- ຜັກບົ່ວແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນແລະຫມາກເລັ່ນ, ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງພວກເຂົາຖືກນໍາເຂົ້າໄປໃນຖັງຂອງອຸປະກອນ.
- ອາຫານ, ສີຂຽວ, ຜັກທຽມເພີ່ມຫຼັງຈາກສັນຍານແລະປະສົມ.