ແກງເຫັດ - ສູດ

ແກງເຫັດແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມກັນໃນບັນດາຜູ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນແຟນຂອງອາຫານທໍາອິດ. ອີກຢ່າງຫນຶ່ງ: ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນສົດຊື່ນ, ມີກິ່ນຫອມແລະປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ແນ່ນອນຂອງອາຫານເຮັດສິ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການເຮັດແກງແມ່ນຫມາກໂປແລະເຫັດ. ພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ອາຫານເປັນລົດຊາດອັນສູງສົ່ງ. ແຕ່ໃນການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນພວກເຂົາຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກໂມ, ນໍ້າເຜິ້ງນໍ້າເຜິ້ງ, ເຫັດຫອຍແລະປະເພດອື່ນໆຂອງເຫັດ.

ພວກເຮົາສະເຫນີສູດສໍາລັບການກະກຽມແກງເຫັດທີ່ແຊບທີ່ເຮັດດ້ວຍເຫັດມີເນີຍແຂງແລະເຫັດສີຂາວ ທີ່ມີຊີ້ນເມັດ . ພວກເຮົາແນ່ໃຈວ່າທ່ານຈະພໍໃຈກັບຜົນໄດ້ຮັບແລະເຂົ້າຮ່ວມກຸ່ມຂອງ fans ຂອງອາຫານທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈນີ້.

ສູດສໍາລັບແກງເຫັດມີເມັດແລະເນີຍແຂງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ສົດມະມ່ວງ - 980 ກໍາ;
• ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ , ອ່ອນ - 520 g;
• ຜັກບົ່ວ - 175 ກໍາ
• carrots-175 g
• ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 75 ມົນ;
• ເບີ - 55 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາກັ່ນຕອງ - 3 l;
• ເຄື່ອງເທດ
• ດິນເນີສີດໍາ;
• ເກືອ
• ສົດສີຂຽວ.

ການກະກຽມ

ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເບີແຫຼວແລະງາມນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງຜັກບົ່ວກ່ອນ, peeled ແລະ diced ແລະຜັກບົ່ວເຄິ່ງວົງແລະ carrot ໄດ້ຜ່ານ grater ໄດ້. ຜ່ານເນື້ອໃນຂອງເຕົາຜັກທຽມຈົນກ່ວາອ່ອນ, ເພີ່ມລ້າງດີແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນຫຼືຊິ້ນຂອງເຫັດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ, stirring.

ໃນການກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາປ່ຽນເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ເອົານ້ໍາທີ່ຖືກກັ່ນໃຫ້ຮ້ອນໄປຫາຈຸດເດືອດແລະຕື່ມເນີຍແຂງຂອງປາ. ແກງປະສົມກັບເກືອ, ຫມາກພິກດິນແລະເຄື່ອງເທດແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາເຮັດໃຫ້ຫມົດໄປເນີຍແຂງ, stirring. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ພວກເຮົາຖິ້ມຜັກທຽມງາມແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ. ໃນສິບນາທີ, ໃນເວລາທີ່ແກງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ແລ້ວ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບປະໂຫຍດກັບຕາຕະລາງແລະມີຄວາມສຸກ.

ແກງເຫັດຈາກເຫັດຂາວແຫ້ງທີ່ມີຊີ້ນແລະເຂົ້າ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຫັດຂາວແຫ້ງ - 70 ກໍາ;
• ຊີ້ນງົວຫຼືງົວ - 500 ກໍາ;
• ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ເຄື່ອງເທດສໍາລັບຊີ້ນຫອມ (ທາງເລືອກ) - ກັບລົດຊາດ;
• carrots-75 g
• ເຂົ້າງົວ - 75 ກຼາມ;
• ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 35 ມົນ;
• ຫົວມັນຝລັ່ງ - 500 ກໍາ
• ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
• ນ້ໍາກັ່ນຕອງ - 3 l;
• ສີຂຽວສົດ
• ສົ້ມແກມສີຄີມ;
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ເຫັດຂາວແຫ້ງເວລາຫຼາຍໆເທື່ອແລ້ວລ້າງໃຫ້ດີໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະແຊ່ນ້ໍາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາພວກມັນອອກໃນຄະນະຕັດ, ຕັດໂດຍຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະກໍານົດເຂົ້າໄປໃນເຕົາທີ່ມີນ້ໍາທີ່ຖືກກັ່ນຕອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈອກອອກຂອງແຫຼວທີ່ພວກເຂົາໄດ້ແຊ່ນ້ໍາ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ເຕົາອົບແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າຂົ້ວແລະປຸງແຕ່ງອີກ 15 ນາທີ.

ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມຜັກ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດມັນຕົ້ນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ຫມາກເລັ່ນຜ່ານກ້ານໃຫຍ່.

ຊີ້ນງົວຫຼືງົວໄດ້ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍເຈັ້ຍເຈ້ຍ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະເລື່ອນຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນທີ່ມີຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຕື່ມໄກ່ໄດ້ ໄຂ່, ດິນ pepper ສີດໍາ, ເກືອ, ຖ້າຕ້ອງການ, ເຄື່ອງເທດສໍາລັບຊີ້ນ minced ແລະປະສົມ. ພວກເຮົາປະກອບດ້ວຍບານຊີ້ນຕະຫຼອດແລະວາງໄວ້ໃນຄະນະຕັດ.

ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວ, ມັນເບີ, ມັນຕົ້ນ, ແລະຊີ້ນເຂົ້າໃນແກງ, ໃສ່ເກືອ, ຖິ້ມໃບ laurel ແລະຕົ້ມຫຼັງຈາກຕົ້ມ 15 ຫາ 20 ນາທີ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາຖິ້ມສີຂຽວສົດທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາໃຫ້ແກງເລັກນ້ອຍເພື່ອຜະລິດແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສີຄີມສົ້ມ.

ການກະກຽມແກງນີ້, ເຫັດປ່າໄມ້ສົດຫຼືແຊ່ແຂງຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້, ໃນກໍລະນີທີ່ຂັ້ນຕອນການແຊ່ຖືກຂ້າມ.