Cider ແມ່ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຝຣັ່ງແອບເປີ້ນ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍແລະມີຄວາມຮັກຫຼາຍທີ່ສຸດໂດຍຜູ້ເຮັດອາຫານໃນບ້ານທົ່ວໂລກ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບສູດງ່າຍໆສໍາລັບການກະກຽມຜັກກາດຫມາກໂປມຢູ່ເຮືອນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຈິ່ງຈະເປັນເຈົ້າຂອງ.
Cider ແອບເປີ້ນເຮັດໃຫ້ເຮືອນເປັນສູດທີ່ງ່າຍດາຍ
ການນໍາໃຊ້ເຕັກນິກຈາກສູດນີ້ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ບໍ່ພຽງແຕ່ cider ຫມາກໂປມຄລາສສິກ, ແຕ່ຍັງຫວ່າງຈາກ pears ແລະຫມາກໄມ້ອື່ນໆ.
ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງສຸດຂອງເຄື່ອງດື່ມ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ປະສົມຂອງຫມາກໂປມທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມແລະຫວານໃນອັດຕາ 1: 2, ແຕ່ອີງຕາມຄວາມມັກສ່ວນບຸກຄົນ, ອັດຕາສ່ວນນີ້ສາມາດແຕກຕ່າງກັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ - 1,4 ກິໂລກໍາ;
- ແອບເປີ້ນ - 105 ກົກ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ cider ຫມາກໂປມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມຫມາກໂປມດ້ວຍຕົນເອງ. ຫມາກໄມ້ແຕ່ລະຄົນຖືກລ້າງອອກດ້ວຍຜ້າພົມເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າຫມາກໄມ້ບໍ່ໄດ້ຖືກລ້າງ, ເພາະວ່າໃນຫນ້າດິນຂອງພວກມັນແມ່ນເຊື້ອລາທີ່ມີຊີວິດ, ຊຶ່ງຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການຫມັກ. ຫມາກໂປມຂີ້ເຜີ້ງໄວ້ໃນອົບອຸ່ນແລະແຫ້ງສໍາລັບສອງສາມມື້ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການຫມັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາລໍາຕົ້ນແລະໃບອອກຈາກຫມາກໂປມ, ບິດຫຼືຂັດມັນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນໃນບໍລິສຸດແລະຖອກໃສ່ໃນນໍ້າຕານ. ແນ່ນອນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານໃຫ້ປະສົມຄວນຈະມີລົດຊາດ, ແຕ່ການກະກຽມທີ່ບໍ່ຕ້ອງ cloying.
ຜົງຫມາກໂປມຖືກ ໂອນໄປໃສ່ຖັງເຮັດຕົວທີ່ສະອາດແລະໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນໃນເວລາສາມມື້. wort ແມ່ນປະສົມປະສານທຸກໆມື້. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດ, cider ໃນອະນາຄົດຈະຖືກກັ່ນຕອງ, ກົດ cake, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ສະອາດແລະໃສ່ຖົງມືທີ່ມີນິ້ວມືທີ່ຖືກຈັບໃນຄໍຫຼືຕິດປະທັບຕາ.
ໃນເວລາທີ່ການຫມັກແມ່ນຄົບຖ້ວນສົມບູນ, cider ຫມາກໂປມຢູ່ເຮືອນແມ່ນຖືກກັ່ນຕອງຢ່າງລະອຽດ, ຂັດແລະຂັດຂວາງ.
Cider ຈາກນໍ້າ ຫມາກໂປມ ຢູ່ເຮືອນ
ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ cider ຫມາກໂປມແມ່ນການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຜັກບົ່ວ freshly.
ນັບຕັ້ງແຕ່ນ້ໍາຫມາກໄມ້ສົດປະກອບດ້ວຍເນື້ອຫນັງ, ມັນຮ້ອນສໍາລັບສອງສາມມື້ໃນຄວາມຮ້ອນກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຫຼົ່ນລົງຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກຂີ້ເຫຍື້ອ. ນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນຖັງຂີ້ເຜີ້ງທີ່ສະອາດແລະປະໄວ້ພາຍໃຕ້ປະທັບຕານ້ໍາ (ຖົງມື) ສໍາລັບເດືອນຕໍ່ໄປ. ການຫມັກຄວນຈະໃຊ້ເວລາອົບອຸ່ນແລະແຫ້ງ. ໃນເວລາທີ່ການຫມັກແມ່ນສໍາເລັດສົມບູນ, cider ໄດ້ຖືກ poured ລົງຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນຖັງອື່ນຜ່ານທໍ່, ຂັດຂວາງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ rip ສໍາລັບເດືອນອື່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດດໍາເນີນການກັບລົດຊາດໄດ້.
ເຄື່ອງດື່ມທີ່ສຸກໃນຂວດປິດຄວນເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ຊີວິດການເກັບຮັກສາສາມາດສູງເຖິງສາມປີ.
cider ແອບເປີ້ນງ່າຍໆຢູ່ເຮືອນ
ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຈື່ຈໍາຈໍານວນທີ່ແນ່ນອນຂອງສ່ວນປະກອບ. ພຽງແຕ່ໂທຫາຫມາກໂປມຈໍານວນຫຼາຍຂອງແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖັງຫມັກໂດຍທີສາມ.
ເອົາຫຼັກແລະແບ່ງປັນຫມາກໂປເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ໃນສູດທໍາອິດ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງຫມາກໂປມ, ພຽງແຕ່ເຊັດດ້ວຍຜ້າເຊັດຕາແຫ້ງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຫມາກໄມ້ມີທັງຫມົດແລະບໍ່ມີອາການຂີ້ເຫຍື້ອ. ເອົານ້ໍາຕານໃສ່ມືເພື່ອໃຫ້ຫມາກໂປມໃຫ້ນໍ້າຫຼາຍກວ່າ. ເພື່ອເລັ່ງການຫມັກຈະຊ່ວຍແລະ raisins ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ຖ້າຫມາກໂປມບໍ່ມີນ້ໍາມັນເກີນໄປ, ມັນສາມາດເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ສັງເກດວ່ານີ້ຈະມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມ, ເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ອີ່ມຕົວ.
ຕໍ່ໄປ, ຖົງມືທີ່ຖືກລະເບີດຖືກໃສ່ຢູ່ຄໍຂອງເຄື່ອງຍ່ອຍ. ໃນເວລາທີ່ການຫມັກແມ່ນສໍາເລັດ, ຕາມທີ່ໄດ້ສະແດງໂດຍຖົງມືທີ່ຖືກລະເບີດອອກ, ຄ່ອຍໆລ້າງຖາດດ້ວຍທໍ່ທີ່ເຫມາະສົມ, ພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ຜົນກະທົບຕໍ່ຕຶກ. ອອກຈາກເຄື່ອງດື່ມພ້ອມດື່ມທີ່ສະອາດສໍາລັບສອງສາມອາທິດ.