ພວກເຮົາພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະໂຕ້ຖຽງວ່າທ່ານແຕ່ລະຄົນມີສູດແຕງຕັ້ງຂອງທ່ານເອງສໍາລັບແຕງເກືອພ້ອມໆກັນ, ແຕ່ບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາບໍ່ມີຈຸດປະສົງທີ່ຈະຊັກຊວນໃຫ້ທ່ານມີສູດທີ່ດີກວ່າ, ມັນຈະໃຫ້ທ່ານມີທາງເລືອກທີ່ດີ, ບາງຢ່າງທີ່ທ່ານອາດຈະບໍ່ສົງໃສວ່າ.
ແຕງດອງໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເປັນແຕງຂະຫນາດໃຫຍ່;
- ຮາກຂີງ - 15 g;
- ສົ້ມເຂົ້າ - 43 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 30 g;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 57 ມົນ;
- ນ້ໍາມັນງາ - 5 ມົນ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍ!) ຫມາກແຕງຢູ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະໃຊ້ບ່ວງກາເຟ, ພວກເຮົາສາມາດຖີ້ມເມັດທັງຫມົດອອກຈາກມັນ - ພວກມັນສາມາດຖືກຍົກເລີກ. ແຕງທີ່ເຫລືອແມ່ນຖືກຕັດໃນໄລຍະເຄິ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນແຖບຂະຫນາດນ້ອຍພ້ອມກັນ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ສົ້ມເຂົ້າກັບນ້ໍາຊອດ, ມັນເບີແລະ້ໍາຕານ, ເພີ່ມນ້ໍາຫມາກງາແລະງາມຫມາກແຕງທີ່ໄດ້ຮັບຈາກ marinade. ພວກເຮົາອອກຈາກພວກມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ບໍ່ເກີນ 12 ປີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດທີ່ຈະປະກອບໄປດ້ວຍອາຫານຕາເວັນອອກແບບດັ້ງເດີມ.
ແຕງດອງໃນຖ້ວຍ
ສູດສູດຄລາສສິກສໍາລັບແຕງເກືອ, ເຊິ່ງສາມາດມ້ວນສໍາລັບລະດູຫນາວໃນທະນາຄານ, ຈະບໍ່ສູນເສຍຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຂອງມັນ. ໃນລະດູຫນາວທ່ານຈະເວົ້າວ່າຂໍຂອບໃຈຕົວທ່ານເອງສໍາລັບການກະກຽມທີ່ມີປະໂຫຍດດັ່ງກ່າວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງສົດ - 1,8 ກລ;
- dill - 3 ສາຂາ;
- ເມັດ mustard - 3 g;
- ພິກຫວານ - 4 ກໍາ;
- ເອກະສານຂອງ horseradish ແລະ currant;
- ຮາກ horseradish - 15 g;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ກະກຽມແຕງ, ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາໄດ້ລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງພວກເຂົາ, ແລະຕັດຫາງ, ພວກເຮົາເອົາໄວ້ໃນກະປ໋ອງພ້ອມກັບໃບຂອງຜັກຫອມແລະ currant, ງອກຊີດແລະຮຽບຮ້ອຍຂອງຮາກທີ່ມີສີແດງທີ່ຖືກຍົກຍ້າຍ. ຕົ້ມນ້ໍາ, ຖອກມັນໃນອັດຕາ: ບ່ວງບ່ວງເກືອຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາ. ໃນນ້ໍາຕົ້ມ້ໍາຕົ້ມ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ mustard ໃນ mortar ແລະເຮັດໃຫ້ເນື້ອໃນຂອງຖັງທີ່ມີການແກ້ໄຂຜົນໄດ້ຮັບ. ເພື່ອໃຫ້ໃຊ້ແຕງຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຈະຢືນຢູ່ໃນລະດູຫນາວທັງຫມົດ, ໃຫ້ກວມເອົາຈອກແລະໃສ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກເວລາຜ່ານໄປ, ໃຫ້ກວມເອົາຝາປິດ, ແລະເຮັດໃຫ້ທະນາຄານເຢັນແລະເຢັນ.
ສູດສໍາລັບແຕງໂກດຂົມໃນກະປ໋ອງສໍາລັບລະດູຫນາວ
ແຕງກວາເຂົ້າໄປໃນວົງແມ່ນອີ່ມຕົວດ້ວຍ marinade ໄວກ່ວາຄູ່ຮ່ວມງານທັງຫມົດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະດັ່ງນັ້ນມັນຈະສາມາດນໍາເອົາຕົວຢ່າງມາກ່ອນກ່ອນເວລາປະມານ 2 ມື້ຫຼັງຈາກລີດ. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນແມ່ນດີສໍາລັບການກະກຽມແຕງຢ່າງໄວວາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຂອງ 1 ນາວ;
- ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ (ສີຂາວ) - 450 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 270 ກໍາ;
- pepper peas-12 pcs
- ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ
- ເກືອ - 20 g
- ແຕງ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 2 ຊິ້ນ;
- ງອກຂອງ dill ແລະ mint.
ການກະກຽມ
ໃນ saucepan ງາມສົ້ມແລະຫຼຸດລົງນອນຫລັບກັບ້ໍາຕານ. ຕໍ່ໄປ, ເຮັດໃຫ້ peppercorns, ຫຼຸດລົງນອນຫລັບເກືອແລະເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບໄຟຂະຫນາດກາງ. ໃນເວລາທີ່້ໍາຕານແມ່ນ dissolved ຫມົດ, ເພີ່ມຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ marinade ແລ່ນໄປສໍາລັບ 5 ນາທີ.
ຕັດຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມແລະແຕງເຂົ້າຜັກບົ່ວ 5 ມມ. ພວກເຮົາເອົາຜັກທຽມກັບຜັກທຽມແລະຢາສະຫມຸນໄພໃນກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ, ເອົານ້ໍາມັນຂັດແລະຕົ້ມ. ແຕງເກືອຂີ້ເຫຍື້ອໃນສູດນີ້ຈະຢືນຢູ່ໃນຕູ້ລ້ຽງຂອງເຈົ້າຕະຫຼອດລະດູຫນາວ.
ສູດສໍາລັບແຕງແລະ pepper ດອງໃນຈອກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຕງ - 1.6 ກິໂລ;
- ສົ້ມ - 240 ມົນ;
- ນ້ໍາ 240 ມົນ
- ເກືອ - 15 g
- ນ້ໍາຕານ - 10 g
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຮ້ອນ pepper - 2 ຊິ້ນ;
- dill - 7-10 ສາຂາ;
- ສີດໍາ peppercorns.
ການກະກຽມ
ແຕງຕົ້ມຖືກຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນ 2-3 ພາກສ່ວນ (ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດ) ແລະວາງອອກໃນຖ້ວຍພ້ອມກັບຜັກທຽມ, ຫມາກພິກຮ້ອນແລະຫມາກໂມ. ໃນຕົ້ມຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍປະສົມນ້ໍາສົ້ມດ້ວຍນ້ໍາ, ເກືອ, ນ້ໍາຕານແລະຣາວກັບແກະຂອງຫມາກພິກດໍາ. ຕື່ມແຕງໃນຈອກດ້ວຍ marinade ແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນການກະກຽມແຕງຂີ້ເຜີ້ງສໍາລັບລະດູຫນາວ, ກ່ອນທີ່ຈະຖອກນ້ໍາໃຫ້ຖອກໃສ່ໃນທາງທີ່ສະດວກສະບາຍ.