ຫຼັກສູດທໍາອິດຕ້ອງມີຢູ່ໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຂົາເຈົ້າປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສັນຍາ gastrointestinal ແລະປັບຮ່າງກາຍໄປຫາຮູບແບບທີ່ຕ້ອງການ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເລືອກເອົາແກງແບບປົກກະຕິແລະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງແກງດ້ວຍ dumplings.
ແກງທີ່ມີ dumplings ໃນແບບ Bavarian
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກງສີຂຽວ - 400 ກໍາ
- carrots-300 g
- ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
- sausages ໄກ່ - 150 g
- flour-50 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຂຽວ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນຕັດໃນວົງ, ຜັກບົ່ວ crumb ລະອຽດ. ຫນ້າທໍາອິດພວກເຮົາຖົ່ວຂຽວຂຽວເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີເພີ່ມ carrots ແລະນາທີໂດຍຜ່ານການ 10 - ຜັກບົ່ວ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃຫ້ໄຂ່ໄຂ່, ຕື່ມໃສ່ມັນ 100 ml ຂອງນ້ໍາ, ເກືອແລະເກືອ, ຂຸດຂີ້ຜຶ້ງເລັກນ້ອຍຫນາກວ່າສໍາລັບ pancakes. ກ໋ວຍຕ໋ຽວຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນອາຫານປະສົມທີ່ກຽມໄວ້ແລະໃສ່ເຂົ້າແກງ. ຈໍາງົບປະຕິບັດທີ່ຈະສິ້ນສຸດລົງຈະເລື່ອນລົງສູ່ຫນ້າດິນ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ເພີ່ມເກືອ, ຫມາກພິກ, ນ້ໍາມັນເວີ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງໃນແຕ່ລະ serving of soup ກັບ sausages, ຕື່ມຜັກບົ່ວຂຽວຟັກ.
ແກງໄກ່ທີ່ມີ dumplings - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ຂຽວ - 2 ລິດ;
- ເນື້ອໄກ່ຕົ້ມ - 300 ກໍາ;
- flour-100 g
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວຂອງແປ້ງ, parsley - 50 g;
- ເກືອ, ດິນແດງ pepper - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນຊອດຂະຫນາດນ້ອຍງາມ 100 ml ຂອງນ້ໍາຕື່ມ 50 ml ຂອງນ້ໍາມັນຜັກ, ແປ້ງແລະແປ້ງຂອງເກືອ, ປະສົມແລະນໍາປະສົມກັບການຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dough ໄດ້ຖືກ cooled ແລະອະນາໄມໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບ 2 ໄຂ່ຖືກທຸບຕີ.
ຊີ້ນໄກ່ຕົ້ມແມ່ນຜ່ານແກງຊີ້ນແລະປະສົມກັບໄຂ່ທີ່ຖືກຕີ. dough ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນ 2 ສ່ວນ. ຫນຶ່ງຂອງພວກເຂົາແມ່ນປະສົມກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໃບສີຂຽວ, ແລະສ່ວນທີສອງ - ມີດິນປູນແດງ. ດ້ວຍບ່ວງກາເຟ, ເອົາຜັກບົ່ວແລະເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ ໄກ່ . ເຊັ່ນດຽວກັນ, ພວກເຮົາເຮັດເຊັ່ນດຽວກັບໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນເວລາທີ່ meatballs ແລະ dumplings ມີຄວາມພ້ອມ, ພວກເຂົາເຈົ້າ float ກັບຫນ້າດິນ. ຮຸ່ງເຮືອງດ້ວຍແກງຊີ້ນແລະເຂົ້າຈີ່ກັບຕົ້ນສະຫມຸນໄພແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງ.
ແກງທີ່ມີ dumplings ເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມເຕົ້ານົມ - 2 ຊິ້ນ
- ເນີຍແຂງ curd - 150 g;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ຫວານຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
- ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- flour-30 g
- ເນີຍແຂໍງ - 40 ກໍາ
- parsley ຂົມສີຂຽວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີຂຽວ, ຕົ້ມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ.
ການກະກຽມ
ໄກ່ຂີ້ເຫຍື້ອລ້າງ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະໃສ່ໄຟ, ເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມ, ໃຫ້ມັນເຂົ້າກັນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ນ້ໍາເຢັນແລະໃສ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃສ່ໄຟ. ຕື່ມໃບໃບປະສົມແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາໄກ່ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ທັນທີທີ່ຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາເອົາມັນອອກ, ຕັດມັນອອກເປັນ cubes ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງມັນອອກ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ການແຜ່ຂະຫນານຂີ້ເຜີ້ງ, ໃຫ້ຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມແລະ fry ໃນນ້ໍາເວີຈົນກ່ວາທອງ. ໃນເວລາທີ່ມັນເຢັນລົງເລັກຫນ້ອຍ, ຕື່ມມັນກັບເນີຍແຂງ currant, ປະສົມມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມການນໍາຫມາກເລັ່ນ, parsley ຟັກ, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ໄຂ່ແລະ flour.
Knead dough, ມັນຄວນຈະມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຂະຫນາດກາງ. ໃນນ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມ, ກະຈາຍບ່ວງກາເຟ, ຕື່ມຜັກແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານ 5 ນາທີ. ເຂົ້າຈີ່ຄວນຈະຢູ່ເທິງພື້ນ. ຕື່ມຫມາກພິກ, ຕັດເຂົ້າບ່ວງ, ຊີ້ນໄກ່ໃສ່ແກງແລະປຸງແຕ່ງອີກ 5 ນາທີ. ແກງໄກ່ທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີສາມາດຮັບປະທານໄດ້ທັນທີກັບໂຕະ.
ຊຸບມີ dumplings ມັນຕົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອໄກ່ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ 700 ກຼາມ;
- ມີເນື້ອສົດໆ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots ຕົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour-4 tbsp ບ່ວງ
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນແມ່ນຕົ້ມຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາເກືອ.
ໃນເວລາດຽວກັນ, ກະກຽມ dough ສໍາລັບ dumplings ໄດ້ - ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແລະ carrots rub ສຸດ grater ຂະຫນາດກາງ, ເພີ່ມສະກັດຢາສະຫມຸນໄພ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, flour ແລະໄຂ່ແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ດີ. roast ປຸງແຕ່ງອາຫານ: ເຂົ້າຈີ່ໃນຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຈືນແລະ carrots, grated ສຸດ grater. ຊີ້ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະອອກຈາກນ້ໍາຕານແລະຂັດແລະໃນນ້ໍາຕົ້ມທີ່ມີຕົ້ມນ້ໍາມັນຕົ້ມຕ່ໍາຫນຶ່ງ, ຖ້າມັນແຜ່ລາມທັນທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງຕື່ມຜົງ. ໃນເວລາທີ່ທັງຫມົດເຂົ້າຈີ່ໄດ້ມີນ້ໍາ, ເພີ່ມຊີ້ນ roast ແລະຟັກແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ໃນແຕ່ລະແຜ່ນທີ່ມີແກງແຊບທີ່ມີ dumplings ພວກເຮົາຕື່ມຄີມສົ້ມແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.