Panzanella

Panzanella ແມ່ນ ສະຫຼັດ Italian ທີ່ມີເຂົ້າຈີ່, native to Tuscany. ຫຼັກຖານສະແດງອີກປະການຫນຶ່ງຂອງສິ່ງທີ່ບໍ່ຮູ້ຫນັງສື - ສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຄູ່ຂອງຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາເວີແລະ basil (ໃນອິຕາລີໂດຍບໍ່ມີມັນ) - ທ່ານສາມາດສ້າງ masterpiece culinary. ທຸກຄອບຄົວ Tuscan ຕົນເອງເຄົາລົບ Panzanella ເຮັດຕາມວິທີຂອງຕົນເອງ, ປົກກະຕິແລ້ວມີຫມາກເລັ່ນ. ນອກຈາກນີ້ຍັງຕື່ມ້ໍາມັນ, ແຕງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ຕັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນຄໍາສັ່ງແລະອັດຕາສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ seasoning ກັບນ້ໍາ. ພວກເຮົາສະເຫນີສູດສູດທີ່ສັບສົນຫຼາຍ.

ສະຫລັດ Pancanella - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
• bread bread-1 loaf
• ພິກໄທຫວານຫອມ - 3 ຊິ້ນ;
• basil - 5 ສາຂາ;
• capers-1/2 st
• anchovies-3 pcs
• olives-15 ຊິ້ນ
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2/3;
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ດິນຜົງຂີ້ເຜີ້ງ - 1 ຊິ້ນ
• ນ້ໍາເກືອ 1 ຈອກ.

ການກຽມ:

ເຂົ້າຈີ່ຕ້ອງຈໍາເປັນໃນມື້ວານ, ເລັກນ້ອຍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະບໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເທົ່າທຽມກັນ. ແຕ່ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ loaf ຕັດທ່ອນທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ slice ເຂົ້າຈີ່ແຫນ້ນໃນ layer ຫນຶ່ງໃນອາຫານ.

ຫມາກເລັ່ນຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ rubbed ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ດັ່ງນັ້ນ peel ແມ່ນໄວ້ໃນມືຂອງຕົນ. ພວກເຮົາຖິ້ມມັນໄປ. ພວກເຮົາງາມເຂົ້າໄປໃນຫມາກເລັ່ນສົ້ມແລະນ້ໍາ, ເກືອເລັກນ້ອຍ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຂອງ pepper ຮ້ອນ.

ຜັກບົ່ວເບີກບານ bake ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາອ່ອນແລະຮ້ອນສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ປິດໃນຖົງຢາງ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມເຫມາະສົມ "ເຫື່ອອອກ", ແລະມັນຈະເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະເອົາເປືອກດ້ານເທິງ. ປອກເປື້ອນຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດຕາມລວດລາຍບາງໆ. ພວກເຮົາເອົາກ້ອນຫີນອອກຈາກແກ່ນ. Anchovies ສໍາລັບສອງນາທີແຊ່ໃນນ້ໍາເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສະອາດແລະຕັດ 2 ປາຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫນຶ່ງ - fine

ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນ້ໍາເຜີ້ງໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈອກນ້ໍາຫມາກເລັ່ນເພື່ອແຊ່ນ້ໍາ. ທ່ານສາມາດ sprinkle ກັບນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ. ຮາກມີ olives ແລະ capers, ຈັດວາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ anchovies ແລະຫມາກພິກ. ທາງເທີງທີ່ມີ sprinkled ມີ anchovies ຟັກລະອຽດແລະໃບອ່ອນ basil ສົດ. ໃຫ້ຂອງ sandwich ສະຫຼັດນີ້ຄູ່ຜົວເມຍຂອງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ, ມັນຈະກາຍເປັນຕ່າງໆຕາມທີ່ໃຈ delicious.

ຢ່າລືມລອງສູດອື່ນຂອງ ສະຫຼັດ Italian ທີ່ມີຊື່ສຽງ "Caprese" . ຄວາມເພີດເພີນທີ່ຫນ້າສົນໃຈ!