ວິທີການເລືອກນ້ໍາມັນເວີ?

ລັກສະນະແມ່ຂອງຜູ້ໃຫຍ່ຫລາຍສໍາລັບທຸກປະເພດຄວາມຢາກຮູ້. ມັນເຮັດແນວໃດມັນໄດ້ສ້າງດອກແລະຫຍ້າ, ຕົ້ນໄມ້ແລະພຸ່ມໄມ້, ຜັກແລະຜົນລະໄມ້ແລະຫມາກມີເນື້ອ. ແຕ່ບາງທີອາດເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ສຸດທີ່ພວກເຮົາສາມາດພິຈາລະນາໄດ້ຈາກຕົ້ນໄມ້ຫລືຫມາກໄມ້ທີ່ພວກເຮົາສະກັດເອົານໍ້າມັນ - ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະສຸຂະພາບທີ່ສຸດແລະບໍ່ພຽງແຕ່. ແລະ, ບາງທີອາດ, ສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫລາຍທີ່ສຸດສໍາລັບພວກເຮົາແມ່ນ olive. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ນ້ໍາເວີແມ່ນນໍາໃຊ້ຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງແລະຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ. ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຢາພື້ນເມືອງແລະຫນ້າກາກໃບຫນ້າ, ຜົມແລະຮ່າງກາຍທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນຢາແລະເຄື່ອງສໍາອາງຫຼາຍໆຊະນິດ. ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຂອງນ້ໍາມັນ olive ເກີນໄປ, ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນທໍາມະຊາດທີ່ທໍາມະຊາດ antioxidant, ສາມາດຕໍ່ສູ້ກັບອາການຂອງອາຍຸສູງສຸດແລະຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງການເປັນພະຍາດຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ: ມະເຮັງ. ໃນທີ່ນີ້ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຮູ້ວິທີການທີ່ຈະເລືອກເອົານ້ໍາເວີທີ່ຖືກຕ້ອງ. ພວກເຮົາຈະແກ້ໄຂບັນຫານີ້.

ຜູ້ທີ່ຜະລິດນ້ໍາມັນເວີທີ່ດີທີ່ສຸດ?

ກ່ອນທີ່ຈະສືບຕໍ່ການສຶກສາຄໍາຖາມຂ້າງເທິງ, ພວກເຮົາສະເຫນີທີ່ຈະຈັດການກັບພູມສາດແລະເຂົ້າໃຈບັນຊີລາຍຊື່ຂອງບັນດາປະເທດທີ່ພວກເຮົາຄວນເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການເລືອກນ້ໍາມັນເວີນີ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ພຽງແຕ່ຜູ້ທີ່ຜະລິດມັນສາມາດສະຫນອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ສະຫນອງຕົ້ນຕໍຂອງນ້ໍາເວີໃນຕະຫຼາດໂລກແມ່ນອີຕາລີ, ສະເປນແລະເກຣັກ. ພວກເຂົາເປັນຜູ້ບຸກເບີກໃນເວລາຂອງພວກເຂົາເພື່ອປູກແລະປູກຝັງຕົ້ນໄມ້. ພວກເຂົາຍັງຮັກສາຕົ້ນປາມໃນທຸລະກິດນີ້. ແລະທັນວິທີການທີ່ຈະເລືອກເອົານ້ໍາເວີທີ່ຖືກຕ້ອງ? ຕອນນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານທຸກຢ່າງ.

ທາງເລືອກຂອງນ້ໍາເວີ - ອ່ານປ້າຍ

ເມື່ອພວກເຮົາເຂົ້າມາຮ້ານຄ້າສໍາລັບການໄປຊື້ເຄື່ອງ, ສິ່ງທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາເຮັດແມ່ນອ່ານປ້າຍໃສ່ປ້າຍ. ທາງເລືອກຂອງນ້ໍາເວີໃນເລື່ອງນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາສາມາດບອກປ້າຍໃນກໍລະນີນີ້:

1. Acidity ນໍ້າສົ້ມຂອງນໍ້າມັນແມ່ນຂຶ້ນກັບອັດຕາສ່ວນຂອງກົດໄຂມັນໃນມັນ. ເຄື່ອງຫມາຍ "ນ້ໍາມັນເວີຈິນເວີເວີຈິນ" ແລະ "ນ້ໍາມັນເວີເວີຈິນພິເສດພິເສດ" ເປັນຕົວຊີ້ວັດນ້ໍາມັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ຄວາມສ້ຽວຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນ 0.8%. ນ້ໍານີ້ແມ່ນເລີດເປັນ dressing ສະຫຼັດ. ນ້ໍາມັນຫມາຍເຖິງ "ນ້ໍາມັນມະກອກທີ່ບໍລິສຸດ" ແມ່ນຜະສົມຜະລິດຕະພັນທີ່ຜ່ານມາແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ຫລອມໂລຫະ. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນມັນແມ່ນສູງກວ່າເລັກນ້ອຍ, 1.5-1.8. ນໍ້າມັນນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຕົ້ມ, ສະນັ້ນອຸນຫະພູມຄວາມຮ້ອນຂອງມັນສູງຫຼາຍ. ນ້ໍາມັນ olive-pomace inscription ກ່ຽວກັບຮູບແບບທີ່ຕ່ໍາແລະລາຄາຖືກທີ່ສຸດຈາກນ້ໍາມັນເວີ. ແລະຍັງ, ປ້າຍຂອງນ້ໍາເວີນີ້ມີປະທັບຕາ "Naturall" ຫຼື "100% ນ້ໍາເວີ».
2. ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຜູ້ຜະລິດ. ກ່ຽວກັບປ້າຍຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນຈໍາເປັນທີ່ຢູ່, ລະຫັດແຖບຂອງຜູ້ຜະລິດແລະຜູ້ຈັດຈໍາຫນ່າຍ.
3. Spetsabborviatura ນອກຈາກນີ້, ປ້າຍຊື່ຂອງນ້ໍາໂອລິມະປິກແມ່ນແຍກອອກໂດຍຫຍໍ້ IGP (PGI) ຫຼື DOP (PDO). ນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່ານ້ໍາມັນຖືກຜະລິດຢູ່ບ່ອນເກັບຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ທັງຫມົດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ.

ວິທີການເລືອກນ້ໍາມັນທີ່ເຫມາະສົມໃນຮູບລັກສະນະ, ມີລົດຊາດແລະມີກິ່ນຫອມ?

ປັດໄຈດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ການຊ່ວຍເຫຼືອໃນການປະເມີນຄຸນນະພາບຂອງນ້ໍາເວີ, ແມ່ນສີ, ລົດຊາດແລະກິ່ນຂອງມັນ. ແນ່ນອນ, ຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າບໍ່ມີໃຜຈະຂວດ, ແຕ່ວ່າທ່ານຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້. ດັ່ງນັ້ນນ້ໍາມັນມະກອກນີ້ມີສີຂຽວທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ແລະອີງຕາມຄໍາຖະແຫຼງການຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ສີຂຽວມັນແມ່ນ, ດີກວ່າ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນທາງກົງກັນຂ້າມມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບສະຖານທີ່ເກັບກໍາແລະຊັ້ນຂອງວັດຖຸດິບແລະການມີຮົ່ມສີເຫຼືອງບໍ່ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດການແຕ່ງງານ. ກິ່ນແລະລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ, ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງ artichokes. ແລະອີກຫນຶ່ງສິ່ງ. ນ້ໍາມັນມະກອກທໍາມະຊາດດີກວ່າໃນນໍ້າເຢັນແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນຄວາມອົບອຸ່ນ. ແລະຈາກການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມ, ຄຸນນະພາບຂອງມັນບໍ່ໄດ້ທຸກທໍລະມານ. ແຕ່ເກັບຮັກສານ້ໍາມັນເວີທີ່ດີກວ່າໃນຖັງແກ້ວຊ້ໍາທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

ນີ້, ອາດຈະ, ແລະປັນຍາທັງຫມົດ, ວິທີການທີ່ຈະເລືອກເອົາສິດ, ນ້ໍາເວີທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນເວລາຊື້, ແລະຖ້າທ່ານມີຄວາມສົງໄສ, ໃຫ້ຕິດຕໍ່ກັບບໍລິການຜູ້ຊ່ຽວຊານ.