ເຖິງວ່າຈະມີການປະສົມປະສານດັ່ງເດີມ, ສະຫຼັດຂອງຜັກທຽມທີ່ມີຫມາກໂປມມີຢູ່ໃນເວລາດົນນານແລະມີການຕົກລົງຢ່າງຫນັກໃນເມນູຂອງພວກເຮົາ. ຫມາກໂປມຫວານແລະຫວານຊ່ວຍໃຫ້ມີຄວາມເຄັ່ງຄັດຂອງປາແລະເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ມັນລຽບ, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນລົງ.
ຂໍໃຫ້ພະຍາຍາມທົດລອງໃຊ້ການປະສົມປະສານນີ້, ຕື່ມມັນກັບ ສະຫຼັດ "Shuba" ທີ່ມີຊື່ສຽງ. ກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມເປືອກຂົນກັບຫມາກໂປມ, ອ່ານສູດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສູດສໍາລັບສະຫຼັດ "ຂົນເກັດທີ່ມີຫມາກໂປມ"
ສ່ວນປະກອບ:
- salting herring-1 pc
- ຫມາກໂປມສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
- beet-1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 2-3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1/2 ຊິ້ນ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ສົ້ມ - 1/2 tsp.
- mayonnaise.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມສະຫຼັດທີ່ມີການກະກຽມຂອງສ່ວນປະກອບຂອງ. ປາ filletiruem, ແລະ fillet ສໍາເລັດແມ່ນແຍກອອກຈາກກະດູກ. ຕັດ herring ເປັນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຜັກ (ມັນຕົ້ນ, ແຄລອດ, ແກງຫມາກໄມ້) ແມ່ນຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຄື່ອງແບບເອກະສານຈົນກວ່າຈະພ້ອມແລ້ວ, ໃນຖົງແຍກຕ່າງຫາກ. ຜັກຕົ້ມຕົ້ມ, ສະອາດແລະຂັດ: ກາເຟແລະ beets rubbed ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະມັນຕົ້ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ພວກເຮົາຟັກຜັກບົ່ວແລະແຊ່ນ້ໍາມັນໃນປະສົມຂອງສົ້ມແລະນໍ້າຕານ. Apple ໄດ້ຖືກອະນາໄມຈາກເມັດແລະປອກເປືອກແລະຍັງຂັດຢູ່ເທິງແກ້ວ.
ພວກເຮົາໃນປັດຈຸບັນຫັນກັບການສ້າງຕັ້ງຂອງສະຫຼັດ. ຢູ່ໃນອາຫານໃຫ້ບໍລິການ, ພວກເຮົາຈັດວາງມັນຕົ້ນ, ຕາມດ້ວຍ herring, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກໂປມ, ຫມາກພິກແລະ beets. ແຕ່ລະຊັ້ນໃນຂັ້ນຕອນແມ່ນຖືກປຽກດ້ວຍ mayonnaise. ພວກເຮົາ decorate salad ມີພືດສະຫມຸນໄພແລະໃຫ້ມັນແຊ່ນ້ໍາໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການປະມານ 1-1.5 ຊົ່ວໂມງ.
ສະຫລັດ "Tsarskaya Shuba" ກັບຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- salmon salted - 400 g;
- ຊີ້ນປູ, ຫຼືຖົງ - 200 g;
- beets ຕົ້ມ - 1 ເປີເຊັນ;
- avocados - 1 ຊິ້ນ;
- caviar ສີແດງ - 1 ຫມໍ້;
- ຄີມສົ້ມ, mayonnaise - ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນແລະ beet ຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຕົ້ມໃນເອກະພາບ. ທັງສອງຜັກທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ເຮັດແລ້ວໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂູດໃສ່ກະດານຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຮົາເອົາປາຈາກເກືອແລະຜິວຫນັງອອກເປັນເກືອເລັກນ້ອຍແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນໃຫຍ່. Avocado ຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ ແລະຍັງຖືກຕັດອອກເປັນ cubes. ຄີມ Mayonnaise ແລະສົ້ມໄດ້ຖືກຜະສົມໃນສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ.
ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ເອົາຊັ້ນຂອງມັນຕົ້ນ, ແລະກວມເອົາມັນກັບນ້ໍາ. ໃນໄລຍະການແຜ່ກະຈາຍປາ, ປະຕິບັດຕາມໂດຍ avocado, ແລະ sprinkle ຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງຂອງດິນ pepper ສີດໍາ. ຕໍ່ມາແມ່ນຊີ້ນປູຫນຽວ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ສີດນ້ໍາສະຫຼັດກັບນ້ໍາຊອດ. ພວກເຮົາວາງ layer ຂອງ beetroot ແລະກວມເອົາມັນກັບນ້ໍາ. ພວກເຮົາ decorate ສະຫຼັດທີ່ມີ caviar ສີແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນສໍາລັບ 30-40 ນາທີ.
"ເປືອກຫຸ້ມນອກຂົນ" ມີຫມາກໂປມແລະໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- beet-1 pc
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫມາກໂປມ - 1 ຊິ້ນ;
- herring ເກືອເລັກນ້ອຍ (fillet) - 2 ຊິ້ນ;
- mayonnaise
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນແລະ beets ແມ່ນຕົ້ມແຍກຕ່າງຫາກຈາກແຕ່ລະອື່ນຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ພວກເຮົາສະຫນຸກແລະເຮັດຄວາມສະອາດທັງສອງຜັກ, ໃຫ້ພວກເຂົາຂັດເຂົ້າໃນຜ້າຂີ້ເຫຍື້ອ. ໄຂ່ຕົ້ມຕົ້ມແຂງແລະຕັດດີ. ແກ່ນມີນ້ໍາມັນເກືອເລັກຖືກກວດສອບສໍາລັບກະດູກແລະໃນກໍລະນີຂອງສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເອົາພວກມັນອອກມາດ້ວຍຂົ້ວ, ແລະຕັດປາດ້ວຍຕົວນ້ອຍໆ. ຫມາກໂປມ rub ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະປະສົມກັບໄຂ່ຟັກ.
ພວກເຮົາຫັນກັບການວາງ "ເຄື່ຶອງນຸ່ງ" ໃນອາຫານ: ພວກເຮົາເອົາຊັ້ນມັນຕົ້ນຄັ້ງທໍາອິດ, ປົກຄຸມດ້ວຍ mayonnaise, ເອົາຊິ້ນຂອງ herring ເທິງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄຂ່ທີ່ມີຕັນ, ກວມເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ mayonnaise, ແລະສໍາເລັດຮູບດ້ວຍ beets.
ອາຫານຫວ່າງ "ປາພາຍໃຕ້ເປືອກຂົນ" ທີ່ມີຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ:
- herring (smoked) - 1 ຊິ້ນ;
- beet-1 pc
- ຫມາກໂປມ - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 1 ເປີເຊັນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- mayonnaise - 1 ຊຸດ;
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ.
ການກະກຽມ
ຜັກຖືກອະນາໄມ, ຕົ້ມແລະ rubbed ສຸດ grater ດີ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, rub apple ແລະເນີຍແຂງ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດປາຈາກກະດູກແລະຂະຫຍາຍມັນເຂົ້າໄປໃນກຸ້ງຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາເອົາຜັກຫົມໃສ່ອາຫານອາຫານແລະວາງຂັ້ນຕອນຂອງມັນຕົ້ນ, beets, carrots, ຫມາກໂປມແລະເນີຍແຂງ. ແຕ່ລະຊັ້ນແມ່ນ lubricated ມີ mayonnaise. ເອົາປາໃສ່ມ້ວນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ພວກເຮົາຕັດອາຫານຫວ່າງແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.