Adjika ຈາກເຫັດແມ່ນໃຊ້ເພື່ອເຮັດອາຫານເຜັດແລະເຜັດ, ແຕ່ວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມມັນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ, ເພາະມັນຮ້ອນຫຼາຍ. ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ການປຸງແຕ່ງອາຫານດັ່ງກ່າວຢູ່ເຮືອນ, ພວກເຮົາຈະບອກໃນລາຍລະອຽດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ adzhika ຈາກ peppers chili ແລະຜັກທຽມ - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີ cilantro
ສ່ວນປະກອບ:
- chili pepper-495 g
- ຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ 1 pc
- coriander (ສີຂຽວ) - beam ຂະຫນາດກາງ;
- ເກືອຂອງຫີນທີ່ບໍ່ແມ່ນໄອໂອດີນ - 65 g;
- hops-suneli - ບ່ວງຕາຕະລາງເຕັມ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ Adjika ຈາກ pepper chili ແມ່ນງ່າຍດາຍຢ່າງແທ້ຈິງ. ແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະດໍາເນີນຂະບວນການ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ດູແລການນໍາໃຊ້ຖົງມືຢາງທີ່ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ປົກປ້ອງມືກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງຝັກຊຶ່ງຈະບໍ່ລ້າງແລະແຫ້ງ, ແຕ່ຍັງຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຍັງປ່ອຍອອກຈາກເມັດແລະກ້ານດອກ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງຄວນເຮັດຄວາມສະອາດຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພ້ອມກັບຜົງຕົ້ມທີ່ຖືກກະກຽມຂອງຜັກແລະພືດຜັກທຽມ, ໃຫ້ພວກເຂົາຜ່ານແກ່ນຊີ້ນຫຼາຍຄັ້ງຫຼືເຂົ້າລູກປືນ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຕື່ມເກືອແລະ hops-suneli ກັບມະຫາຊົນທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະໃສ່ມັນໃນຈອກ sterile ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເກັບ adzhika ດັ່ງກ່າວແນະນໍາກ່ຽວກັບ shelf ຂອງຕູ້ເຢັນໄດ້.
Adjika ຈາກຫມາກພິກຫມູແລະຫມາກພ້າວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດເຜັດ - 495 g
- ເມລໍດພິກໄທບັນແກເລຍ - 995 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
- hops-suneli - ບ່ວງຕາລາງເຕັມ;
- coriander (ດິນ) - 15 g
- ແກນເກືອບໍ່ໄດ້ໄອໂອດີນ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຄຸນນະສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງສູດນີ້ຈາກທີ່ຜ່ານມາໃນການມີ pepper ຫວານ, ເຊິ່ງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ softens ລົດຊາດຂອງ billet ແລະເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ແຂງແຮງດັ່ງນັ້ນ. ຫມາກພ້າຂອງຜັກບົ່ວ (ປອກຫມູແລະກຸຍບາ) ຖືກປ່ອຍອອກຈາກຫ້ອງເມັດແກ່ນແລະກ້ານແລະຖືກປັ້ນດ້ວຍຜັກທຽມທີ່ບໍລິສຸດໃນລັກສະນະດຽວກັບໃນກໍລະນີທີ່ຜ່ານມາ, ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງແກະສະຫຼັກ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເພີ່ມພື້ນຖານຂອງ adzhika ກັບລົດຊາດເກືອ, ດິນ coriander ແລະ hops-suneli, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະມັດລະວັງແລະວາງອອກໃນບັນຈຸຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເປັນຫມັນ.
ພາສາເກົາຫຼີ adjika ຈາກ peppers chili
ສ່ວນປະກອບ:
- ດິນເຜັດຖົ່ວດິນ - 2 tbsp. ບ່ວງດ້ວຍການບໍລິການຂະຫນາດນ້ອຍ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາເຢັນຕົ້ມ - 15 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 10 g;
- ເກືອ, ບໍ່ແມ່ນໄອໂອດີນ - 10 g.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ Adzhika ພາສາເກົາຫຼີ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະປະສົມເກືອ, ້ໍາຕານແລະດິນໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກບົ່ວກ່ອນທີ່ຈະອະນາໄມແລະງາມໃນນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກການຖູ້ມຢ່າງລະອຽດແລ້ວ, ພວກເຮົາປ່ຽນການປະສົມເຂົ້າໄປໃນປ່ອງແລະໃຊ້ມັນຕາມຄວາມຕ້ອງການ.