ເຫລົ້າທີ່ດີເລີດແມ່ນໄດ້ຮັບບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກຜັກສົດ. ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ raisins, ຮຽນຮູ້ຈາກບົດຄວາມນີ້.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ raisins ຢູ່ເຮືອນ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 350 ກຼາມ;
- ນ້ໍາທີ່ຖືກລ້າງ - 2.5 ລິດ;
- raisins -900 g
ການກະກຽມ
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຍົກສູງບົດບາດຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາ: ສົມທົບການ້ໍາຕານແລະນ້ໍາແລະປະສົມຈົນກ່ວາມັນ dissolves ຫມົດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ເອົາ raisins ໃນ 5 ລິດລິດ, ງາມໃນຢານ້ໍາແລະອອກສໍາລັບການ້ໍາຕົ້ມສໍາລັບ 2 ອາທິດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ເນື້ອໃນຂອງກະປ໋ອງຄວນໄດ້ຮັບການສັ່ນສະເທືອນທຸກໆມື້. ໃນຕອນທ້າຍຂອງໄລຍະເວລານີ້, ໃນເວລາທີ່ raisins, ຍ້ອນວ່າມັນຄວນ, ການໃຄ່ບວມ, ພວກເຮົາງາມຂອງແຫຼວເຂົ້າໄປໃນຖັງອື່ນ, ແລະ raisins ທີ່ຍັງຄົງຖືກ mashed. ໃນນ້ໍາຫນັກທີ່ໄດ້ຮັບອີກແລ້ວພວກເຮົາຈະຖອກນ້ໍາໄດ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຫຼີ້ນນ້ໍາຫຼາຍຂື້ນເພື່ອໃຫ້ຫມໍ້ນ້ໍາເຕັມ. ພວກເຮົາອອກຈາກເຄື່ອງດື່ມຫມັກສໍາລັບ 1 ເດືອນ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຖືກຫມັກ, ພວກເຮົາເອົານໍ້າອອກໄປໃສ່ຂວດ, ແລະພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່. ພວກເຮົາໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອີກ 2-3 ເດືອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນການລົດຊາດ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ raisins - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບເລີ່ມຕົ້ນ:
- raisins - 1 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາ 10 ມົນ
- ດິນຊາຍຂອງນໍ້າຕານ - 50 g.
ສໍາລັບໄວ:
- ນ້ໍາ - 7 ລິດ;
- raisins-900 g
- ້ໍາຕານ - 2 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຜ່ານຈອກຜັກບົ່ວ raisins ໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ນ້ໍາແລະປະສົມທີ່ດີ. ການປະສົມປະສານທີ່ໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນກະປ໋ອງເຄິ່ງລິດແລະໄວ້ສໍາລັບສອງສາມມື້ໃນຄວາມອົບອຸ່ນ. ໃນເວລາທີ່ມະຫາຊົນຈະຫມັກ, ດໍາເນີນການໂດຍກົງກັບການກະກຽມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ສໍາລັບ leaven, raisins ແມ່ນເມ່ືອຍ່ອງ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຮ່ວມກັນກັບນໍ້າຕານແລະນ້ໍາແມ່ນຢູ່ໃນຂວດຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕົ້ມຈົນກ່ວາການ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມໃນ leaven ໄດ້. ຕອນນີ້ພວກເຮົາປິດຄໍຂວດດ້ວຍຖົງມືທາງການແພດ. ໃນຫນຶ່ງຂອງນິ້ວມື, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີຮອຍແຕກທີ່ມີເຂັມ. ສອງສາມມື້ຕໍ່ມາເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈະຫມັກແລະຖົງມືຈະຫມອງ. ການຫມັກຈະມີອາຍຸປະມານນຶ່ງເດືອນ. ແລະໃນເວລາທີ່ຖົງມືຕົກລົງ, ຈົ່ງລະມັດລະວັງແຈກຢາຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກບັນຈຸ, ພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ຜົນກະທົບຕໍ່ຕົມ. ໂດຍກົງໃນແກ້ວ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຄວນຈະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບອີກ 2-3 ເດືອນ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Homemade ຈາກ raisins
ສ່ວນປະກອບ:
- karkade - 1 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາທີ່ຖືກຊໍາລະ;
- raisins-900 g
- ້ໍາຕານ - 3 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
Raisins ແມ່ນດີຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່, ແຫ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ, ງາມ 1/3 ້ໍາຕານແລະງາມໃນນ້ໍາ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານຂື້ນຈົນກ່ວານໍ້າຕານຈະລະລາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາຖັງທີ່ມີເມັດລົງແລະເອົາໃສ່ຄວາມຮ້ອນໃນ 3 ມື້. ໃນຊອດ, ຈອກນ້ໍາ, ງາມໃນ carcade ແລະໃຫ້ມັນ brew ຈົນກ່ວາມັນເຢັນລົງ. ້ໍາເຜີ້ງຜົນໄດ້ຮັບງາມເຂົ້າໃນ raisins fermented, ງາມ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ, ງາມໃນນ້ໍາແລະປະສົມ. ກວມເອົາກະປ໋ອງທີ່ມີຝາປິດແລະວາງໄວ້ໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຈະຫຼົງໄຫຼໃນ 2 ເດືອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງທໍ່ເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງອີກເພື່ອໃຫ້ຊີເອັນຊີຍັງຄົງຢູ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະທິບາຍ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນຖືກກັ່ນຕອງທຸກໆ 10 ມື້ແລະຖືກຂຸດເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ສະອາດ. ຫຼັງຈາກ 3 ການໂອນ, ເຫຼົ້າແວງຈະກາຍເປັນທີ່ຊັດເຈນແລະບໍ່ມີອາກາດ. ພວກເຮົາງາມມັນເຂົ້າໄປໃນຂວດແລະສົ່ງມັນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.