ສະຫຼັດ - ບາງທີອາດມີອາຫານທົ່ວໄປທີ່ສຸດ. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າມັນສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ຈາກເກືອບບໍ່ມີຫຍັງ, ວ່າການປິ່ນປົວແບບງ່າຍໆນີ້ສາມາດອາຫານທະຫານທັງຫມົດ, ວ່າພວກມັນເປັນພັນຊະນິດພັນແລະເປັນເມັດພັນລ້ານ. ແລະທັນ, ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ pofantazirovat ເລັກນ້ອຍຫຼາຍແລະບໍ່ໄດ້ປະກອບເປັນສະຫຼັດຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບການໄປ.
ສະຫຼັດ Eggplant ກັບໄຂ່ແລະຜັກບົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ - 3-4 ຊິ້ນ;
- ຊໍ່ - 3-4 ຊໍ່
- ນ້ໍາມັນຜັກທຽມທີ່ບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງ (sunflower) - 50 ມລ;
- eggplant - 1-2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ (ທີ່ສາມາດພົບເຫັນໄດ້: ສະຫຼັດ, ຜັກບົ່ວ, ສີຂຽວ) - ກັບລົດຊາດ;
- salt-1 pinch
ການກະກຽມ
ສູດສະຫຼັດ, ໃນທີ່ eggplants ທີ່ມີໄຂ່ແລະຜັກບົ່ວໄປ, ສາມາດແຕກຕ່າງກັນ. ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄວາມງ່າຍດາຍ. ຕົ້ມໄຂ່, ເຢັນແລະລະອຽດຟັກ. Eggplant ຕັດເປັນ cubes, ຢືນເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນໄລຍະໄຟຂະຫນາດໃຫຍ່ fry ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຜັກເພື່ອເປັນສີຂຽວ. Baton ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນເຕົາອົບ, sprinkled lightly ດ້ວຍນ້ໍາ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວ, ລ້າງມັນແລະຟັກມັນດີ. ຄື່ນ, ເກືອ, ທັນທີທີ່ໄດ້ຮັບປະທານ. ໃນສະຫຼັດນີ້, eggplants ໄດ້ຖືກຂັດກັບໄຂ່ຕົ້ມແລະຜັກບົ່ວ, ຫຼືທ່ານສາມາດ fry ໄຂ່ຖືກທຸບແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແຖບບາງໆ - ມັນຍັງຈະມີລົດຊາດຫຼາຍ.
ຖ້າມີຜະລິດຕະພັນຫຼາຍໃນຕູ້ເຢັນ
ດີ, ໃນເວລາທີ່ການເລືອກແມ່ນຮ່ຶງ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງສະຫຼັດທີ່ມີສຽງລົດຊາດຜິດປົກກະຕິ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant small - 1 ຊິ້ນ;
- ໄກ່ຂະຫນາດນ້ອຍ - 1-2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວຂາວຂະຫນານ - 1 ເມັດ.
- lemon-½ pcs
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂາວຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - ½ຖ້ວຍ;
- ຫມາກໂອລີມມີດ - 10-12 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ unrefined ຈາກ sunflower - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກພິກຫວານ ("Paprika" ຫຼື "Bulgarian") - 1 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວ (parsley, basil, coriander) - 1 ຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍ;
- ເກືອທະເລ - ກັບລົດຊາດ;
- ແກ່ນຫມາກນາວ (ຫມາກງາ, ປ່າ, ຖົ່ວດິນ) - 1 ແກນຫຼັກ.
ການກະກຽມ
ສະຫລັດແຊບໂດຍສະເພາະ, ເຊິ່ງລວມ eggplant ກັບໄຂ່ແລະຜັກບົ່ວດອງກັບແກ່ນ. ພວກເຮົາກະກຽມອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນຂັ້ນຕອນ. ຕັດ cubes eggplant, ປ່ອຍໃນນ້ໍາສໍາລັບໄຕມາດຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຫ້ງຕ່ອນແລະຂັບສອງສາມໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນພວກເຂົາ. ການປະສົມຜົນຜະລິດ fry ໃນນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຂັດກັບຄອດຂອງແຫວນແລະໃສ່ນ້ໍາຈືດ. ເອົາຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວໃຊ້ເວລາ 10 ນາທີ. ໃນໄລຍະເວລານີ້, ເປີດຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວແລະຕັດແຫວນ olive. ແລະມີ eggplant ຈະເຢັນ. ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ເກືອແລະທັນທີໃຫ້ບໍລິການ, sprinkling ກັບແກ່ນຟັກ.
ກ່ຽວກັບທາງເລືອກ
ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກ ຜັກບົ່ວດອງ , ກະກຽມສະຫຼັດ, ຊຶ່ງປະກອບມີຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະໄຂ່. ພຽງແຕ່ eggplant fry ກັບຜັກບົ່ວ, ແຕ່ງກິນໄຂ່, ແລະງາມນ້ໍານາວສຸດ salad ໄດ້.
ດີແລະແນ່ນອນຖ້າທ່ານຕ້ອງການກຽມອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈຫຼາຍ, ໃຊ້ສູດອາຫານສະຫຼັດດຽວກັນ: ຫມາກງາ, ໄຂ່, ຜັກບົ່ວ - ແລະເພີ່ມ mayonnaise . ເພື່ອໃຫ້ສະຫຼັດບໍ່ໄດ້ຮັບໄຂມັນເກີນໄປ, ຫຼັງຈາກ frying ພວກເຮົາແຜ່ eggplants ໃສ່ຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍ.