ວິທີການປຸງແຕ່ງ pasta?

Pasta ແມ່ນອາຫານດຽວກັນທີ່ທຸກຄົວເຮືອນທີ່ດີຄວນຈະສາມາດປຸງແຕ່ງ. ແລະຖ້າວ່າທ່ານມີອາຫານໃຫມ່ຫຼືພຽງແຕ່ຕ້ອງການປັບປຸງທັກສະຂອງທ່ານໃນພື້ນທີ່ນີ້, ໃຊ້ສູດອາຫານຂ້າງລຸ່ມນີ້. ການກະກຽມອາຫານທີ່ມີຄໍາແນະນໍາຂ້າງເທິງນີ້, ຄວາມສໍາເລັດແລະການທົບທວນຄືນ rave ຂອງ tasters ຂອງຕົນຈະໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນໃຫ້ທ່ານ.

ວິທີການແຕ່ງກິນຄາບຄາລາຄາຢູ່ເຮືອນ?

ສ່ວນປະກອບ:

spaghetti-345 g
bacon-215 g
ໄຂ່ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
Parmesan-80 g
cheese pecorino romano-60 g
ແຂ້ວຜັກທຽມ - 4 ຊມ;
ເມັດ pepper ດິນສົດໃຫມ່ແລະເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມ carbonara ຢ່າງໄວວາ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນພຽງແຕ່ stunning. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພວກເຮົາພ້ອມໆກັນກະກຽມພື້ນຖານຂອງອາຫານ - spaghetti ແລະ sauce ສໍາລັບມັນມີ bacon. ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາສໍາລັບ pasta ແມ່ນ heated ໃນ saucepan ເປັນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມີຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ bacon, ແລະຍັງສະອາດແລະ mince ແຂ້ວຂອງຜັກທຽມ. Spaghetti ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເກືອທີ່ດີນ້ໍາຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບນາທີຫນ້ອຍກ່ວາແນະນໍາໂດຍຜູ້ຜະລິດໃນຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນ. ຖ້າບໍ່ສູນເສຍເວລາ, ຈົ້ງຕົ້ມຜັກບົ່ວໃນເຕົາຂົ້ວຈົນກ່ວາສີແດງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມປະລິມານຜັກທຽມ, ອົບອຸ່ນມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບນາທີແລະເອົາອອກຈາກໄຟ. ພວກເຮົາຂຸດ parmesan ແລະ pecorino ໃນ grater melon ແລະມັນໃນ griddle ກັບ yolks ໄດ້.

ຫຼັງຈາກ spaghetti ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາຖິ້ມມັນກັບຄືນໄປບ່ອນເຄື່ຶອງ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນຫຼົ່ນລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ຈອກມັນໃສ່ດ້ວຍປະສົມຂອງເນີຍແຂງແລະ yolks, ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍ bacon ruddy. ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະມັດລະວັງແລະທັນທີທີ່ຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງໃນອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນ, ປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍທົ່ວໄປມີ pepper ສີດໍາສົດ.

ວິທີທີ່ດີເລີດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ pasta Bolognese ໃນ Italian?

ສ່ວນປະກອບ:

spaghetti-315 g
ຊີ້ນງົວນ້ອຍ - 215 g;
ຊີ້ນຫມູແປ້ງ - 215 g;
ຜົງຜັກບົ່ວ - 80 ກໍາ
ແຄລອດ -90 ກໍາ
ນ້ໍາມັນມະກອກໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດ - 30 ມລ;
ແກ່ນຂອງ celery - 1 ສິ້ນ;
ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງພວກເຂົາ - 380 g;
Parmesan cheese-55 g
ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3-4 ຊິ້ນ;
ເມັດ pepper ດິນສົດໃຫມ່ແລະເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງອາຫານນີ້, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຊັ່ນ pasta ອື່ນໆ, ແມ່ນຍັງ. ການກະກຽມ Bolognese, ພວກເຮົາກະກຽມຜັກທໍາອິດ. ພຽງເລັກນ້ອຍ shred ເປືອກ peeled ແລະ carrots, ແລະຟັກ stalk ຂອງ celery ໄດ້. ຜ່ານຜັກທີ່ມີອາຫານປະເພດເຂົ້າຈ້າວຫຼືເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາອ່ອນໆ, ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນນ້ອຍໆ. ໃນກະປ໋ອງຂີ້ເຫຍື້ອແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຂ້ຽວເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍມັນເປັນມະຫາຊົນຜັກ, ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມ, ກວມເອົາບັນຈຸດ້ວຍຝາແລະໃຫ້ເນື້ອຫາຂອງມັນເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກການກະກຽມຂອງຊອດໄດ້ແລ້ວ, ພວກເຮົາຕື່ມຜັດຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ຍຽວຢາແລະຜັກບົ້ງໃສ່ມັນ, ໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນມັນຖ້າຈໍາເປັນ, ຫມາກພິກເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະປະສົມ.

ປະມານ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສົມບູນສົມບູນຂອງການກະກຽມຂອງ Bolognese ໄດ້, ພວກເຮົາກໍານົດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ spaghetti. ໃນການກຽມພ້ອມ (pasta ຄວນຈະເປັນຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ undercooked), merge ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ strainer ຫຼື colander, ປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼ, ທັນທີວາງອອກໃນແຜ່ນ, ເພີ່ມເຕີມຍັງມີ bolognese ແລະ tinker ກັບເນີຍແຂງ Parmesan.