ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງ goulash, ໄດ້ຮັບທັກສະທີ່ມີຄ່າແລະປະສົບການການປຸງອາຫານທີ່ເຫມາະສົມຈະງ່າຍແລະໄວກວ່າ. ການເຂົ້າໃຈຂັ້ນຕອນຂັ້ນຕອນຂັ້ນຕອນຂອງການສ້າງອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມອຸດົມສົມບູນ, ໃນທີ່ສຸດມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໃຫ້ອາຫານຄອບຄົວຂອງທ່ານ deliciously ແລະຄຸນນະພາບ.
ຄວາມລັບຂອງ goulash delicious
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນບໍ່ພຽງແຕ່ຈະເຂົ້າໃຈວິທີການຈັດກຽມ goulash ຢ່າງຖືກຕ້ອງແຕ່ຍັງຮູ້ວ່າຄວາມລັບບາງຢ່າງຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງອາຫານທີ່ມີປະສົບການໃນເວລາສ້າງອາຫານ.
- ຊີ້ນຜັກທຽມແມ່ນຈໍາເປັນຕ້ອງຂົ້ວໃນນ້ໍາຮ້ອນ, sealing ທັງຫມົດນ້ໍາພາຍໃນ, ສະນັ້ນອາຫານໃນຄັ້ງສຸດທ້າຍຈະຫຼຸບໃນປາກ.
- ການຂາດຄວາມຫນາແຫນ້ນສາມາດໄດ້ຮັບບໍ່ພຽງແຕ່ຜ່ານການເພີ່ມຂອງແປ້ງທີ່ຊ່ວຍເຫຼືອ. ໃຊ້ເປັນທາດຫນາແລະທາດແປ້ງ.
- ໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ Lean: ຊີ້ນງົວ, ໄກ່ຫຼື Turkey, frying ແມ່ນມັກເຮັດສຸດ smalt, cracklings melted ຫຼືໍາມັນເບີ. goulash ຊີ້ນທີ່ມີຊອດຈາກລູກແກະຫມູຫຼືໄຂມັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນກັບນ້ໍາມັນຜັກ.
- ສູດທຸກຢ່າງສົມບູນມີປະເພດຕ່າງໆຂອງການທົດລອງທີ່ມີນອກຈາກຜັກ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະຫມາກໄມ້ເຖິງແມ່ນວ່າ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ວ່າການກະທໍາຂອງຜູ້ປຸງແຕ່ງແມ່ນເຫັນດີກັບຄວາມມັກຂອງຄົນກິນ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ goulash?
ເຖິງແມ່ນວ່າສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດສໍາລັບ goulash delicious ທີ່ມີຊຸດນ້ອຍໆຂອງຜະລິດຕະພັນສາມາດກາຍເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີທາດບໍາລຸງທີ່ຈະພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍອາຫານຂ້າງຄຽງທີ່ເຫມາະສົມ: ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ, ມັນຕົ້ນ,
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອ (ເນື້ອ) - 700 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 250 ກໍາ
- flour-40-50 g
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 150 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນເບີແລະຜັກ - 50 g;
- ເກືອ, ປະສົມ pepper, paprika, laurel.
ການກະກຽມ
- ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັດຈອກຊິ້ນຂອງຊີ້ນໃຫ້ເປັນສີຫນ້າ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຈືນຈົນກ່ວາຄວາມໂປ່ງໃສ.
- ໃຫ້້ໍາຕົ້ມນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາເນື້ອໃນ, ປົດປ່ອຍມະຫາຊົນຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງຕ່ອນຊີ້ນໄດ້.
- ຜ່ານແປ້ງໃສ່ມັນເບີ, ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ຈືນເຂົ້າບ່ວງໃສ່ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ.
- ການແຜ່ເນື້ອໃນຂອງແກງ frying ກັບຊີ້ນ, ເພີ່ມເກືອ, pepper, paprika, laurel, goulash dumpling ກັບ sauce ສໍາລັບ 10-15 ນາທີ.
goulash ຮັງກາຣີ - ສູດສູດຄລາສສິກ
ຈາກສູດຕໍ່ໄປນີ້ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີແຕ່ງກິນ goulash ໃນຮັງກາຣີ. ຮຸ່ນນີ້ເປັນອາຫານອິສະລະຢ່າງສົມບູນແລະບໍ່ຕ້ອງການເຄື່ອງແຕ່ງກາຍປຸງແຕ່ງອາຫານເພີ່ມເຕີມ. ການນໍາໃຊ້ກັບຊີ້ນ, ມັນຝະລັ່ງແລະຫມາກພິກອູແກຣນຖືກນໍາໃຊ້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນແລະປະສົມປະສານໃນລົດຊາດແລະອົງປະກອບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 700 ກໍາ;
- ຫມູ - 70 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກຫວານ - 2 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 400 ກໍາ;
- ນ້ໍາ - 700 ມິນລິລິດ;
- flour-50 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 200 ກໍາ
- paprika - 3-5 st. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, cumin, ຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
- ຮ້ອນໄຂມັນ, ຈືນຊິ້ນຂອງຊີ້ນງົວເຂົ້າໄປໃນໄຂມັນ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຈືນ 5 ນາທີ.
- ງາມ paprika, ງາມໃນນ້ໍາແລະ stew ຊີ້ນຈົນກ່ວາເກືອບພ້ອມທີ່ຈະ.
- ຈັດວາງມັນຕົ້ນ, ແຕ່ງກິນ 10 ນາທີ.
- ຈາກ flour ແລະໄຂ່ knead dough, ແບ່ງມັນເປັນພາກສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ - chip, ທີ່ຖືກຖິ້ມກັບຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນ.
- ຕື່ມຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- goulash ລະດູໃນ cumin Hungry ແລະຜັກທຽມ, ເອົາອອກຈາກແຜ່ນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ brew.
Goulash in Czech
ຄໍາແນະນໍາເພີ່ມເຕີມຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໃຈຄວາມຫລູຫລາຂອງການປຸງອາຫານອາຫານຕາມສູດສູດຂອງເຊັກ. ຊອດສໍາລັບ goulash ໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນຫນາມີ breadcrumbs, ຖືກກະກຽມໂດຍການເພີ່ມຂອງ pepper ຮ້ອນແລະສ່ວນປະກອບສໍາຂອງຟັກລະອຽດ. ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງອາຫານແມ່ນກໍານົດເປັນສ່ວນບຸກຄົນແລະຖືກຄວບຄຸມໂດຍຈໍານວນຂອງນ້ໍາຕານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 700 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 0,5 l
- biscuit breadcrumbs-150-200 g
- ເລັບຕົ້ມ - 40 ກໍາ
- paprika ແລະ້ໍາຕານ - 3 ບ່ວງກາເຟ;
- marjoram ແລະ cumin - 2 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- ເກືອ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາມັນ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຊີ້ນຟັກລະອຽດ.
- ເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, cumin, paprika, pasta ແລະຜັກທຽມ.
- ນາທີຕໍ່ມາ, ຈືນນ້ໍາຕົ້ມແລະແກະຊີ້ນຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການຂອງອາຫານແມ່ນເພີ່ມ, ມີລົດຊາດທີ່ມີ marjoram.
- ໃຫ້ບໍລິການ goulash ແກງສິກກັບ dumplings (cake ຂະຫນົມປັງ) ແລະເບຍເບົາ.
ຊີ້ນງົວຄວາຍ goulash ໃນໂຮງຮຽນອະນຸບານ
ຫຼາຍຄົນທີ່ມັກກິນຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນພິຈາລະນາ goulash ໃນໂຮງຮຽນອະນຸບານ. ທ່ານສາມາດຫຼິ້ນສະບັບທີ່ຕ້ອງການຂອງອາຫານໂປດຂອງທ່ານຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງສູດນີ້. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນແມ່ນການນໍາໃຊ້ງົວສົດເປັນອົງປະກອບພື້ນຖານ, ແຕ່ວ່າໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນງົວທີ່ເຫມາະສົມ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການແຊ່ເຢັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວຫຼືງົວ - 700 ກໍາ;
- onions and carrots - 1 pc
- flour-60 g
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ເລັບຕົ້ມ - 40 ກໍາ
- ເກືອ, laurel, ນ້ໍາມັນ.
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນກະດູກຊຸບຊີ້ນເຂົ້າຜັດ.
- ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ແລະພາຍຫຼັງ 5 ນາທີຮູ້ບຸນຄຸນແຄລອດ.
- ຈີ່ສ່ວນປະກອບສໍາສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຈອກນ້ໍາ, stew ຈົນກ່ວາຊີ້ນຂອງປາ.
- ໃນເຕົາຂົ້ວແຫ້ງແລງເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາສີຄີມແລະຕື່ມຜັດແປ້ງພ້ອມກັບຜັດແປ້ງກັບຊີ້ນງົວ.
- ຖິ້ມເກືອ, laurel, ອົບອຸ່ນອາຫານສໍາລັບ 5 ນາທີ.
goulash ຫມູກັບ gravy ໃນແຊ່ frying ເປັນ
ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນ goulash ຈາກຫມູ. ໃນກໍລະນີນີ້ຂ້າພະເຈົ້າຈະຖອກມັນໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍການປະສົມ pepper ຫຼື pepper ສີດໍາ. ຈະບໍ່ເປັນພືດສະຫມຸນໄພແລະແຫ້ງແລ້ງ: marjoram, basil, thyme. ເວລາຫນຶ່ງນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດແລ້ວ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຊຶ່ງຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຂົມແລະເຜັດຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 700 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- flour-40 g
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ຕົ້ມຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, laurel, paprika, pepper ສີດໍາ, ມັນເບີ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວແລະຊີ້ນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນນ້ໍາມັນ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານ, pepper, paprika, roast ສໍາລັບ 3 ນາທີ, stirring.
- ຈັດວາງການວາງ, ງາມຄູ່ຫນຶ່ງຂອງແວ່ນຕານ້ໍາ, stew ອາຫານຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງຊີ້ນໄດ້.
- ລະດູການຂອງ goulash delicious ຈາກຊີ້ນຫມູກັບເກືອ, laurel ແລະ pepper ກັບລົດຊາດ, ອົບອຸ່ນສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງທີ່ມີ garnish.
Goulash ຈາກນົມໄກ່
Goulash ຈາກ fillet ໄກ່ແມ່ນ ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍໃນທຸກດ້ານ . ການນໍາເຂົ້າຫມາກເລັ່ນໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນປະສົມກັບຄີມສົ້ມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງອາຫານອ່ອນຫຼາຍແລະປັບຕົວຄຸນສົມບັດຂອງ gravy ກັບເນື້ອໄກ່ອ່ອນຫວານ. ຖ້າຕ້ອງການ, ອາຫານສາມາດເຮັດໄດ້ເຜັດ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະ pepper ຮ້ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ເຕົ້ານົມ - 700 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- flour-50 g
- ນ້ໍາ - 0,5 l
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 1 ຈອກ;
- ຄີມສົ້ມ - 0,5 ແວ່ນຕາ;
- ນ້ໍາມັນເບີແລະຜັກ - 40 g;
- ເກືອ, laurel, pepper.
ການກະກຽມ
- ໃສ່ເຕົ້ານົມໃສ່ຫມູ, ແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກັບຜັກທຽມຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
- ສົມທົບສ່ວນປະກອບສ່ວນຮ່ວມກັນ, ເພີ່ມ flour, fry ສໍາລັບ 3 ນາທີ.
- ປະສົມ້ໍາເຜີ້ງກັບຄີມສົ້ມ, ເພີ່ມຊີ້ນ, ງາມໃນນ້ໍາ.
- ເວລາອາຫານ, stew ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
Goulash ກັບ Turkey ແລະ gravy - ສູດ
ສູດສູດຕໍ່ໄປແມ່ນເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ goulash Turkey delicious. ທ່ານສາມາດໃຊ້ fillet ເຕົ້ານົມຫຼືຫນຽວຈາກ shin ຫຼືຂາ, ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ລົດຊາດພິເສດຂອງສະບັບນີ້ຂອງອາຫານແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍເພີ່ມ adzhika ແຫຼມທໍາມະຊາດແລະ pepper Bulgarian ອ່ອນຫວານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕຸລະກີ -700 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- Bulgarian pepper-1 pc
- flour-30 g
- ນ້ໍາ - 300 ມລ;
- ເລັບຕົ້ມ - 70 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 160 ກໍາ;
- adzhika - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- ເກືອ, laurel, paprika, pepper.
ການກະກຽມ
- ຈອກຊີ້ນໃນມັນເບີ, ວາງຜັກບົ່ວ, ຈືນ 7 ນາທີ.
- ຕື່ມການປັບປຸງ, ເພີ່ມເຕີມ, ປະສົມຂອງ pasta ມີສີຄີມສົ້ມ, ງາມໃນນ້ໍາ.
- Stew ອາຫານສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ຈີ່ຜັກບົ່ວຟີລິບປິນກັບຜັກທຽມໃນເຕົາຂົ້ວ, ແຜ່ຂະຫຍາຍເນື້ອ, ເພີ່ມເມັດ.
- goulash ລະດູ ຈາກ Turkey ກັບ gravy ກັບລົດຊາດ, stew ສໍາລັບ 15 ນາທີຫຼາຍ.
Goulash ກັບແກະແລະ gravy
goulash ອຸດົມສົມບູນຈາກ mutton ຈະປະທັບໃຈກັບຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ພິຈາລະນາຕົນເອງພັດລົມຂອງປະເພດຂອງຊີ້ນນີ້. ການຄັດເລືອກທີ່ດີຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ເຜັດສໍາລັບ gravy ຈະເນັ້ນຫນັກໃສ່ຄຸນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນແລະການປອມແປງຕົວຂອງມັນເອງໃນເວລາທີ່ມີຄວາມບໍ່ສະອາດ, ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນກິ່ນທີ່ສະເພາະ.
ສ່ວນປະກອບ:
- lamb-700 g
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ຖົ່ວຂຽວ - ຂີ້ເຜີ້ງ
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແດງ - 150 ມລ;
- flour-60 g
- ນ້ໍາ - 300 ມລ;
- ເລັບຕົ້ມ - 100 ກໍາ
- ສີດໍາ, ສີແດງ, ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ - 1 ໂຕນຕໍ່ເທື່ອ;
- adzhika - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- ເກືອ, laurel.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຈົນກວ່າຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ວາງຊີ້ນ.
- ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ປັບປຸງ, ປຸງແຕ່ງສ່ວນປະກອບ 10 ນາທີ.
- ປະສົມປະສານກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຜັກສະຫຼັດ, ເຂົ້າຈີ່ແລະນ້ໍາ, ເພີ່ມຊີ້ນ.
- ເອົານ້ໍາມັນອອກ 1 ຊົ່ວໂມງ, ປະສົມແປ້ງ, ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ມະຫາຊົນຈົນຫນາ.
Goulash from elk
ສູດຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນ goulash ຢ່າງຖືກຕ້ອງຈາກ elk, ແຕ່ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ຫາຍາກແຕ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເກມໃດຫນຶ່ງ, ຊີ້ນ elk ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຍາວ. ຕາມກົດລະບຽບ, ຂະບວນການຂີ້ຝຸ່ນໃຊ້ເວລາປະມານ 1.5 ຫາ 3 ຊົ່ວໂມງແລະກໍານົດໃນແຕ່ລະຄັ້ງໂດຍອີງໃສ່ຄຸນນະພາບຂອງວັດຖຸດິບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- elk-700 g
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- flour-50 g
- ນ້ໍາ - 300 ມລ;
- ເລັບຕົ້ມ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ -50 ມົນ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, paprika, laurel.
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນຖືກຕັດແລ້ວ, ຕົ້ມເຂົ້າຫນົມ, ຂົ້ວໃນນ້ໍາຮ້ອນຈາກທັງສອງດ້ານ.
- ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຈືນ 10 ນາທີ.
- ງາມເປັນຕ່ອນພຽງເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກ 2 ນາທີວາງເລັ່ນແລະງາມໃນນ້ໍາ.
- ລະດູການ goulash ຊີ້ນ, stew ຈົນກ່ວາຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊອຍອ່ອນ.
Goulash ມີເຫັດແລະຊີ້ນ
ເພື່ອຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງລົດຊາດແບບພື້ນເມືອງຂອງອາຫານທີ່ທ່ານມັກ, ທ່ານຈະປະສົບຄວາມສໍາເລັດໂດຍການເພີ່ມເຫັດໃຫ້ກັບອົງປະກອບ. ເຫັດ, ເຫັດຫອຍ, ຫຼືຊາວປ່າທີ່ມີຢູ່ຈະເຫມາະ. ແທນທີ່ຈະ pasta ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນຝະລັ່ງ mashed ຈາກຫມາກເລັ່ນສົດຫຼືຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຊິ່ງມີຜົນປະໂຫຍດພຽງແຕ່ລັກສະນະສຸດທ້າຍຂອງອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 700 ກໍາ;
- ເຫັດ - 300 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- Bulgarian pepper-1 pc
- ນ້ໍາ - 300 ມລ;
- pure tomato - 500 g
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, paprika, laurel, ນ້ໍາມັນ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ຂອງຊີ້ນໃສ່ມັນເບີ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ຈືນ 5 ນາທີ.
- ແນະນໍາເຫັດ, ແລະຫຼັງຈາກ 7 ນາທີຫມາກເລັ່ນ frying.
- ຈົມນ້ໍານ້ອຍໆ, ເຮັດອາຫານໃຫ້ລົດ.
- Goulash ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນລົງຂອງຊີ້ນ.
Goulash ກັບມັນຕົ້ນ
ການກະກຽມຂອງ goulash ອີງຕາມສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້ຄາດວ່ານອກຈາກນັ້ນມັນຕົ້ນ. ບໍ່ຄືກັບສະບັບພາສາຮັງກາຣີຂອງອາຫານ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງແກງ, ອາຫານນີ້ສາມາດເປັນຫນາ, ມີທາດບໍາລຸງ, ຫມົດຕົນເອງພຽງພໍແລະເຫມາະສົມເປັນອາຫານສໍາລັບຄັ້ງທີສອງ. ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມບໍ່ຕ້ອງການທີ່ນີ້, ແລະສີຂຽວໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບຈະຢູ່ໃນສະຖານທີ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວແລະມັນຕົ້ນ - 600 g ແຕ່ລະຄົນ;
- onions, carrots and tomatoes - 200 g
- Bulgarian pepper-1 pc
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, paprika, laurel, ນ້ໍາມັນ.
ການກະກຽມ
- ຈືດຜັກບົ່ວກັບ paprika.
- ເພີ່ມຊີ້ນ, ສີນ້ໍາ, ຈົນກວ່າຈະກວມເອົາດ້ວຍນ້ໍາ, stew ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ເຜັດຫມາກເຜັດ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, ແຍກຫມາກເລັ່ນ, ປ່ຽນສ່ວນປະສົມເຂົ້າຊີ້ນ.
- ຈັດວາງມັນຕົ້ນແລະ, ປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອລົດຊາດ, stew ສໍາລັບອີກ 30 ນາທີ.
Goulash ຈາກຕັບ
ເຫມາະສົມຕື່ມ goulish delicious garnish ຈາກຕັບຂອງຊີ້ນງົວກັບ gravy ຈາກ sauce ເລັ່ນມີສີຄີມສົ້ມ. ເມັດ pepper ຫວານຈະເພີ່ມເຂົ້າໃນລົດຊາດ, ແລະ thyme ແລະຜັກທຽມຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະເຜັດ. ເພື່ອປັບປຸງລັກສະນະຂອງຜະລິດຕະພັນຖານ, ມັນຈະແຊ່ນ້ໍານົມໃນ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບ - 700 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ພິກໄທບູດແລະແຄລອດ -1 ຊິ້ນ
- flour-70 g
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 130 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, paprika, thyme, ມັນເບີ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນ.
- ຕົ້ມຕົ້ມຕັບຂອງຕັບແມ່ນຖືກຖິ້ມໃນແປ້ງ, ຖືກວາງໄວ້ໃນເຕົາຂົ້ວ, ຂົ້ວ 4 ນາທີ.
- ຕື່ມເອົາຜັກແລະ pepper, ງາມຈອກເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາ, stew ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ໃສ່ໃນຄີມສົ້ມ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ.
- ອາຫານອາຫານທີ່ມີເກືອ, ຫົວຜັກທຽມ, thyme, paprika, stew ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
Goulash in multivark
ຍອດ goulash ທີ່ດີ ຈາກ ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນອື່ນແມ່ນໄດ້ຮັບໃນ multivark. ອຸປະກອນຈະງ່າຍດາຍເຕັກນິກການປະຕິບັດສູດສູດຄລາສສິກແລະຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບລົດຊາດດຽວກັນດ້ວຍຄວາມພະຍາຍາມຫນ້ອຍ. ຖ້າຫາກຕ້ອງການ, ອົງປະກອບຂອງອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍ pepper Bulgarian, ການປຸງແຕ່ງອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບ - 700 ກໍາ
- onions and carrots - 1 pc
- flour-40 g
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 130 ກໍາ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, paprika, ນ້ໍາມັນ.
ການກະກຽມ
- ກ່ຽວກັບຕ່ອນ "ຕົ້ມ" ຂອງຊີ້ນແລະຜັກບົ່ວດ້ວຍ carrots.
- ງາມໃນ flour, ການປັບປຸງ, ຄວາມຮ້ອນຂອງມະຫາຊົນສໍາລັບການ 3 ນາທີ, stirring.
- ຈົມນ້ໍາ 2 ຈອກ, ປ່ຽນອຸປະກອນໃຫ້ "ເຊັດ" ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.