ຂາໄກ່ໃນແຂນຢູ່ໃນເຕົາອົບ - ເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງຢ່າງວ່ອງໄວແລະບໍ່ມີຄວາມສັບສົນ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະບັກໄກ່ດ້ວຍການເພີ່ມຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າແລະ buckwheat. ການໃຊ້ເວລາແລະຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຫນ້ອຍທີ່ສຸດ, ແລະອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາເປັນປະໂຫຍດຈະພ້ອມແລ້ວ.
ວິທີການ bake ຂາໄກ່ໃນແຂນ?
ຂາໄກ່ໃນເສອແຂນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໃນການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ, ເຄື່ອງເທດ, ເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ຜັກຕ່າງໆແມ່ນຖືກເພີ່ມ. ຄໍາແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້ຈະຊ່ວຍຈັດການກັບວຽກງານຢ່າງສົມບູນແລະປຸງແຕ່ງໄກ່ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ໄວ, ແຕ່ຍັງ delicious.
- ຂາໄກ່ໃນແຂນຢູ່ໃນເຕົາອົບສາມາດໄດ້ຮັບການອົບໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງຕົນເອງ, ພວກເຂົາຍັງອອກມາຫຼາຍທີ່ອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຊາດ.
- ກ່ອນທີ່ຈະ baking ສຸດເທິງຂອງແຂນ, ມັນແມ່ນຄວນຈະເຮັດໃຫ້ຂຸມສໍາລັບ escape ຂອງອາຍ.
- ກັບຂາໄກ່ກໍ່ມີຄວາມຫນ້າກິນຫລາຍ, ພວກມັນຄວນຈະຖືກຟາດດ້ວຍເກືອແລະເຄື່ອງເທດຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະກິນ.
- ກັບ shins ໄດ້ຫັນອອກດ້ວຍ crust ເປືອກຫຸ້ມນອກ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງທໍາອິດໃນ sleeve, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຮູບເງົາໄດ້ຖືກຕັດແລະ baked ສໍາລັບອີກ 10-15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສີ.
shins ໃນເຕົາອົບໃນ sleeve ກັບ crust ໄດ້
ແກ້ວກະແຈກກະຈາຍໃນກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອຢູ່ໃນເຕົາອົບຈະໄດ້ຮັບທີ່ມີຝາຫນ້າທໍາອິດ, ຖ້າພວກທ່ານທໍາອິດໃຫ້ມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກມັນດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ເຄື່ອງເທດສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໃນຫຼາຍວິທີ: ການປຸງແຕ່ງທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດສໍາລັບໄກ່, ເຄື່ອງເທດອື່ນໆທີ່ເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ, ແລະຜັກທຽມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກງໄກ່ - 600 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 70 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- paprika - 1/3 tsp
- curry-a pinch
- coriander-pinch
- ດິນ pepper ສີດໍາ - ¼ tsp;
- salt-pinch
ການກະກຽມ
- ໃນຖ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍ pour ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ເພີ່ມຜັກທຽມຜ່ານຫນັງສືພິມ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ເປັນປະສົມກິ່ນຫອມແລະໃສ່ໃນແຂນສໍາລັບເບຍ.
- drumsticks ໄກ່, baked ໃນເສອແຂນໃນເຕົາອົບໄດ້, ຈະກຽມພ້ອມໃນ 40-50 ນາທີ.
ຂາໄກ່ໃນຄີມສົ້ມຢູ່ໃນແຂນ
ໄກ່ໄກ່ໃນເສອແຂນມີຄວາມອ່ອນຫວານໂດຍສະເພາະ, ຖ້າຫາກກິນເຂົ້າຫນຽວ, ເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງມັນໃນກໍລະນີນີ້ບໍ່ມີບົດບາດສໍາຄັນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊີ້ນແຊ່ນ້ໍາແລະໄດ້ຮັບການ delicious ຫຼາຍ, shanks ຄວນຈະ rubbed ກັບເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 30-40 ນາທີສໍາລັບ marinating.
ສ່ວນປະກອບ:
- drumsticks ໄກ່ - 8 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- paprika ຂີ້ຝຸ່ນ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມແຫ້ງ - ຈືນ.
ການກະກຽມ
- drumstick ໄກ່ rubbed ກັບເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ປະສົມ.
- ຈູດ shins ໃນ sleeve ແລະ 180 ອົງສາ bake ສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຂນຖືກຕັດແລະຂາໄກ່ໄດ້ຖືກນໍາມາໃນແຂນຢູ່ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາສີແດງ.
ຂາໄກ່ໃນແຂນຢູ່ໃນນໍ້າສົ້ມ
ຂາໃນນ້ໍາຊຸ່ມຊື້ນ ໃນແຂນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາປາກແລະນ້ໍາເຜັດ. ປະລິມານນ້ໍາຊອດສາມາດເພີ່ມຂື້ນໃນການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານເອງ, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ເກືອຈະເພີ່ມຫນ້ອຍລົງເພື່ອໃຫ້ຂາບໍ່ຫັນອອກຫຼາຍເກີນໄປ. ອາຫານຂ້າງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານນີ້ຈະເປັນມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມແລະສະຫຼັດຜັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາໄກ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ;
- ເກືອ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແຫ້ງ - ກັບລົດຊາດ;
- ເນີຍແຂງ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ຫນ້າທໍາອິດ, ແຕ່ງ marinade: ສົມທົບກັບນ້ໍາທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ນໍ້າມັນສົ້ມແລະຜັກທຽມ.
- ການປະສົມປະສານທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກ shins ແລະປະໄວ້ສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ໃສ່ຝາແລະ 180 ອົງສາກຽມພ້ອມສໍາລັບ 40 ນາທີ.
shins ໃນ mayonnaise ໃນ sleeve ໄດ້
Shins ກັບ mayonnaise ໃນເຕົາອົບ ໃນເສອແຂນໄປອອກເຈັບ, ມີລົດຊາດແລະມີນ້ໍາຫຼາຍ. ມັນສະດວກໃນຕອນເຊົ້າເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີນ້ໍາມັນ, ແລະໃນຕອນແລງທັນທີທີ່ເຮັດໃຫ້ໃສ່ແຂນແລະຕົ້ມ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າວຽກງານການກຽມພ້ອມຂອງເວລາໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍ, ແລະໃນເວລາທີ່ທ່ານປະກອບອາຫານ, ທ່ານສາມາດເຮັດສິ່ງອື່ນໆ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບແມ່ບ້ານທີ່ຄ່ອຍມີເວລາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາໄກ່ - 8 ຊິ້ນ;
- mayonnaise - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ຂາໄກ່ຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ເກືອ, ລົ່ນດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ຜັກທຽມ.
- ຕື່ມການ mayonnaise, ປະສົມແລະຈັດວາງ shins ໃນ sleeve ໄດ້.
- ເຮັດການສັກຂໍ້ຈໍາກັດຈໍານວນຫນ້ອຍໃນຮູບເງົາເພື່ອປົດປ່ອຍອາກາດແລະຢູ່ 180 ອົງສາ bake ສໍາລັບ 40 ນາທີ.
ຂາໄກ່ທີ່ມີມັນຕົ້ນຢູ່ໃນແຂນ
ຂາໄກ່ທີ່ມີຂົນໃນແຂນ - ມັນສະດວກສະບາຍ, ໄວແລະມີລົດຊາດ. ສູດນີ້ອະທິບາຍການກະກຽມກະປ໋ອງໄກ່ກັບມັນຕົ້ນ, ແຕ່ວ່າທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ອາຍຸເກົ່າ, ມັນຈະບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ. ຖ້າມັນມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ມັນສາມາດຖືກຈູດທັງຫມົດ, ຫົວຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ດີທີ່ສຸດຈະຖືກຕັດອອກເປັນຫຼາຍໆປ່ຽງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນອ່ອນ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 1 ຊ້ອນຊາ
- thyme-1 branch
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ.
ການກະກຽມ
- ມັນຕົ້ນ, ມັນມີເກືອແລະຖືກໃສ່ໄວ້ໃນແຂນ.
- ຂ້າງເທິງ, shins ໄດ້ຖືກວາງໄວ້.
- ສໍາລັບ marinade ຜັກກາດຜ່ານຫນັງສືພິມ, ຕື່ມເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ນ້ໍານາວ, ມັນເບີແລະປະສົມ.
- ປາດ marinade ເຂົ້າໄປໃນຖົງທີ່ມີສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ, ແຂບແມ່ນ fastened ແລະ shaken.
- ຢູ່ 180 ອົງສາ, ຂາໄກ່ກັບມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບໃນເຕົາອົບອົບ 40 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊຸດໄດ້ຖືກຕັດແລະປຸງແຕ່ງອີກ 20 ນາທີ.
shin ໄກ່ທີ່ມີເຂົ້າໃນເສອແຂນ
ຂາໄກ່ທີ່ມີເຂົ້າໃນແຂນ - ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດກັບ plov. ເຂົ້າທໍາອິດແມ່ນລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດນ້ໍາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈ້ໍາລົງດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບການໄຄ່ບວມ. ຕໍ່ໄປ, ກຸ່ມຮ່ວມກັບແຫຼວແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເສອແຂນ, ແລະເພື່ອວ່າມັນຈະບໍ່ໄຫຼ, ແຄມຈະຖືກມັດຢ່າງລະມັດລະວັງ. ເຂົ້າປຸງແຕ່ງທີ່ມີເກືອໃນທາງນີ້ແມ່ນຂັດແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- drumsticks ໄກ່ - 1 ກິໂລ;
- ເຂົ້າ - 1.5 ຈອກ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ເກືອ, ສີດໍາ, pepper ດິນ, ເຄື່ອງເທດສໍາລັບໄກ່ - ກັບລົດຊາດ;
- ດິນ paprika, ເຫຼົ້າແວງ - ສໍາລັບ½ tsp;
- ນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ.
ການກະກຽມ
- ເຂົ້າແມ່ນລ້າງ, ຈອກດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະປະໄວ້ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ໄກ່ເກືອ, rubbed ກັບເຄື່ອງເທດແລະປະໄວ້ສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, carrots shredded mugs.
- ດ້ານຫນຶ່ງຂອງແຂນຖືກກໍານົດ, ເອົາໄກ່, ເຂົ້າ, ຜັກ, ເກືອເຂົ້າໃນມັນແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ງາມໃນນ້ໍາແລະການຈັບຄູ່ທີ່ສອງຂອງແຂນ.
- ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ, ຂາໄກ່ທີ່ມີເຂົ້າ ໃນແຂນຢູ່ໃນເຕົາອົບຈະກຽມພ້ອມໃນ 50 ນາທີ.
ແກງໄກ່ໃນເສອແຂນດ້ວຍຜັກ
ຂາໄກ່ທີ່ມີຜັກ ໃນແຂນ - ອາຫານແຕ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ມີກິ່ນຫອມແລະເປັນປະໂຫຍດ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ການກະກຽມອົງປະກອບທີ່ໃຊ້ເວລາໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເຕົາອົບຈະເຮັດມັນເອງ. ໃນວິທີການນີ້, ທ່ານສາມາດກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ຂາ, ແຕ່ຍັງພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງໄກ່. ນອກຈາກຜັກເຫຼົ່ານີ້, ຄົນອື່ນສາມາດໃຊ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພ.
ສ່ວນປະກອບ:
- drumsticks ໄກ່ - 5 ຊິ້ນ;
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- onions, carrots - 1 pc
- ກະລໍ່າປີ - 150 ກໍາ
- ຮາກ celery - 50 g;
- laurel leaf-2 pcs
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ໃນໂຖປັດສະວະ, ສະຖານທີ່ມັນຝະລັ່ງແລ້ວ, ຫມາກໂມແລະຜັກກາດ, ແຫວນເຄິ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຜັກກາດຜັກຫອມ.
- ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນເກືອ, ຕາມລະດູການດ້ວຍເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນແລະ stirred.
- shins ແມ່ນລ້າງ, ເກືອ, ແລະລະດູການທີ່ມີການປັບປຸງ.
- ແກະໃນເສອແຂນສໍາລັບການອົບກັບຜັກທີ່ 180 ອົງສາຈະກຽມພ້ອມໃນ 40 ນາທີ.
ຂາໄກ່ທີ່ມີເຫັດໃນແຂນ
shins ໃນ sleeve ໃນເຕົາອົບ, baked ກັບມະມ່ວງແລະເນີຍແຂງ, ອອກມາມີລົດຊາດຫຼາຍ, ອ່ອນໂຍນແລະມີກິ່ນຫອມ. ອາຫານທີ່ສາມາດຮັບປະກັນບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຄ່ໍາ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບຕາຕະລາງງານບຸນ. ຖ້າເຫັດມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກມັນຈະຖືກນໍາໃຊ້ທັງຫມົດ, ເມັດທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ເນີຍແຂງສາມາດໄດ້ຮັບການ tanned ກັບສ່ວນປະກອບໃນເວລາດຽວ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຫຼັງຈາກການຕັດຮູບເງົາ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນ crust appetizing.
ສ່ວນປະກອບ:
- drumsticks ໄກ່ - 5 ຊິ້ນ;
- ສົດມະມ່ວງ - 150 ກໍາ;
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ 15% ເນື້ອໃນໄຂມັນ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂມັນຄີມ - 100 ມົນ
- salt, pepper
- curry, turmeric - ສໍາລັບ½ tsp;
- ນ້ໍາ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- shins ແມ່ນ rubbed ກັບເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.
- ໃສ່ໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນແຂນ, ງາມໃນນ້ໍາ, ເພີ່ມເຫັດຟັກແລະງາມໃນປະສົມຂອງຄີມສົ້ມແລະສີຄີມໄດ້.
- ຈອກຂາໄກ່ໃນເຕົາອົບໃນເຕົາອົບທີ່ 200 ອົງສາສໍາລັບ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດຮູບເງົາ, ລ້າງສ່ວນປະກອບທີ່ມີເນີຍແຂງແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາສີແດງ.
ຂາໄກ່ກັບ buckwheat ໃນເສອແຂນ
ຂາໄກ່ໃນແຂນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ, ປຸງແຕ່ງທັນທີທັນໃດກັບ buckwheat, - ເປັນ ທາງເລືອກ ທີ່ດີເລີດ ສໍາລັບຄ່ໍາ hearty . ນີ້ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາ delicious ກ່ວາພຽງແຕ່ buckwheat porridge ກັບຊີ້ນ. ໃນຂະບວນການຂອງການກະກຽມ, ອົງປະກອບທີ່ແລກປ່ຽນຄວາມນິຍົມຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເພີ່ມເຕີມເຊິ່ງກັນແລະກັນ, ສະນັ້ນອາຫານທີ່ຜົນໄດ້ຮັບດັ່ງນັ້ນ appetizing.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າຫນົມຫວານ - 1.5 ຈອກ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 2.5 ຈອກ;
- drumsticks ໄກ່ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອ, ຫມາກພິກດິນ - ສໍາລັບ½ tsp;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- Buckwheat ລ້າງ, poured ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະປະໄວ້ຮຸ່ງເຮືອງ.
- ຂາໄກ່ແມ່ນລົ່ນດ້ວຍເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະຜັກທຽມ.
- ຈືດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.
- ຜັກບົ່ວທີ່ມີນ້ໍາຕານພ້ອມກັບນ້ໍາທີ່ເຫລືອແມ່ນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນແຂນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍຜັກແລະໄກ່.
- ແຂນແມ່ນ fastened ດີແລະຢູ່ 40 ອົງສາແມ່ນ baked ສໍາລັບ 40 ນາທີ.