ອາດຈະ, ພວກເຮົາມີ aivar ຈະໄດ້ຮັບຊື່ຂອງ caviar ຜັກ , ແຕ່ nomenclature culinary ເອີ້ນວ່າມັນຍັງຊອດ, ແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ກ້າທີ່ຈະທ້າທາຍມັນ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ hostess ເຊີເບຍແຕ່ລະຄົນມີສູດຂອງຄອບຄົວຂອງນາງເອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມີການປ່ຽນແປງພຽງພໍສໍາລັບການຊອດນີ້. ບາງພວກເຂົາພວກເຮົາມີຄວາມສົນໃຈພິຈາລະນາຕື່ມອີກ.
ອາເຊີໄບຈານສູດອາຫານ
ຖ້າທ່ານມີໂອກາດທີ່ຈະແຕ່ງກິນຜັກສໍາລັບຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນສະເຕກແລ້ວ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ມັນ. ການກະກຽມຜັກໃນໄລຍະເປືອກຫອຍຈະເຮັດໃຫ້ນໍ້າຫອມທີ່ມີການປຸງແຕ່ງເປັນກິ່ນຫອມທີ່ມີຄວາມສຸກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫວານຫວານ - 1,1 ກົກ;
- ກ້ວຍ - 740 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ;
- ຮ້ອນ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 55 ມລ;
- ສົ້ມ - 15 ມົນ.
ການກະກຽມ
ເຜົາຫມາກເຜັດຮ້ອນແລະຫວານໃສ່ຖ່ານຫີນຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ຢູ່ໃນບ້ານເຮັດເຂົ້າຈີ່ແລະ eggplant fry, ຍັງລໍຖ້າຈົນຮອດມັນເຕັມໄປພ້ອມ. ເອົາຜິວຫນັງທີ່ແຫ້ງອອກຈາກຫມາກຖົ່ວ, ເອົາກ່ອງໃສ່ແກ່ນ. eggplant ຂົ້ວແບ່ງຢູ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ scrape pulp ກັບບ່ວງເປັນ. ວາງຜັກທອດໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປັ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກທຽມຜັກທຽມ, ສົ້ມ, ນ້ໍາມັນ, ເຂົ້າຈີ່. Whip ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອ homogeneity ແລະພະຍາຍາມ, ປັບປຸງລົດຊາດຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.
ສູດ Aivar ໃນພາສາເຊີເບຍສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ພິກຫວານ - 640 ກໍາ;
- ເລັ່ນ - 480 ກໍາ
- eggplant-270 g
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ສົ້ມ - 25 ມົນ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 75 ມົນ
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມເຄື່ອງດື່ມປະເພດເມັດສໍາລັບຜູ້ຊາຍ, ກະກຽມຫມາກເລັ່ນ. ຕັດ cuticle ໃນຫມາກໄມ້ແລະໃຫ້ພວກເຂົາປົນຂາວປະມານຫນຶ່ງນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປອກອອກ. ແບ່ງຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງຂະຫນາດໃຫຍ່, ພ້ອມກັບຫມາກພິກເປືອກແລະຫມາກພ້າວ. ຈົ່ງທອດຫມາກເຜັດແລະຜັກທຽມທໍາອິດ, ໂດຍບໍ່ລືມເກືອ, ຕື່ມຜັກເລັ່ນ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ. ອອກຈາກ quince ສຸດ stove ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການຍ່ອຍອາຫານທີ່ງາມໃນສົ້ມແລະເອົາຕົວຢ່າງ. ຖ້າທ່ານມີຄວາມພໍໃຈກັບລົດຊາດຂອງການກະກຽມ, ກະແຈກກະຈາຍຄົນທີ່ເປັນຜັກ, ກວມເອົາແລະສົ່ງໄປຫາການປາດຢາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລຸກຂຶ້ນ.
Serbian sauce ajvar
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດຫວານ - 790 ກໍາ;
- eggplant-390 g
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາຂອງຫນຶ່ງນາວ;
- ມືຂອງ parsley ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ຜັກແລະຜັກທຽມໃນແກະ, bake ຈົນກ່ວາອ່ອນເຖິງ 200 ອົງສາ. ຕ່ອນຜັກແລະຫມາກຂີ້ຜຶ້ງໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກົດແຂ້ວຂອງຜັກທຽມ. ຕື່ມນ້ໍານາວ, ຈືດເກືອແລະ parsley. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ whisk ຈົນກ່ວາລຽບ.