ຮາກຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຫຼາຍບໍ່ຄ່ອຍ, ເພາະວ່າເນື້ອຫນັງແຫ້ງ. ເຖິງແມ່ນວ່າ, ດ້ວຍວິທີການທີ່ຖືກຕ້ອງ, ການນໍາໃຊ້ສູດທີ່ດີ, ທ່ານສາມາດສ້າງການປິ່ນປົວຜິດປົກກະຕິທີ່ທ່ານສາມາດປະກອບດ້ວຍເມນູທີ່ສະຫງົບສຸກ. ການນໍາສະເຫນີຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍດາຍ, ປາງົບປະມານຈະກາຍເປັນອາຫານຮ້ອນທີ່ບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນ.
ແນວໃດ delicious ທີ່ຈະແຕ່ງກິນ hake ໃນເຕົາອົບໄດ້?
Hake baked ໃນເຕົາອົບສາມາດໄດ້ຮັບການແຫ້ງແລ້ງພຽງເລັກນ້ອຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າປຸງແຕ່ງອາຫານມີປະສົບການແນະນໍາໃຫ້ການກະກຽມປາດີກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ.
- ອາຫານຈາກ hake ໃນເຕົາອົບໄດ້ມີລົດຊາດລັກສະນະປາ, ດັ່ງນັ້ນມັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນກ່ອນທີ່ຈະ baking ກັບນ້ໍານາວ.
- ຫຼີກເວັ້ນການແຫ້ງແລ້ງຫຼາຍເກີນໄປຂອງອາຫານທີ່ອາດເປັນການຫຼີ້ນປາໃນນໍ້າມັນມະນາວ.
- ການກະກຽມ hake ໃນເຕົາອົບໄດ້ໄວ, ສະນັ້ນມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ຍ້າຍອອກຈາກເຕົາເພື່ອບໍ່ໃຫ້ພາດໃນຊ່ວງເວລາຂອງການກຽມພ້ອມແລະບໍ່ໃຫ້ແຫ້ງປາ.
- ວິທີທີ່ດີໃນການກະກຽມອາຫານທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະອ່ອນເພຍແມ່ນການເຜົາຜະຫລັດຫມາກເຜັດຢູ່ໃນເຕົາອົບ. ມັນສາມາດເປັນສີຄີມ, ສົ້ມຫຼືເລັ່ນ.
ຮາກຢູ່ໃນເຕົາອົບໃນເປືອກ
ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກທີ່ຫນ້າກິນສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍານັ້ນແມ່ນການຕົ້ມເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາອົບໃນເປືອກດ້ວຍນາວ. ຊອງຈົດຫມາຍເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ພາຍໃນແລະຊໍ່ຫມາກນາວລະດັບນ້ໍາກິ່ນປາ, ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານທີ່ບໍ່ກົງກັນຈະໄດ້ຮັບ, ເຊິ່ງແມ້ແຕ່ຜູ້ທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງປານີ້ຈະມີຄວາມພໍໃຈຢ່າງແທ້ຈິງ. ໃນຟອງທ່ານສາມາດ bake ສ່ວນສໍາລັບບຸກຄົນທົ່ວໄປແຕ່ລະຄົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- hake -1 kg
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 20 ມິນລິລິດ;
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- thyme-1 tsp
- lemon-1 pc
ການກະກຽມ
- ລ້າງປາ, ສະອາດທ້ອງຈາກຫນັງ.
- ນາວຕັດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ.
- ສົມທົບກັບນ້ໍາມັນທີ່ມີຜັກທຽມແລະຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ຮູ້ບຸນຄຸນປາໃນເວລາ 20 ນາທີ.
- ເອົາປາຢູ່ໃນຟອງ, ໃສ່ມັນໃສ່ເທິງແລະເອົາຊິ້ນເຂົ້າໃນທ້ອງ.
- Hake baked ໃນ foil ຈະກຽມພ້ອມໃນ 20 ນາທີ.
ຮາກທີ່ມີຜັກໃນເຕົາອົບໄດ້
Hake baked ໃນເຕົາອົບມີຜັກເປັນອາຫານເຕັມແລະ satisfying, ໃນທີ່ມີບົດບາດຕົ້ນຕໍແມ່ນມີຫຼີ້ນກັບ sauce ຜັກ, ມັນອອກອອກມີລົດຊາດຜິດປົກກະຕິ. ຫມາກເລັ່ນປະສົມກົມກຽວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກຫວານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກທີ່ຈະຫນາແຫນ້ນກັບຜົງທີ່ມີນ້ໍາ - paprika ຫຼືຫນູ - turdu. ທ່ານສາມາດ bake ອາຫານໃນ mattress ໂຍນທາດເຫຼັກຫຼືໃນຮູບແບບແກ້ວທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- hake -1 kg
- ຜັກບົ່ວ, carrots, peppers - 2 ຊິ້ນ;
- ເມັດຂົມ - 1 ຝັກ
- ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ;
- ເກືອ, ດິນກະປ໋ອງ, ເຂົ້າຈ້າວແລະຜັກຫົມ.
ການກະກຽມ
- ໃນແຊ່ frying, sprinkle ຜັກບົ່ວ, carrots, ແລະ peppers.
- ໃນ brazier ວາງ heck, ເກືອ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ.
- ຈັດວາງອອກຜັກ, ເພີ່ມຄຶ່ງງວງຂອງຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມທີ່ມີຫມາກຂີ້ຂົມຂົມ.
- ຈູດນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະຂຸດແຮບທີ່ມີຜັກໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30-40 ນາທີ.
Hake ມີ marinade ໃນເຕົາອົບ
ຮັງເຜັດໃນເຕົາອົບທີ່ມີແຄລອດແລະຜັກບົ່ວ - ສູດສູດທີ່ເຄີຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບແມ່ບ້ານຫລາຍ. ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປາທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ marinade ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາໄຟ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖືກນ້ໍາຖ້ວມໃນຖ້ໍາ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເຂົ້າຫາວິທີການຕົ້ນສະບັບໂດຍການເກັບຕ່ອນຂອງ hake ແລະເພີ່ມຫມາກພິກຫວານໃຫ້ກັບຫມາກພິກຫວານແລະນາວ. ອາຫານຈະເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- hake -1 kg
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ratunda-1 piece
- ນ້ໍາ - ½ລາຍ;
- ເກືອ, pepper ສີດໍາ, thyme;
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. l
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ຮາກເພື່ອລ້າງ, ແຫ້ງ, ເກືອ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍນ້ໍາມັນຕົ້ນແລະນ້ໍາ.
- ໃນແຊ່ frying, sprinkle ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວແລະ pepper, carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ.
- ໃນຮູບແບບທີ່ເຮັດໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ roast, ແຈກຢາຍປາ.
- ກວມເອົາດ້ວຍ layer ຂອງຫນາແຫນ້ນຂອງຜັກ, ງາມໃນນ້ໍາ, bake hake ໃນເຕົາອົບໃນ 25 ນາທີຢູ່ທີ່ 220.
ເຂົ້າຫນົມຫວານກັບມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບ
Hake ມີມັນຕົ້ນ, ໃນເຕົາອົບສາມາດ bake ໃນເວລາພຽງແຕ່ 20 ນາທີ, ຖ້າຫົວກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ. ຕົວອ່ອນໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍຢ່າງໄວວາ, ແລະເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ overdrying ມັນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເສີມສູດສູດທີ່ມີຍັງໄຂມັນ - mayonnaise, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ. ພວກເຂົາບໍລິການໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ໃນບໍລິສັດຂອງສະຫຼັດຜັກແສງສະຫວ່າງ. ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີລັກສະນະພິເສດຈະສາມາດຮັບມືກັບນ້ໍາມັນນາວແລະຄູ່ຜົວເມຍຂອງຜັກທຽມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Hake fillets-500 g
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- mayonnaise - 2 tbsp. l
- onion marinated - ½ pcs;
- lemon-½ pcs
- ເກືອ, ຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
- ປາແຫ້ງ, ເກືອ, ລະດູທີ່ມີ rosemary, ໄຂມັນດ້ວຍ mayonnaise.
- ຕັດມັນຕົ້ນດ້ວຍຫມໍ້ແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງກຽມພ້ອມ.
- ໃນຮູບແບບໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງມັນຕົ້ນ, ປາ, ຜັກບົ່ວ.
- ສະປົນກັບນ້ໍາຈືດ, ຈັດວາງມັນຕົ້ນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ມີເມັດທີ່ມີ mayonnaise.
- Bake ສໍາລັບ 15-20 ນາທີຢູ່ທີ່ 200.
ຮາກໃນຄີມສົ້ມໃນເຕົາອົບໄດ້
ມີນ້ໍາອ່ອນໆແລະມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຫຼາຍເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕົ້ມຂີ້ເຜີ້ງ ໃນນໍ້າສົ້ມແກມສົ້ມ ໃນເຕົາ. ອີງຕາມສູດນີ້, ປາແມ່ນຂົ້ວທໍາອິດໃນເຕົາຂວດ, ນີ້ແມ່ນເຮັດເພື່ອວ່າອາຫານໃນເຕົາອົບໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍ, ແລະຄີມສົ້ມບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະງໍຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຈາກເຄື່ອງເທດ, ໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການກັບພີມ thyme, flakes ແປ້ງແລະ parsley ແຫ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- hake -1 kg
- ຄີມສົ້ມ - 300 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- thyme - 3-4 ສາຂາ;
- parsley ແຫ້ງ - 1 tbsp. l
- flakes of chili - ½ tsp;
- ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. l
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. l
- flour - 2 tbsp. l
- ເກືອແລະ pepper.
ການກະກຽມ
- ສົມສີຄີມສົ້ມກັບຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, parsley ແລະມັນເບີ.
- ຕັດປາເຂົ້າແກງ, ຕື່ມເກືອ, ຂຸດດ້ວຍແປ້ງ, ຂົ້ວໃນຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກວ່າຈະສີນ້ໍາຕານທອງ.
- ເອົາປາໃນຮູບແບບ, ຝົນກັບນ້ໍາ, ງາມຍັງໄດ້.
- ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, bake ສໍາລັບ 15 ນາທີຢູ່ 220 ອົງສາ.
ຮາກມີເຫັດໃນເຕົາອົບ
ຜິດປົກກະຕິກັບລົດຊາດທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ hake baked ກັບເຫັດ . ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຫັດທີ່ຊື້ໄດ້ແຕ່ເຫັດປ່າ (ສົດຫຼືແຫ້ງ) ຈະເພີ່ມປຸງລົດຊາດຕື່ມອີກ. ເຄື່ອງເທດທີ່ນໍາໃຊ້ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ, ມັນສາມາດເປັນນັດແລະ parsley, ແຕ່ວ່າທ່ານຍັງສາມາດຂະຫຍາຍການຜະສົມຜະສານຂອງສະຫມຸນໄພ Provenal. ຈາກຈໍານວນສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ຈະມີ 4 ອາຫານຮ້ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- hake-500 g
- ເຫັດສົດ - 500 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- flour - 2 tbsp. l
- salt, pepper
- ພືດສະຫມຸນໄພ Provencal - 2 tsp;
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ຕື່ມເກືອໃສ່ປາ, ລີດເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຮູບ.
- ສະກັດດ້ວຍນ້ໍາມັນມະນາວ, ລະດູການດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ.
- ໃນແຊ່ດຽວກັນ, ຊ່ວຍປະຢັດຜັກບົ່ວ, ຖິ້ມແຜ່ນຂອງເຫັດ. Fry ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ງາມໃນໄລຍະປາ.
- ຕົ້ມໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 15 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
Hake ມີເນີຍແຂງໃນເຕົາອົບໄດ້
ການກະກຽມ hake ໃນເຕົາອົບທີ່ມີເນີຍແຂງ ແມ່ນວິທີການທີ່ດີອີກເພື່ອເຮັດໃຫ້ປາມີນ້ໍາມັນ. ຫນ້າທໍາອິດ, ຕ່ອນຂອງ hake ແມ່ນ marinated ໃນນ້ໍາທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະດູດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ອາຫານທີ່ອອກມາຫຼາຍທີ່ສຸດແລະແນ່ນອນວ່າບຸກຄົນທົ່ວໄປທັງຫມົດຈະຊອບມັນ, ມັນເຫມາະສົມກັບສະບັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງອາຫານຂ້າງແລະທຸກປະເພດຂອງສະຫຼັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຮາກ fillets - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວຂົມ - 2 ຊິ້ນ;
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. l
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. l
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- ເກືອ, ດິນ pepper;
- mayonnaise.
ການກະກຽມ
- ປະສົມກັບມັນເບີກັບນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດ, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະ pepper.
- ເອົາຜັກທຽມເຂົ້າຈືດເຂົ້າຫນຽວ, ປ່ອຍໃຫ້ 30 ນາທີ.
- ເອົາປາໃນໂຖປັດສະວະ, ເຜີຍແຜ່ຜັກບົ່ວ, ງາມມັນດ້ວຍ mayonnaise ຕາຫນ່າງ, sprinkle ກັບເນີຍແຂງ.
- Bake ສໍາລັບ 15-20 ນາທີຢູ່ 220 ອົງສາ.
ຮາກໃນເລັ່ນໃນເຕົາອົບ
ສູດເຄັດລັບສູດນີ້ທີ່ອົບຢູ່ໃນເຕົາອົບສາມາດແຕກຕ່າງກັນ, ປະສົມປະສານກັບການປະສົມຜັກ, ເຫມາະສົມແລະອາກາດຫນາວທີ່ກຽມພ້ອມ. ຫມາກເລັ່ນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຫນາກັບເນື້ອຫນັງຫຼືເຮັດດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງຈາກຫມາກເລັ່ນ. ໃນການກະກຽມຂອງ gravy, ທ່ານຕ້ອງຕື່ມ pinch ຂອງ້ໍາຕານເປັນ, ມັນ balances ລົດຊາດສົ້ມຂອງຍັງໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປາ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ, carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຫນາ - 2 ລາຍການ;
- ປະສົມຜັກ - 400 g;
- ເກືອ, pepper, thyme;
- sugar-1 pinch
- flour - 2 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ເກືອປາ, ຫມາກພິກ, ສອກດ້ວຍແປ້ງ, ຂົ້ວໃນຄວາມຮ້ອນສູງ.
- ຈັດວາງ hake ໃນ mold ໄດ້, ງາມອອກປະສົມຜັກ.
- ໃນເຕົາອົບ frying ດຽວກັນ fry ຜັກບົ່ວແລະ carrots, ເພີ່ມເລັ່ນ, ເກືອ, ແລະຖິ້ມ້ໍາຕານ.
- ໃຫ້້ໍາເຜີ້ງປາໃນໄລຍະປາ, ກວມເອົາແລະ bake ສໍາລັບ 25 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
Cutlets ຈາກ hake ໃນເຕົາອົບໄດ້
ໃນການຂີ້ ຕົວະຈາກເຕົ້າຫູ້ ໃນເຕົາອົບບໍ່ໄດ້ແຫ້ງແລ້ງ, ຜູ້ປຸງອາຫານແນະນໍາໃຫ້ຫຼີກເວັ້ນການຖອກນ້ໍາພ້ອມກັບນໍ້ານົມ. ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດແລະນ້ໍາຕານ, ຜັກພື້ນຖານໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນປະສົມ: ຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ, ເສີມດ້ວຍຫມາກພິກຫວານແລະຜັກທຽມ. ບໍ່ຫຼາຍເກີນໄປຈະມີສີຂຽວແລະພ້ອມທີ່ປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດສໍາລັບອາຫານປາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຮາກ fillets - 1 ກິໂລ;
- ໄຂມັນໄຂ່ - 200 ກໍາ
- onions, carrots, peppers - 1 pc
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- dill-20 g
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບປາ - 1 tsp;
- breading, flour
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 1 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ບິດປາ, bacon, ຜັກ, ຜັກທຽມແລະ dill ເຂົ້າເປັນ strainer ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ທັງຫມົດປະສົມ, ເຄື່ອງເທດສີດ, ຄີມສົ້ມ, ເກືອ.
- ສ້າງບານ stuffing, panning ຄັ້ງທໍາອິດໃນ flour, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນໄຂ່, ປະຕິບັດຕາມໂດຍ breadcrumbs.
- ການແຜ່ລາມອອກໃນເອກະສານສະ baking, bake ສໍາລັບ 25 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.