ໃນປັດຈຸບັນ, ແນ່ນອນ, ມັນບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນບັນຫາທັງຫມົດທີ່ຈະຊື້ຊີ້ນຫມູຕົ້ມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຢູ່ໃນຮ້ານໃດໆຢູ່ໃນຫ້ອງ sausage. ແຕ່ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະແຕ່ງກິນຢູ່ທັງຫມົດ. ແລະຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນດ້ວຍຕົນເອງ, ທ່ານແນ່ນອນວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບ. ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະງ່າຍດາຍສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ ham ham homemade ຈາກຫມູອ່ານຕໍ່ໄປນີ້.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູຫມູທໍາມະດາໃນຟູ໋ກ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 800 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3-5 ເສັ້ນໄຍ.
- ເກືອ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາໃຊ້ຊີ້ນຫມູທັງຫມົດ, ແຮ່ທາດ, ພວກເຮົາແຫ້ງແລະມີມີດແຫຼມທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຕັດໃນມັນ. ພວກເຮົາແຕະຊີ້ນດ້ວຍເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະໃສ່ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຜົ້ງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຕົ້ມຊໍ່ຫມູຂອງມັນຕົ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທ່ານສາມາດເອົາໃບຜັກແລະຫມາກຖົ່ວ pepper. ພວກເຮົາຈັດວາງຊີ້ນທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນຟໍ, ເອົາແຫນ້ນແຫນ້ນໃສ່ມັນແລະໃສ່ມັນໄວ້ໃນເຕົາຫຼືຮູບຮ່າງອື່ນໆ. ໃນນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖອກນ້ໍາຫນ້ອຍລົງ. ພວກເຮົາສົ່ງຊີ້ນຫມູທີ່ຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແລະໃນເວລາ 170 ຊົ່ວໂມງ bake ປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ຊີ້ນສົ່ງອອກດ້ວຍເກືອ, ໃນທ້າຍທີ່ສຸດທ່ານສາມາດເປີດຟອງແລະຖືອີກ 20 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບຫມູຫມູທໍາມະຊາດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູທັງຫມົດສິ້ນ - 3 ກິໂລ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ເກືອ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- bay leaves-4 pc4
- ເມັດສີດໍາ (ຣາວກັບແກະ) - 10 ເມັດ.
- cloves-3 pcs
- ຜັກບົ່ວ - 370 g
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງແດງ - 2 ລິດ.
ການກະກຽມ
ກະກຽມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສໍາລັບໄວຫມູລ່ວງຫນ້າ: ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນົມຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫົວຜັກທຽມແລະຣາວກັບເມັດ pepper ສີດໍາ, ແຕ່ບໍ່ຂັດ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກທຽມຖືກປະໄວ້ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາກິນຊີ້ນ, ແລະຫມາກພ້າວທີ່ເຫລືອແມ່ນຖືກຕັດອອກເປັນ 4 ສ່ວນ. ໃບ Laurel ແມ່ນຂີ້ຝຸ່ນ. ໃນຫມໍ້, ຈົ່ງດື່ມເຫລົ້າ, ເພີ່ມເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດທີ່ຍັງເຫຼືອແລະເອົາຫມູຊີ້ນຫມູເຂົ້າໄປໃນຖັງ. ພວກເຮົາສົ່ງຊີ້ນໄປຕູ້ເຢັນປະມານຫນຶ່ງມື້. ກ່ອນທີ່ຈະ baking, ເອົາມັນອອກຈາກ marinade, ແຫ້ງມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງທີ່ຈະອົບອຸ່ນຂຶ້ນ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນ, ມັນຈະຍັງຄົງມີຄວາມຈໍາເປັນ. ເຕົາອົບໄດ້ອົບອຸ່ນສູງເຖິງ 210 ອົງສາ. ໃນຊີ້ນທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຕັດແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນມັນຕ່ອນຂອງຜັກທຽມ. ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນຫມູບໍ່ແມ່ນໄຂມັນຫຼາຍ, ທ່ານກໍ່ສາມາດໃສ່ຕ່ອນຂອງ bacon. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຫມູອົບບໍ່ຖືກເຜົາໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາເອົາໄມ້ໄມ້ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາອົບ. ພວກເຮົາຍັງສາມາດຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕົ້ມແລະວາງຊີ້ນ. ນາທີ 15-20 ນາທີທໍາອິດຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມນີ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຫຼຸດລົງມັນ 170 ອົງສາແລະ bake ຊີ້ນຫມູຕົ້ມຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ໂດຍປົກກະຕິ, ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 2.5 ຊົ່ວໂມງ. ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການຟົດຟື້ນຕາມລະດູການດ້ວຍ marinade. ແລະຖ້າດ້ານເທິງເລີ່ມຕົ້ນໃຫ້ສີແດງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດກວມເອົາມັນດ້ວຍຟູ. ການກຽມພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການກວດກາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ມີມີດແຫຼມທີ່ມີເຈາະຮູທີ່ມີຄວາມຫນາສູງສຸດ. ຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາລັບແມ່ນບໍ່ມີສີ, ຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ຫມູຫມູຫມູຢູ່ບ້ານໃນລົດຍົນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 1,3 ກິໂລກໍາ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ເກືອ
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
- ແຄລອດ -100 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຫມູຫມູລ້າງໄດ້ຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕົ້ມດ້ວຍເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະຕັດ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນພວກເຂົາຕ່ອນຂອງ carrots ແລະຜັກທຽມ. ພວກເຮົາໄດ້ຫໍ່ຊີ້ນໃນໃບມ່ວງແລະເອົາໃສ່ໃນລົດ aerogrill. ຈົ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ຂ້າງລຸ່ມປະມານ 2.5 ຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ. ປະຕິບັດການປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມໃນຕາຕະລາງ.
ຊີ້ນຫມູຫມູທໍາມະດາໃນຫຼາຍຊະນິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 700 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
- carrots-120 g
- ເກືອ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ;
- Mustard , ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ໃນຫມູຂອງຫມູ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃນທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນຕ່ອນຂອງ carrots ແລະຜັກທຽມ. ປະສົມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຜັກ, ຜັກຊີດ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງປະສົມທີ່ມີຜົນກັບຊີ້ນ. ໃຫ້ເວລາ 20 ນາທີ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຈັດວາງຊີ້ນຫມູແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 40 ນາທີໃນໂຄງການ "Bake", ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນປຸງແຕ່ງອີກ 20 ນາທີໃນຂະບວນການດຽວກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກໍານົດໂຫມດ "Quenching" ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫມູຫມູທີ່ມີນ້ໍາເຜັດຢູ່ເຮືອນແມ່ນກຽມພ້ອມ! ໃນເວລາທີ່ມັນເຢັນລົງຫມົດ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.