ຊີ້ນແຮ່ທາດສໍາລັບ lub-kebabs

Lulya-kebab - ອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍຊີ້ນ, ຫຼືແທນທີ່ຈະກິນຊີ້ນ, ການກະກຽມທີ່ຕ້ອງການຄວາມຊໍານານພິເສດແລະຄວາມສົນໃຈກັບລາຍລະອຽດ. ສໍາລັບ kebab stuffing ຄວນຈະບໍ່ພຽງແຕ່ delicious, ມັນຄວນຈະມີຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ເຫມາະສົມແລະກິ່ນຫອມ. ກ່ຽວກັບການ subtleties ຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານເຊັ່ນ: ອາຫານຂອງຊີ້ນ minced ເປັນ lyulya-kebab, ພວກເຮົາຈະສົນທະນາໃນບົດຄວາມນີ້.

Lulia-kebab ຈາກໄກ່ນ້ອຍ

ກ່ອນຫນ້ານີ້ພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ຮູ້ຈັກສູດຂອງ lyulya-kebab ຄລາສສິກຈາກຊີ້ນຫອມ, ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະຢຸດເຊົາໃນສະບັບທີ່ແທ້ຈິງຫນ້ອຍທີ່ແທ້ຈິງຂອງອາຫານຈາກໄກ່ໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ກຸ້ງ - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• parsley-1/2 beam
• onions-1 pc
• ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ເມັດສີດໍາ - 1/2 tsp;
• ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
• paprika ດິນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ນ້ໍາມັນພືດ.

ການກະກຽມ

ກຸ້ງໄກ່ລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດຈາກຫນັງແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າພົມ. ພວກເຮົາຟັກໄກ່ແລະແກະມັນໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະ promakivaem, ດັ່ງນັ້ນການ stuffing ບໍ່ໄດ້ອອກມາຫຼາຍເກີນໄປ. ສົມທົບກັບຊີ້ນທີ່ມີເມັດທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, parsley ຟັກແລະເຄື່ອງເທດ, ປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດແລະມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາສົ້ມ. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ "ລົບອອກ" stuffing ທີ່ຈະເຮັດ ມັນມີຫຼາຍກ້ຽງ, ອ່ອນແລະກ້ຽງ, ໃນຄໍາວ່າ, ດັ່ງນັ້ນລາວຈຶ່ງສາມາດຄວບຄຸມຕົວເອງໄດ້ໃນ skewer. ຫຼັງຈາກລົບອອກພື້ນຖານສໍາລັບ kebab ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ "ພັກຜ່ອນ" ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ, ສູງສຸດ - ສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ.

ໃນເວລາທີ່ກ້າມຊີ້ນມີເວລາທີ່ຈະ "ພັກຜ່ອນ" ແລະເຢັນ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນສ້າງ sausages - lyulya. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ສ່ວນນ້ອຍໆຂອງໄກ່ຄວນຈະຖືກແຜ່ກະຈາຍໄປດ້ວຍມືປຽກ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງກະກຽມ kebabs ໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງ , ທໍາອິດຜະສົມກ້ອນລູກຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມະຫາຊົນຊີ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນເຂົ້າໄປໃນໄສ້ກອກ.

ການກະກຽມຂອງ stuffing ສໍາລັບ lyulya-kebab ໃຊ້ເວລາຫຼາຍກ່ວາ kebabs frying ດ້ວຍຕົນເອງ. ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ kebabs ຈາກໄກ່, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຕ້ອງໄດ້ຫັນໄປເລື້ອຍໆສໍາລັບການ roasting ເປັນເອກະພາບ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເປືອກຫນຽວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງທີ່ມີສະຫຼັດ, ສີຂຽວແລະ cake.