Cake ມີມັນຕົ້ນ

pies ມັນຕົ້ນແມ່ນ satisfying ແລະເສດຖະກິດທີ່ສຸດ. ແມ່ນແລ້ວ, ພວກມັນສາມາດຖືກເອີ້ນວ່າອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫນ້ອຍຫຼືມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ແຕ່ສໍາລັບໄລຍະເວລາລະດູຫນາວທີ່ຮ້າຍແຮງ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສະເພາະສໍາລັບສະພາບອາກາດຂອງພວກເຮົາ, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ເຫມາະສົມ.

ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະອຸທິດບົດຄວາມນີ້ໃຫ້ກັບແນວພັນຂອງມັນຕົ້ນ.

cake ມີຊີ້ນ minced ແລະມັນຝະລັ່ງ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour-300 g
• ເກືອ
• ເບີ - 75 ກໍາ
• margarine-75 g
• ນ້ໍາ - 5-6 tbsp. ບ່ວງ
• ນົມ - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• onions-1 pc
• carrots - 2 ຊິ້ນ;
• ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ - 250 g;
• ketchup-2 tbsp ບ່ວງ
• Sauce Worcestershire - 1 tbsp. ບ່ວງ
• flour-1 1/2 tbsp ບ່ວງ
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ມັນຕົ້ນ - 2-3 ເມັດ.

ການກະກຽມ

ມັນເບີແລະຫມາກຂີ້ເຜີ້ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຂັດດ້ວຍແປ້ງແລະເກືອທີ່ຈະຂັດ. ຕື່ມ 5 ບ່ວງນ້ໍາກ້ອນໃຫ້ປະສົມແລະປະກອບເປັນຫມາກບານແປ້ງ, ເຊິ່ງຄວນຫຸ້ມໃນຮູບອາຫານແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 20 ນາທີ.

ໃນຂະນະທີ່ dough ແມ່ນ resting, ໃຫ້ຂອງ deal ມີຕື່ມຂໍ້ມູນ. ໃນຈານແຊ່, ພວກເຮົາຈະຜ່ານຜັກຫອມ, ຜັກບົ່ວແລະຊີ້ນເມັດທີ່ມີສີທອງ, ຫຼັງຈາກທີ່ໄຟໄຫມ້ໄດ້ຖືກລົບອອກ, ພວກເຮົາປົນສ່ວນປະກອບທີ່ມີ ketchup , ນ້ໍາມັນ Worcestershire, ຂັດດ້ວຍແປ້ງແລະເຄື່ອງເທດ. ຈີ່ຜັກຜັກອີກຫນຶ່ງນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາຜັກກາດ, ແລ້ວເອົາໄປຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ແລ້ວເອົານ້ໍາ 150 ມລ, ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ. ຕໍ່ໄປ, ໄຟຖືກຫັກອອກແລະດັບໄຟທັງຫມົດຮ່ວມກັນໃນເວລາ 15 ນາທີ.

ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ແມ່ນ rolled ແລະວາງອອກໃນ mold ໄດ້, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເທິງຂອງ dough ແລະກວມເອົາມັນມີ layer ທີສອງຂອງ dough. ຢູ່ໃນສູນກາງຂອງຊັ້ນເທິງ, ເຮັດໃຫ້ຂຸມສໍາລັບການທ່ອງທ່ຽວຂອງອາຍ. ໃສ່ນ້ໍານົມດ້ວຍນ້ໍານົມແລະກິນມັນ 30 ນາທີ.

pie ປາມີມັນຕົ້ນ

ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ pies ປາ ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີໃຫ້ກັບໃຜ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນ pie ກັບ saury, halibut, trout ແລະມັນຕົ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າທັງຫມົດຈະມີລົດຊາດເທົ່າທຽມກັນ, ແຕ່ລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າຈະແຕກຕ່າງກັນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
• ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ + 25 ກໍາ;
• ນົມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• flour-25 g
• ຜັກບົ່ວຂຽວ - 4 ສາຂາ;
• ນົມ - 400 ມລ;
• ປາ - 400 ກໍາ
• Mustard Dijon - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ສາລີ - 1 ມື
• ແກງສີຂຽວ - 1 ມື
• ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກໍາ.

ການກະກຽມ

ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ. ພວກເຮົາຈະຕົ້ມມັນຕົ້ນເພື່ອການກຽມພ້ອມຢ່າງເຕັມທີ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈອກກັບນົມແລະມັນເບີ. ພວກເຮົາກໍານົດລະດູຫນາວທີ່ມີເມັດທີ່ມີເມັດແລະເກືອ.

ໃນເຕົາອົບ frying ແຍກຕ່າງຫາກ, ແຕ່ງກິນ roast, melting ໍາມັນເບີແລະປະສົມກັບ flour. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍານົມດ້ວຍນ້ໍານົມແລະປົນມັນໄວ້, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີກ້ອນ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຊອດໃຫ້ຕົ້ມແລະຕົ້ມໃຫ້ປະມານ 3-4 ນາທີ. ຊອດປະສົມພ້ອມທີ່ມີເນີຍແຂງ, ເພີ່ມມັນປາ, ຜັກຊີດ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກແລະຣາວກັບແກງ.

ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ການຕື່ມສໍາລັບ cake ຂອງພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນ mold ແລະກວມເອົາມັນມີ layer ຂອງມັນຕົ້ນໄດ້. ພວກເຮົາ bake pie 20-25 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ golden ສີນ້ໍາ.

ຂີ້ເຫຍື້ອມີມະມ່ວງແລະມັນຕົ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour-1 1/2 items
• ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ - 1 ລາຍການ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ມັນເບີ - 6 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາກ້ອນ - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
• ເນີຍແຂງແຂງ - 1 ລາຍການ;
• flour - 1/4 ຂອງລາຍການ;
• ມັນເບີ - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ເຫັດ - 250 ກໍາ.

ການກະກຽມ

ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການທົດສອບ pie ກັບມັນຕົ້ນແລະເນີຍແຂງ. ສໍາລັບແປ້ງປະສົມແປ້ງທີ່ມີເນີຍແຂງ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະມັນເບີເຢັນ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກໃນການປະສົມແລະຈູດປະສົມກັບນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ກັບ crumb ສໍາເລັດຮູບຂອງ dough, ຕື່ມນ້ໍາກ້ອນແລະປະກອບເປັນບານຈາກ dough ໄດ້. ປູມເປົ້າ ຫໍ່ກັບຮູບເງົາແລະອອກສໍາລັບ 30 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ.

ພວກເຮົາຈະຕົ້ມມັນຕົ້ນໃຫ້ເຄິ່ງຮ້ອນແລະຕັດເຂົ້າບ່ວງ, ປົນມັນດ້ວຍເນີຍແຂງ, ຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງແປ້ງ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ລ້າງ 2 ບ່ວງມັນເບີແລະເຫັດຂົ້ວໃສ່ມັນໄວ້ໃນເວລາ 5 ນາທີ.

dough ແມ່ນ rolled ແລະວາງອອກໃນ mold ໄດ້. ໃນຊັ້ນຂອງ dough, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກມັນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເຫັດແລະ repeat ຂັ້ນຕອນ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຜັກທີ່ເປີດດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ຫຼືທ່ານສາມາດກວມເອົາໄປດ້ວຍຊັ້ນອື່ນຂອງແປ້ງ - ຕາມຄວາມລະມັດລະວັງຂອງທ່ານ. ສະນັ້ນ, ຫຼືຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ bake ອາຫານຄວນຈະຢູ່ 180 ອົງສາ 25 ນາທີ.