Rye flour cookies

ບາງຄັ້ງທ່ານຕ້ອງການ cookies ບາງຢ່າງສໍາລັບຊາ, ກາເຟ, ຫມາກຖົ່ວ ແລະເບຍ. cookies ທີ່ເຮັດດ້ວຍທໍາມະຊາດ, ໂດຍບໍ່ມີອຸປະກອນທີ່ບໍ່ຫນ້າສົນໃຈ. ຄຸກກີແຕ່ງກິນດ້ວຍຕົນເອງສາມາດໄດ້ຮັບການແຕ່ງກິນບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກແປ້ງສາລີ, ແຕ່ຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກຜັກກາດ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງຂຽວແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງເຫລົ້າ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມຄວາມສອດຄ່ອງຂອງພວກເຂົາ. ຕົວເລືອກແມ່ນມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ທີ່ມີລົດຊາດຫວານ, ເປັນກາງແລະລົດຊາດຂີ້ເລື່ອຍ.

ສູດສໍາລັບອາຫານຫນຽວຈາກແປ້ງຂຽວ

ສ່ວນປະກອບ:

flour rye - ປະມານ 2 ແກ້ວ;
ນ້ໍາຫຼືນົມ - ປະມານ 1 ຈອກ;
ເກືອທົ່ວໄປ - 1 ຈອກ.
ນ້ໍາຜັກ - 2-3 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ເອົາຜົງເຂົ້າໄປໃນເຕົາ. ເຮັດໃຫ້ມີຮ່ອງ, ເພີ່ມເກືອ, ນ້ໍາມັນຜັກ, ແລະຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍານົມຫຼືນ້ໍາ, knead dough (ມັນແມ່ນສະດວກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສ້ອມ). ຂີ້ເຫຍື້ອບໍ່ຄວນສຽບເກີນໄປຫລືເກີນໄປ. ພວກເຮົາ lubricate dough ໄດ້ລະມັດລະວັງດ້ວຍມື buttered ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ elastic.

ຈາກ dough ພວກເຮົາ roll ອອກຊັ້ນແລະຕັດອອກ pechenyushki, ການນໍາໃຊ້ແກ້ວຫຼືຮູບແບບເຈາະພິເສດ. ດ້ວຍຄວາມສະດວກສະບາຍ, ພວກເຮົາໄດ້ນໍາໃຊ້ຮູບແບບທີ່ຕົນເອງມັກຢູ່ເທິງຫນ້າດິນ. ຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ໃນແຊ່ frying ແຫ້ງແລ້ງຫຼືໃນເຈ້ຍໃບ baking ໃນເຕົາອົບໄດ້.

ຖ້າພວກເຮົາແຕ່ງກິນ biscuits ໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່, ວິທີສຸດທ້າຍແມ່ນມີຄວາມສະດວກຫຼາຍ; ແນ່ນອນ, ແຊ່, ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ oiled ຫຼືແຜ່ກະຈາຍດ້ວຍເຈ້ຍເຈ້ຍເຈ້ຍ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ຄຸກກີມີພື້ນຜິວເຫຼື້ອມເປັນເງົາ - ກ່ອນທີ່ຈະກິນ, ຈົ່ງໃສ່ນ້ໍາມັນໄຂ່ຂາວ (ໃຊ້ແປງສີເຫຼືອງ). ຖ້າຫາກວ່າ biscuit ແມ່ນ supposed ຈະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບເບຍ, ມັນເປັນການດີທີ່ຈະເພີ່ມເມັດ cumin, coriander fennel, ແລະທ່ານສາມາດເພີ່ມຈໍານວນຂອງເກືອ (ໃສ່ໃນ dough ບໍ່ 1 pinch, ແຕ່ 3) - ມັນຈະມີ delicious ແລະຂ້ອນຂ້າງປະສົມກົມກຽວ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະບໍລິໂພກຄຸກກີຈາກ flour rye ດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມ້ໍານົມຫຼືນົມສົ້ມ, ມັນກໍ່ເປັນການດີທີ່ຈະປະກອບເມັດຫມາກງາໃນການທົດສອບ.

ປະຕິບັດປະມານໂດຍອີງຕາມສູດດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດ bake cookies oatmeal ກັບ flour rye. ການປະສົມປະສານນີ້ແມ່ນມີຄວາມກົມກຽວແລະມີປະໂຫຍດດີ. ທ່ານສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງປະສົມຂອງ flour rye ແລະ oatmeal ໃນອັດຕາສ່ວນຕ່າງໆ.

biscuits ທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຫນາແຫນ້ນຈາກ flour rye

ສ່ວນປະກອບ:

flour rye - ປະມານ 2 ຈອກ;
ນ້ໍາ granulated - 2-3 tbsp. ບ່ວງ
ໄຂ່ໄກ່ - 1-2 ເມັດ.
ຄີມສົ້ມແມ່ນທໍາມະຊາດ - 2-4 st. ບ່ວງ
ອາຫານ soda - 1 pinch;
ມັນເບີ, ທໍາມະຊາດ - 50 ກໍາ.

ການກະກຽມ

ໄຂ່ຖືກແຍກອອກເປັນໂຖເຂົ້າ, ຕົ້ມ້ໍາຕານ, ຕົ້ມ (ຈົນກ່ວາຮ້ອນທີ່ພວກເຮົາບໍ່ເອົາມາໃຫ້) ນໍ້າມັນເບີແລະສົ້ມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາເນດແລະປະສົມໃສ່ແປ້ງແປ້ງ, ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ (ມັນຄວນຈະຂ້ອນຂ້າງຊັນ). dough ແມ່ນ kneaded ລະມັດລະວັງ, ປະສົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ rolled ອອກເປັນ layer ບາງໆ. ດ້ວຍແກ້ວຫຼືດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຮູບແບບພິເສດທີ່ພວກເຮົາຕີອອກ pechenyushki ແລະພວກເຮົາ puncture ກັບ forks ມັກທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບອຸນຫະພູມທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນໃສ່ແຜ່ນເຈາະເຈັ້ຍແຜ່ນໃບມີດຫຼືຕົ້ມ. Lubricate biscuit ສໍາເລັດຮູບກັບສີຂາວໄຂ່ທີ່ມີແປງ.

ທ່ານສາມາດ bake biscuit delicious ຈາກ flour rye, ການນໍາໃຊ້ dough yeast. ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງດື່ມຂະຫນົມປັງ (ຫຼື mini-buns) ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ເປັນກາງຈະເຫມາະສົມກັບອາຫານໃດກໍ່ຕາມ.