Summer ໃຫ້ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຜັກຕ່າງໆທີ່ສູດຈໍານວນຫຼາຍກາຍເປັນທີ່ມີຢູ່, ເຊິ່ງພຽງແຕ່ສາມາດຝັນໃນຊ່ວງເຢັນໄດ້. ສູດທີ່ເຮົາຈະສົນທະນາຕື່ມອີກສາມາດກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຂອງທ່ານໃນລະດູຫນາວແລະລຶະເບິ່ງຮ້ອນ, ສິ່ງດຽວທີ່ຈະປ່ຽນແປງແມ່ນຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຜັກທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະໃຊ້ເວລາໃຊ້ເວລາໃນການປຸງແຕ່ງ cutlets ຜັກ.
cutlets ຜັກ
ຫລາຍຄົນໃນພວກເຮົາ, ຍ້ອນເຫດຜົນຕ່າງໆ, ບໍ່ກິນຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນສັດ. ຄວາມເປັນຈິງນີ້ບໍ່ໄດ້ປ້ອງກັນທ່ານຈາກການກະກຽມກະດູກອ່ອນໆຈາກຜັກທີ່ທ່ານສາມາດກິນໄດ້ສໍາລັບບໍ່ມີຫຍັງ, ຫຼືປຸງແຕ່ງ burger ກັບພວກເຂົາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- onions-1 pc
- ຫມາກຖົ່ວຕົ້ມ - 100 ກຼາມ;
- cumin - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເລັບ - 1/4 tsp.
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ຂິງຂີງ - 1/2 tsp;
- coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 1/2 tsp
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- bread breading
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ສະອາດ, ຕັດອອກເປັນແກ້ວແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາພ້ອມ. ຫມາກຖົ່ວແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຍັງຖືກຕົ້ມ, ແລະຜັກບົ່ວຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຜັກພ້ອມກັບຜົງຂີງແລະຜັກທຽມ.
ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ ໃສ່ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ໃນປູນ mortar, grind coriander ມີ cumin, ເພີ່ມ turmeric, ເກືອແລະ pepper. ດ້ວຍການຜະສົມເຜັດທີ່ມີຜົນ, ພວກເຮົາຈະເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການຕັດຂອງພວກເຮົາ. ຈາກມະຫາຊົນທີ່ສໍາເລັດຮູບດ້ວຍມືທີ່ປຽກຊຸ່ມ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີດຕັດແລະຂີ້ຝຸ່ນໃນ ເຂົ້າຈີ່ .
ໃນຂວດ frying, ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາແລະ fry patties ຜັກໃນມັນກັບ crust ທອງທັງສອງດ້ານ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ cutlets ຜັກສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍໃດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- beet-1 pc
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- onions-1 pc
- prunes-50 g
- semolina - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Beetroot ແລະ carrots ແມ່ນອະນາໄມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ rubbed ສຸດ grater ດີ. ລະມັດລະວັງບີບອອກນ້ໍາຫນັກເກີນ. ຜັກບົ່ວປວດແລະປະສົມກັບຜັກທີ່ລະອຽດ.
ງາມ້ໍານົມທີ່ມີນ້ໍາອຸ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ອາບນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກມ່ວງກັບ beets, carrots ແລະຜັກບົ່ວ.
ມັນຕົ້ນ, ລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ໃສ່ຫົວທີ່ມີຟູແລະຟັກເຂົ້າໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ຫົວທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຖືກລ້າງອອກ. ມັນຝະລັ່ງທີ່ມີເນື້ອແກະມີສ່ວນປະສົມກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະເພີ່ມຜັກທຽມ, ເກືອແລະຫມາກພິກເຂົ້າຜັກ.
ດ້ວຍມືຊຸ່ມ, ຮູບຮ່າງຂອງ cutlet ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະອາຍສໍາລັບ 20-25 ນາທີ.
ນອກຈາກນີ້, ເຄື່ອງຕັດຜັກສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໄດ້ໃນຫຼາຍຊະນິດ, ຖ້າອຸປະກອນມີໂຫມດປຸງແຕ່ງ "Steam cooking". ຫຼັງຈາກ 15-20 ນາທີ, ເຄື່ອງຕັດຈະກຽມພ້ອມ. ໃຫ້ພວກເຂົາອົມນ້ໍາສົ້ມຕ່ໍາໄຂມັນ, ຫຼືນົມສົ້ມກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະມີຄວາມສຸກກັບລົດຊາດແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານນີ້.
patties ຜັກຈາກ courgettes ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- zucchini - 1 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- onions-1 pc
- ເນີຍແຂງແຂງ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- bread breading-1/4
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ. ພວກເຮົານໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຂີ້ເທ້ກັບ cupcakes ກັບນ້ໍາມັນຜັກ.
ພວກເຮົາ rub zucchini ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ squeeze ອອກນ້ໍາເກີນ. ໃຫ້ແກ່ມະຫາຊົນຜັກ, ຕື່ມໄຂ່, ເຂົ້າຈີ່, ເນີຍແຂງແລະຜັກບົ່ວ. ເກືອແລະ pepper ແມ່ນເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ. ຢ່າງສົມບູນປະສົມພື້ນຖານສໍາລັບ cutlets ຂອງພວກເຮົາແລະແຈກຢາຍມັນລະຫວ່າງແຈທັງຫມົດຂອງຮູ. ພວກເຮົາເອົາຮູບແບບທີ່ມີ cutlets ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 18-20 ນາທີ. ໂດຍວິທີທາງການ, ຮູບແບບສໍາລັບ cupcakes ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ cutlets ສຸດຖາດ baking ແບບງ່າຍດາຍ, ໄດ້ກວມເອົາມັນມີເອກະສານ parchment ສໍາລັບການ baking.
patties ຜັກທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບເມນູຂອງເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່. ໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມກຼາມ.