Samios ມີຫມາກແມ່ນຜະລິດຕະພັນ dough crispy ມີຫຼາຍຂອງຫມາກຕື່ມ. pies ເຜັດແລະ ruddy ແລະຖາມໃນປາກ.
Samos - ສູດພື້ນເມືອງ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-400 g
- ນ້ໍາ - 160 ມລ;
- sugar-50 g
- apple-200 g
- pear-150 g
- raisins-50 g
- ເບີ - 30 ກໍາ
- cognac-15 ml
- ໄຄ - 5 ກໍາ
- ເກືອຂອງເກືອ.
ການກະກຽມ
Samosy ມີຫມາກ - ສູດແມ່ນງ່າຍດາຍແລະໄວ, ມັນບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍທ່ານແລະຈະແປກໃຈ pleasantly ຜົນໄດ້ຮັບ. ເພື່ອກະກຽມ dough, ປົນ flour ແລະເກືອແລະເພີ່ມນ້ໍາໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອປະສົມ. ຂຸດຂີ້ເຖົ່າແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ຫມາກໄມ້ລ້າງອອກ, ປອກເປືອກຫາງ, ແກ່ນແລະປອກເປືອກ, ຕັດໃຫ້ເປັນແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍ. ຍ້າຍພວກເຂົາໄປຍັງຊອດ, ຕື່ມມັນເບີ, ້ໍາຕານແລະສອງບ່ວງນ້ໍາ. ຈົມຫມາກ, ຈົນກ່ວາພ້ອມ, ການປະສົມຄວນມີຄວາມສະຫງົບ. ຖ້າຫມາກໂປມແລະຫມາກເລັ່ນມີສຸກແລ້ວ, ບໍ່ສາມາດເພີ່ມນ້ໍາໄດ້. Raisins pour ນ້ໍາຕົ້ມແລະ cognac ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
ປະສົມຫມາກມັນຕົ້ນຂັດແລະ raisins ແລະເຢັນຕື່ມຂໍ້ມູນ. ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະລີດມັນອອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ແລະມ້ວນແຕ່ລະຕ່ອນເຂົ້າໄປໃນ cake oval. ຕັດ cake ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເຊື່ອມຕໍ່ halves ແລະ pinch ທັງສອງດ້ານຍົກເວັ້ນຫນຶ່ງໃນບ່ອນທີ່ມີການຜ່າຕັດໄດ້. ມັນກາຍເປັນປະເພດຂອງຖົງ.
ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນນີ້ສໍາລັບທຸກຊິ້ນຂອງ dough. ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີການໃສ່ຫມາກແລະກວມເອົາແຂບສຸດທ້າຍ. ຂະບວນການນີ້ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ສຸດໃນການກະກຽມ samos. ໃນເວລາທີ່ການຕື່ມຂໍ້ມູນໄດ້ຖືກປິດໃນການທົດສອບ, ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ fry ອາຫານຈານຂົມ.
ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຫ້ຮ້ອນແຊ່ frying ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີລິດລິດນ້ໍາມັນຜັກ. ຖ້າທ່ານມີເຕົາອົບ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາມັນລົງ 80%. ກ້ານໃບສົ້ມຄວນຈະເປັນເວລາ 3 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ຮັບສີ caramel. ເອົາ samos ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃສ່ຜ້າຫີນເຈ້ຍທີ່ມີໄຂມັນເກີນ. ສະກັດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໄຄແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.
Samosy - ສູດທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-400 g
- ນ້ໍາ - 160 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- cranberries-200 g
- currant red-150 g
- ເບີ - 30 ກໍາ
- nutmeg-5 g
- ເກືອຂອງເກືອ.
ການກະກຽມ
ຖ້າທ່ານຮູ້ວິທີການກະກຽມ samosa ກັບການຕື່ມຫມາກ, ມັນຈະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະແຕ່ງກິນຫມາກມີເນື້ອເປັນ. dough ໃນສູດນີ້ໄດ້ຖືກກະກຽມເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິທີການທໍາອິດ.
ການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີ້ໍາຕານໃນ saucepan ແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lid ໄດ້. ຕົ້ມປະສົມສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼືຫຼາຍກວ່າ, ຈົນກ່ວາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດລະເບີດ, ແລະ້ໍາຕານບໍ່ໄດ້ລະລາຍ.
ລວບລວມແລະເກັບຊາໂຊໂວໂດຍເທກໂນໂລຍີຈາກສູດກ່ອນຫນ້ານີ້. ຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນໃນ 3 ນາທີ. ຊິ້ນສິ້ນແລ້ວສີດດ້ວຍນ້ໍາມັນຫອມແລະໃຫ້ບໍລິການຕາຕະລາງທີ່ອົບອຸ່ນ.
ຖ້າທ່ານເປັນແຟນຂອງ desserts ຕາເວັນອອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຢ່າລືມແຕ່ງກິນ burfi ແລະ rahat lokum . Bon appetit!