Musaka ກັບ eggplants ແລະມັນຝະລັ່ງ - ສູດ

Musaka ເປັນຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມບາງໆຂອງຫມາກກ້ວຍທີ່ມີເນື້ອແລະຜັກ. ມີຫຼາຍສູດສໍາລັບອາຫານນີ້ແລະພວກເຮົາມີຄວາມຍິນດີທີ່ຈະບອກທ່ານວ່າຈະເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກມຸກກາເຟແລະມັນຕົ້ນ.

Musaka ກັບຫມາກກ້ວຍແລະມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເນື້ອເມັດ - 200 ກໍາ
• eggplant - 2 ຊິ້ນ;
• ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
• bulb-1 ຊິ້ນ
• tomato-1 pc
• ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ຊີດ - 100 ກໍາ
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມ moussaka, eggplant ແລະມັນຕົ້ນແມ່ນລ້າງແລະ peeled. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດຜັກໃນວົງ, ແລະ shred bulb ມີແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາຜັກ, ຈົນກ່ວາເງົາ, ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະຕື່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ລ້າງຫມາກເລັ່ນ, ເອົາໃສ່ນ້ໍາມັນແລະໃສ່ນ້ໍາເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າ. ຕື່ມ້ໍາຕານທໍາມະຊາດຫມາກເລັ່ນ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດແລະປົນກັນດີ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ນ້ອຍລົງແລະເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນແອພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ. ຮູບແບບດັ່ງກ່າວແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍກະດາດ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍຂັ້ນຕອນຂອງມັນຕົ້ນ, aubergines ແລະເທິງກັບຊອດຈາກແກງ frying ໄດ້. ປົນກັບເນີຍແຂງແລະສົ່ງມູຊາກາກ້າກັບຫມາກກ້ວຍແລະມັນຕົ້ນສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບ preheated ໄດ້.

Musaka ກັບ eggplants ແລະມັນຝະລັ່ງ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• eggplant-500 g
• zucchini - 1 ຊິ້ນ
• ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
• forcemeat home-500 g
• bulb-1 ຊິ້ນ
• ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເຄື່ອງເທດ
• ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກທຽມ - 1 ຫົວຜັກທຽມ.

ສໍາລັບຍັງ:

• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ເກືອແມ່ນຕື້ນ;
• ຊີດ - 100 ກໍາ
• flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຄີມສົ້ມຕ່ໍາໄຂມັນ - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

Eggplant ລ້າງ, ປຸງແຕ່ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບວົງມົນບາງໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເກືອແລະອອກສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ແກມເບັຽຖືກອະນາໄມ, ຂັດລະອຽດ, ແລະຜັກທຽມແມ່ນປັ້ນໃສ່ຜັກທຽມ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນ multivarka ໃນ "Baking" ຮູບແບບ, smear ໂຖປັດສະວະດ້ວຍມັນເບີ, ຖິ້ມ ray, ຜັກທຽມແລະ passeruem to golden ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕື່ມມັນຕົ້ນມີ cubes zucchini - peeled ແລະຟັກ. ພວກເຮົາໃຊ້ຊີ້ນເມັດທີ່ມີເມັດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ຈັດວາງມັນອອກເພື່ອຫລັ່ງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອີກ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແນະນໍາຫມາກເລັ່ນ, ປົນມັນ, ປິດມັນດ້ວຍຝາແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ.

ໃນເວລານີ້, ປະສົມກັບຊອດ: ຕີໄຂ່ທີ່ມີເກືອ, ເອົາຄີມສົ້ມ, ຖິ້ມເນີຍແຂງທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນ, flour ແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາລຽບ. ຜັກທຽມຖືກແຈກຢາຍຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນໄລຍະ stuffing, ງາມຂອງ sauce ແລະ bake moussaka ກັບມັນຕົ້ນ, zucchini ແລະ eggplant ໃນ multivarquet ສໍາລັບອີກ 20 ນາທີ.