ອາຫານ Mexican ແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດໃນທົ່ວໂລກ. ແຕ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາມີພຽງເລັກນ້ອຍບ່ອນທີ່ທ່ານຈະພົບກັບຮ້ານອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ປະຫລາດໃຈຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນຂໍໃຫ້ເບິ່ງສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບການປຸງແຕ່ງໄກ່ Mexican ແລະຢ່າງຫນ້ອຍຈິນຕະນາການສໍາລັບປັດຈຸບັນທີ່ພວກເຮົາໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຫນຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນເມັກຊິໂກ - Grand Velas Riviera Maya!
ໄກ່ໃນແບບ Mexican
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາໄກ່ - 10 ຊິ້ນ;
- onions-1 pc
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງ - 400 ກໍາ
- ສາລີແຊ່ແຂໍງ - 120 ກໍາ
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- coriander ດິນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງໄກ່ໃນ Mexican ແມ່ນງ່າຍດາຍດີ. ງາມນ້ໍາມັນມະກອກນ້ອຍເຂົ້າໃນເຕົາຂົ້ວ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນແລະວາງຂາໄກ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຂຸດພວກມັນດີທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາເປືອກ, ມີລົດຊາດມີລົດຊາດທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ເກືອກັບລົດຊາດ. ພວກເຮົາປ່ຽນຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຫນຶ່ງ, ແລະຜັກບົ່ວຂົ້ວໃນແຊ່ຂົ້ວ.
ລະດູການທີ່ມີ coriander ແລະ chili, ກະກຽມນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນຕັດຫມາກເລັ່ນໄວ້ຫໍ່ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາກັບຜັກບົ່ວດ້ວຍນ້ໍາຈາກແກ້ວໄດ້. ບາງສິ່ງບາງຢ່າງຂອງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນ blown ອອກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມການປູກຫມາກເລັ່ນ. ທັນທີທີ່ການປະສົມຂອງພວກເຮົາຈະເລີ່ມຕົ້ນຂົມ, ພວກເຮົາຫຼຸດລົງຂາໄກ່ເຂົ້າໄປໃນມັນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີດ້ວຍຝາປິດປິດຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຕໍ່ໄປ, ງາມສາລີແລະປະສົມ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຂົ້າຕົ້ມ, ມັນຕົ້ນຫຼືມັນຕົ້ນຂັດ.
ໄກ່ Mexican ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 200 ກໍາ
- ຫມາກຖົ່ວແດງ - 300 ກໍາ
- coriander ສົດ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ກຸ້ງໄກ່ - 500 ກໍາ;
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 130 ມລ;
- cheddar cheese-200 g
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອປຸງແຕ່ງໄກ່, baked ໃນເມັກຊິໂກ, ພວກເຮົາກ່ອນທີ່ຈະຫັນແລະ preheat ເຕົາອົບທີ່ 180 °. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, lubricate ມີອາຫານ baking ໄດ້ຕະຫຼອດແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນຫມໍ້, ໃຫ້ນ້ໍາ, ເອົາໃສ່ໄຟແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມເຂົ້າແລະແຕ່ງກິນ, stirring ບາງຄັ້ງ, ສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ຈົ່ງລ້າງນ້ໍາ, ນ້ໍາເຂົ້າລ້າງແລະຖີ້ມກັບນ້ໍາ. ໃນແບບຟອມການກະກຽມ, ປົນຫມາກຖົ່ວແດງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະ coriander ພຽງເລັກນ້ອຍສົດແລະ chopped. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຂົ້າແລະປົນກັນ, ກົດນ້ໍາເລັກນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນຫມາກຖົ່ວທັງຫມົດແມ່ນອົບອຸ່ນ. ທາງເທີງມີເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ໃນແຊ່ frying ງາມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ຈັດວາງ fillet ໄກ່ທັງຫມົດແລະ lightly fry ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 3 ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນ mold, ເພີ່ມ coriander ແລະ sprinkle ເນີຍແຂງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ປິດອາຫານທີ່ມີເຫລໍກແລະຟັກສໍາລັບ 30 ນາທີໃນເຕົາອົບ. ຕັດໄກ່ທີ່ຖືກກະກຽມເຂົ້າໄປໃນ 4 ສ່ວນແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ, pouring ເທິງດ້ວຍຄີມສົ້ມ.
ໄກ່, ເມັກຊິກັນກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 0,5 tsp
- ດິນເຜົາ - 0,5 tsp.
- bulb-1 ຊິ້ນ
- tomato-4 pcs
- sausages smoked-200 g
- ໄກ່້ໍາເຜີ້ງ cube - 1 ຊິ້ນ;
- ຖົ່ວປະດັບຖົ່ວ - 200 ກໍາ
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ຈອກໄກ່ - 8 ເມັດ;
- ເກືອ, ສີແດງ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວຂອງ dill ແລະ parsley - ຖ້າຕ້ອງການ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຈືນຈົນກ່ວາປາໃນແຊ່ frying ເປັນ. ເພີ່ມຜົງແປ້ງ, ດິນເຜົາແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ພວກເຮົາເອົາຫມາກເລັ່ນລົງມາດ້ວຍແກ້ວແລະນ້ໍາບາງໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ cube ໄກ່ທີ່ແຕກຫັກແລະເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນທັງຫມົດທີ່ຈະຕົ້ມ. ທັນທີທີ່ນາງຈະເລີ່ມ gurgle, ຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງຂາໄກ່ຂອງນາງເຂົ້າໄປໃນມັນ. ກວມເອົາແຊ່ frying ດ້ວຍຝາແລະປາດ 25 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ peppers ໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາແລະງາມຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ (ໂດຍບໍ່ມີການ marinade). ການປຸງແຕ່ງໄກ່, ຕື່ມເກືອກັບລົດຊາດແລະລະດູການມີສີແດງ pepper. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, sprinkle ກັບ parsley.