ການສົມທົບຄວາມສຸກກັບສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຫຼາຍຄົນທີ່ໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກໃນຮ້ອນສໍາລັບລັກສະນະໃນປ່າ, ຫຼືໃນ dacha ໄດ້. ນີ້ແລະປົກກະຕິແລ້ວຄໍາຖາມທີ່ເກີດຂຶ້ນ, ວິທີການແຕ່ງກິນ ປາສຸດ grill ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ delicious ແລະງ່າຍດາຍ. ຄໍາຕອບແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ: ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີປາທີ່ຖືກຕ້ອງ, ມີກິ່ນຫອມ, ມີທັກສະແລະຄວາມຮັກພຽງເລັກນ້ອຍສໍາລັບຜູ້ທີ່ພວກເຮົາຈະຮັກສາກັບອາຫານທີ່ດີ.
ບອກທ່ານວ່າປາໃດທີ່ຈະແຕ່ງກິນຢູ່ໃນເຕົາໄຟ. ຄົນຮັກຂອງປາ, ແນ່ນອນ, ຈະເວົ້າວ່າ: ໃດ, ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ວ່າມັນແມ່ນຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປານ້ອຍທີ່ມີກ້ອນນ້ອຍກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະສົ່ງໄປຫາ ຫູ , ແລະປາທີ່ສວຍງາມ, ປາສະຫລັດມັກຖືກເກືອຫຼືນໍາມາຕົ້ມ. ດັ່ງນັ້ນໃນການກິນມັນແມ່ນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນຊາວບ້ານດັ່ງກ່າວເປັນຖົ່ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ສີຂາວ cupid, trout. ປາຄາບແມ່ນໄຂມັນ, ແຕ່ pike ຈະຫັນແຫ້ງ. ປາທະເລຢ່າງກ້າຫານໃຊ້ເວລາໃດ້, ເຢັນຫຼືເຢັນ, ທ່ານສາມາດຊື້ຕັດແລ້ວ - fillets ຫຼື steak.
Marinade ສໍາລັບປະເພດຂອງປາທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບການ grill ຈະແຕກຕ່າງກັນ.
Marinade ສໍາລັບປານ້ໍາ
ການຄິດໄລ່ 1 ກິໂລຂອງປາ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫລົ້າຂາວຕາຕະລາງແຫ້ງຂາວ - 1 ແກ້ວ;
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- coriander-1 pinch
- parsley-1 bunch
- pepper ຫວານ - 5-6 ຣາວກັບແກະ;
- ຜັກທຽມ (ທາງເລືອກ) - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຖືກສົ່ງຜ່ານຫນັງສືພິມ, ຫມາກພິກແລະ coriander ແມ່ນດິນໃນປູນ mortar, laurel ແມ່ນການຟັກລະອຽດ. ທັງຫມົດປະສົມ, rubbed ກັບປະສົມຂອງປາ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນການບັນຈຸ, ກິ່ງງ່າ perestilaya ຂອງ parsley, pour ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້.
Marinade ສໍາລັບປາທະເລ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍານາວ - ½ຈອກ;
- ນ້ໍາຂອງສີສົ້ມຫຼື pomegranate ເປັນ - 1/3 ແວ່ນຕາ;
- ຫມາກພິກ, ພື້ນຂາວ - 2 ຈອກ.
- oregano - ½ tsp;
- cloves-4 inflorescences
- ສີຂຽວ (basil, coriander, parsley) - 1 ຊໍ່.
ການກະກຽມ
ຜົງປ້ຽວແລະ pepper ເຂົ້າໄປໃນຝຸ່ນ, ປະສົມກັບ oregano ແລະ rub ປາທີ່ມີປະສົມນີ້. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນຖັງ, pouring ຢາສະກັດຟັກ, ງາມນ້ໍາ.
ພວກເຮົາບໍ່ປາຫຼາຍກ່ວາ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແຕ່ງກິນ.
ປາໃນຟໍໃນກະທະໄຟຟ້າ
ສ່ວນປະກອບ:
- ປາ (ຕົວຢ່າງ, ຫນາຫນາ) - 1 ກິໂລ;
- ເຫລົ້າຂາວ, ຂາວແຫ້ງ - 1 ແກ້ວ;
- pepper ດິນ, ກິ່ນຫອມ, ສີຂາວແລະສີແດງ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- parsley-1 bunch
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຂອງ carcass ຂອງ beater ຫນາຈາກເກັດ, ລໍາໄສ້, ຕັດເຂົ້າ steaks, rinse ດີ, ແຫ້ງກັບ napkin ເປັນ. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມໃນເຄື່ອງເຄືອບດິນເຜົາ, ໃສ່ນ້ໍາເກືອແລະປະສົມເກືອ, ພວກເຮົາປ່ຽນສີຂຽວ, ພວກເຮົາເຕັມໄປດ້ວຍເຫລົ້າ. ຫຼັງຈາກ 2 ຊົ່ວໂມງແລ້ວ, ໃຫ້ເອົາປາອອກມາຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເອົາໃສ່ໃນ 2 ຊັ້ນຂອງຟໍແລະວາງມັດໄວ້ໃນເຕົາ. ຫຼັງຈາກ 40 ນາທີ, ກະແຈກກະຈາຍໃບ, ນ້ໍາປາທີ່ມີນ້ໍາຫມາກນາວແລະມີຄວາມສຸກ.