ຖ້າທ່ານເປັນຜູ້ສະຫມັກໃຈແລະ connoisseur ຂອງ caviar ທີ່ແທ້ຈິງ, ທ່ານສາມາດຊື້ມັນຢູ່ໃນຮ້ານ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນດີກວ່າແລະມີລົດຊາດຫຼາຍຖ້າທ່ານເກືອຢູ່ເຮືອນ. ໃນຫຼັກການ, ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ສັບສົນ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບຈະ stunning. ສະນັ້ນ, ໃຫ້ເບິ່ງວິທີການຢ່າງຖືກຕ້ອງເກືອ caviar ໄດ້.
ວິທີການກັບ caviar salmon ເກືອ?
ສ່ວນປະກອບ:
- salmon roe
- ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ granulated - 2 tsp.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາເມັດ, ຕື່ມມັນໃນຫຼາຍຂັ້ນຕອນແລະເຮັດໃຫ້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຊັ່ນ: "ເສອແຂນ". ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ caviar ມີແລະລ້າງມັນພາຍໃຕ້ນ້ໍາຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາເຢັນ, rotating caviar ຕາມຄວາມຍາວທັງຫມົດຂອງ sleeve ໄດ້. ຫຼັງຈາກການລ້າງນີ້, ຮູບເງົາທັງຫມົດຈະຢູ່ພາຍໃນ, ແລະທ່ານຈະມີ caviar ກຽມພ້ອມກັບເກືອ.
ໃນປັດຈຸບັນ, ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມການແກ້ໄຂທາດເຫຼັກເຊິ່ງເອີ້ນວ່າທາດເຫຼົ້າ. ໃນນ້ໍາພວກເຮົາທໍາລາຍເກືອແລະນໍ້າຕານ້ໍາຕານ, ເອົາໃສ່ເຕົາໄຟແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການແກ້ໄຂທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນ cooled ກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃຫ້ໄຂ່ທີ່ກະກຽມ. ນອກຈາກນີ້ທ່ານຍັງສາມາດວາງໄຂ່ໃນກາບ, ຖີ້ມມັນ, ປ່ອຍມັນລົງເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງພວກເຮົາຖິ້ມ caviar ໃນ colander, ລ້າງການແກ້ໄຂແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດກັບນ້ໍາແລ່ນ. caviar ສີແດງ ດັ່ງກ່າວບໍ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ດົນນານ, ແລະມັນເປັນການດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມັນພາຍໃນ 2 ມື້ຫຼັງຈາກການກະກຽມ. ໂດຍວິທີທາງການ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການແຊ່ແຂໍງແລະເອົາອອກຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
ເຮັດແນວໃດກັບ caviar pike ເກືອ?
ສ່ວນປະກອບ:
- roe caviar-300 g
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 0,5 l;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໄຂ່ຖືກເອົາອອກຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກປາແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນຕົ້ມ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາເຖິງສ້ອມແລະເລີ່ມຕົ້ນກັບ yastyki steadily, ໂດຍບໍ່ມີການຖອນເດໄດ້. ພວກເຮົາລະມັດລະວັງປົນໄຂ່ສໍາລັບ 5 ນາທີ, ດັ່ງນັ້ນໄຂ່ທັງຫມົດແມ່ນ peeled ອອກຈາກກັນແລະກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະມັດລະວັງນ້ໍາ, ງາມນ້ໍາເຢັນສະອາດແລະ stir caviar ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ຕໍ່ໄປ, stirring caviar ເລັກນ້ອຍ, ພວກເຮົາເອົາສິ່ງເສດເຫຼືອທັງຫມົດຂອງເດແລະການກັ່ນຕອງ caviar pike ຜ່ານ colander ເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາງາມມັນໃສ່ຜ້າຂົນຫນູ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະຖ່າຍໂອນໃຫ້ກັບໂຖ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເລີ່ມຕົ້ນເພີ່ມເກືອໃຫ້ລົດຊາດ, ຄ່ອຍໆແຊ່ນ້ໍາກັບບ່ວງສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈັດວາງ caviar ການກະກຽມໃນການບັນຈຸ, ກວມເອົາມັນກັບ lids ແລະເກັບຮັກສາມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ຊົ່ວໂມງ.
ວິທີການ salmon caviar ມີສີແດງ?
ສ່ວນປະກອບ:
- rom salmon roses;
- ນ້ໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 1 ເປີເຊັນ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕົ້ມນ້ໍາ, ຖິ້ມມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນແລະເລີ່ມເພີ່ມເກືອ. ທັນທີທີ່ມັນອອກມາ, ໃຫ້ຢຸດເຊັດເອົາຂີ້ເຫຍື້ອແລະເຢັນເພື່ອແກ້ໄຂອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ. ຕໍ່ໄປ, ຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງ caviar, ພວກເຮົາຢືນມັນສໍາລັບ 10 ນາທີແລະຖິ້ມມັນກັບຄືນໄປບ່ອນ colander ໄດ້. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຫມົດລົງ, ພວກເຮົາປ່ຽນໄຂ່ໃສ່ຜ້າຂົນຫນູແລະແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນຖັງທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ປິດມັນດ້ວຍ lids ແລະເອົາມັນອອກໃນເວລາ 5 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.
ວິທີການກັບ caviar salmon ເກືອ?
ສ່ວນປະກອບ:
- caviar of salmon;
- ນ້ໍາຕົ້ມ;
- ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ພວກເຮົາລະມັດລະວັງໃຫ້ສານສະກັດຈາກປາແຊນມອນ, ປ່ອຍມັນອອກຈາກຮູບເງົາ, ລ້າງຫຼາຍຄັ້ງກັບ caviar ໃນນ້ໍາເຢັນ, ແລະສືບຕໍ່ຂະບວນການ salting. ງາມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແຊ່, ຖິ້ມເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະເຮັດໃຫ້ມີການຕົ້ມໃຫ້ລະລາຍໄປເຊຍກັນທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ອາບນ້ໍາ caviar ຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນການແກ້ໄຂແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 15 ນາທີເພື່ອໃຫ້ມັນຟື້ນຟູ. ຖິ້ມມັນໃນ colander, ລ້າງມັນໃຫ້ລວດ, ແຫ້ງແລະເອົາໃສ່ແກ້ວແກ້ວ. ພວກເຮົາອອກຈາກ caviar 2 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໂທຫາທຸກຄົນເຂົ້າໄປໃນຕາຕະລາງສໍາລັບການມີລົດຊາດ.
ວິທີການ caviar ສີດໍາເກືອ?
ສ່ວນປະກອບ:
- black caviar
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ການແຜ່ຂະຫຍາຍໄຂ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ແລະນິ້ວມື, ຄ່ອຍໆແບ່ງປັນໄຂ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ມັນມີເກືອດີ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນ jars ອະເຊື້ອ. ປິດແຫນ້ນກັບຝາແລະເອົາປະມານ 5 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, caviar ສີດໍາແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້!