ລິງກ້ານອວັດຖືກເກັບກ່ຽວໃນລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສະນັ້ນການຮັກສາຈໍານວນສູງສຸດຂອງວິຕາມິນແລະຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການກຽມພ້ອມດັ່ງກ່າວຢູ່ເຮືອນ.
ສູດສໍາລັບການກະກຽມ cowberry ແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີ້ໍາຕານ
ສ່ວນປະກອບ:
- cranberries -26 kg
- ນ້ໍາຕານ granulated - 130 g;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 1.2 ລິດ;
- ໂກນຫນອນ (ໄມ້) - 5 ກໍາ
- ຕາຂອງຫົວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການຖອກນ້ໍາຈອກແລະຕົ້ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປົນນ້ໍາໃສ່້ໍາຕານ, ເພີ່ມຜັກແລະຫົວຜັກທຽມແລະຕົ້ມຫຼັງຈາກຕົ້ມສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາອອກຈາກແຫຼວເຜັດຫວານເຢັນພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂຫ້ອງ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນຂະນະທີ່ຢານ້ໍາເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ພວກເຮົາເອົາຫມາກພ້າວ, ແລະຕົວຢ່າງທີ່ເລືອກໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດຢູ່ໃນນ້ໍາເຢັນແລະຖືກນໍາໄປໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຖ້ວມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖ້ວຍ cranberries ກະປ໋ອງໂດຍຫນຶ່ງສ່ວນສາມຫຼືເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຈົ່ງໃສ່ດ້ວຍຢານ້ໍາເຜັດເຢັນ, ປົກຄຸມດ້ວຍ lids ແລະເອົາໃສ່ shelf ຂອງຕູ້ເຢັນຫຼືໃນ cellar ໄດ້.
ເດືອນຕໍ່ມາ, cowberry ແຫ້ງຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການບໍລິໂພກ. ແຕ່ທ່ານສາມາດກິນຫມາກໄມ້ບໍ່ພຽງແຕ່. ການ້ໍາຫວານ, ໃນທີ່ cowberry ແມ່ນແຊ່ນ້ໍາ, acquires ເປັນລົດຊາດ tremendous ແລະກາຍເປັນປະໂຫຍດ incredibly, ຍ້ອນວ່າມັນໃຊ້ເວລາບາງຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ.
ປະລິມານ້ໍາຕານສາມາດຫຼຸດລົງຫຼືເພີ່ມຂຶ້ນຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ນ້ໍາຫນັກຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນສ່ວນປະກອບສໍາໄດ້ຖືກຄິດໄລ່ສໍາລັບການເກັບຫມາກໄມ້ເນື້ອຫມາກມີຂະຫນາດກາງ. ພວກເຂົາສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໂດຍກົງສໍາລັບ desserts, ແລະໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນເຂົ້າ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ cranberries ອີ່ມໃນລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີ້ໍາຕານ - ສູດໃນທະນາຄານ
ສ່ວນປະກອບ:
- cranberries - 1/3 cans
- ນ້ໍາພາກຮຽນ spring ຫຼືຕົ້ມ - 2/3 ຖ້ວຍ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບເວລາດົນນ້ໍາຖ້ວມໄດ້ຖືກເກັບກ່ຽວໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມຂອງນໍ້າຕານຫຼືສານປະສົມອື່ນໆ, ນໍາໃຊ້ນ້ໍາເທົ່ານັ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວນຈະເປັນນ້ໍາພາກຮຽນ spring ຫຼືຕົ້ມແລະເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເຕັກໂນໂລຊີຂອງການເຮັດໃຫ້ cranberries ດັ່ງກ່າວແມ່ນງ່າຍດາຍ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກລ້າງອອກແລະລ້າງລົງໃນຖົງເຊັດທີ່ຖືກກະກຽມ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຈົມລົງຫນຶ່ງສ່ວນສາມ, ແລະໃສ່ນ້ໍາ. ພວກເຮົາມັດໄວ້ຄໍຂອງບັນຈຸທີ່ມີເຈ້ຍ parchment ແລະຈັດວາງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນແລະຈໍາເປັນຕ້ອງ darkened. ທ່ານສາມາດໃສ່ເປົ່າຫວ່າງເທິງລະບຽງໄດ້, ແຕ່ວ່າມັນຕ້ອງຖືກໃສ່ໄວ້ໃນກ່ອງຫຼືກ່ອງຫຼືປົກຄຸມບາງສິ່ງບາງຢ່າງເພື່ອປົກປ້ອງມັນຈາກຄວາມສະຫວ່າງ.
ໃນ 7 ວັນມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເອົາຕົວທໍາອິດຂອງນ້ໍາ "cowberry". ຫຼັງຈາກທີ່ຈໍ່ແກ້ວ, ພວກເຮົາໄດ້ຟື້ນຟູປະລິມານທີ່ຂາດຫາຍໄປດ້ວຍນ້ໍາສະອາດ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມແລະອື່ນໆ. ແລະເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ນ້ໍາຍັງຄວນໄດ້ຮັບການຟື້ນຟູເປັນໄລຍະເວລາເພື່ອໃຫ້ມັນບໍ່ກາຍເປັນສົ້ມແລະບໍ່ກາຍເປັນເມັດ.
Lingonberry ປິ່ນປົວ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- cranberries
ຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່:
- ນ້ໍາຕານ granulated - 100 g;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 1 l;
- ກ້ອນເກືອບໍ່ແມ່ນໄອໂອດີນ - 10 g;
- ໂກນຫມາກ (ໄມ້) - 1 ຊິ້ນ;
- ຕາຂອງດອກໄມ້ - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ທັງສອງຮຸ່ນທີ່ຜ່ານມາຂອງການກະກຽມຂອງcrème de la crèmeໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ມີການເກັບກ່ຽວຫມາກໄມ້ແລະນ້ໍາຫມາກພ້າວພ້ອມໆກັນ. ສູດດຽວກັນສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນແມ່ນໄດ້ອອກແບບມາເພື່ອຮັກສາຫມາກໄມ້ເທົ່ານັ້ນ. ສໍາລັບການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ລ້າງແລະວາງໄວ້ໃນຖັງຫຼືເຮືອອື່ນໆທີ່ເຫມາະສົມ.
ສໍາລັບການຫຼໍ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, ເກືອ, ບໍ່ iodized, ແລະຖິ້ມໄຄແລະຫົວຜັກທຽມ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດອື່ນໆຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານ. ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໃນກໍລະນີນີ້ຈະເປັນດາວຂອງ badjan, ແລະຣາວກັບແກະຂອງ pepper ຫວານແລະໃບ laurel.
ຕົ້ມຕົ້ມກັບເຄື່ອງເທດສໍາລັບສາມຫາຫ້ານາທີແລະໃຫ້ມັນເຢັນລົງຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນງາມມັນກັບ cowberry ຈົນກ່ວາການຄຸ້ມຄອງຢ່າງເຕັມທີ່. ຖ້າຖັງ, ຖົງຫຼືຖັງແມ່ນໃຊ້ເປັນບ່ອນເກັບມ້ຽນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕ້ອງເອົາຜ້ານ້ອຍໆໃສ່ເທິງເພື່ອໃຫ້ຫມາກມີເນື້ອຈົມຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຕັມໄປ.
ພວກເຮົາເອົາເຄື່ອງປະດັບຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ບ່ອນມືດຊ້ໍາສໍາລັບເວລາ 20 ຫາ 30 ມື້, ຫຼັງຈາກທີ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສາມາດໄດ້ຮັບການກິນເຊັ່ນດຽວກັນນັ້ນ, ຫຼືເພີ່ມເຂົ້າໃນຖ້ວຍອື່ນຕາມທີ່ຕ້ອງການ.