ມັນຕົ້ນ, ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກມັນມີຢູ່ໃນອາຫານຂອງເດັກນ້ອຍທີ່ສຸດ. ການບໍລິໂພກແກງຈາກຕັບແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ, ເພາະວ່າຕັບປະກອບດ້ວຍຫຼາຍໆອົງປະກອບຫຼັກ. ອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງຈາກຕັບເຮັດໃຫ້ຕັບດູດຮ່າງກາຍດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ.
ແກງ - ບໍລິສຸດຈາກຕັບ
ສ່ວນປະກອບ:
- broth ຊີ້ນ - 0,5 ລິດ;
- ມັນເບີ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ຕັບ - 450 ກໍາ
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- leeks - 1 ຊິ້ນ;
- ຮາກ parsley - 1 ຊິ້ນ;
- yolk-2 pcs
- ນົມ (ຄີມ) - 1 ແກ້ວ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມຕັບ, ເອົາຮູບເງົາ, ເສັ້ນກ່າງແລະຕັດມັນເປັນຕ່ອນ. ຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜັກ. ຕົ້ມໄຂມັນໃນນ້ໍາມັນຜັກຈົນກ່ວາທອງ, ເພີ່ມຜັກຕັດແລ້ວ, ຈືນແລະຕື່ມ ນ້ໍາຕານຊີ້ນ . ຕົ້ມຜັກທີ່ມີຕັບໄວ້ພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນດິນທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນ. ຕົ້ມ flour ກັບ ມັນເບີ , ງາມ້ໍາເຜີ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອແລະຕົ້ມສ່ວນປະກອບສໍາລັບການ 10 ນາທີ. ຊອດທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງຜ່ານເມັດ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ຕັບຕົ້ມດ້ວຍຜັກແລະເຂົ້າ, ປະສົມ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ຕື່ມເກືອແລະຈົ່ງເຕັມໄປດ້ວຍເຫຼົ້າແວງທີ່ມີສີຄີມ.
ແກງແປ້ງແກງແປ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບ - 300 ກໍາ
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- onions-1 pc
- macaroni
- ມັນເບີ - 20 ກໍາ
- ເກືອ
- ນ້ໍາ
- sunflower oil
ການກະກຽມ
ແຮ່ທາດແກະ, ເອົາຮູບເງົາແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ oblong, fry ສຸດຜັກນ້ໍາຜັກຮ້ອນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ຈົມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ແລະເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມ, ຖິ້ມຕັບເຂົ້າໄປໃນມັນ. ມັນສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍໆພາກສ່ວນແລະພວກເຮົາກໍ່ຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ເພີ່ມເກືອແລະຜັກບົ່ວ, ແຕ່ງຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບເວລາ 15 ນາທີແລະຖິ້ມຫມາກເລັ່ນ (ທ່ານສາມາດຮູ້ບຸນຄຸນກັບມັນເພື່ອປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ) ແລະປຸງແຕ່ງອີກ 15 ນາທີ. ໃນທີ່ສຸດພວກເຮົາຖິ້ມເມັດຜັກສະຫຼັດ, ເອົາຕົ້ມແລະຕົ້ມໃສ່ອີກສາມນາທີ. ປິດໄຟ, ເພີ່ມບ່ວງມັນເບີກັບແກງ. ພວກເຮົາທໍາລາຍທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ.
ສູດສໍາລັບແກງ, ບໍລິສຸດຈາກຕັບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບ - 500 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- flour-100 g
- butter
- croutons
- pepper
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຕັບຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, carrots rubbed ສຸດ grater, ຜັກບົ່ວຕັດລະອຽດເປັນ cubes. ຈືດສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນມັນເບີ, ຈົນກ່ວາເປັນສີສຸກ, ເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາແລະ stew ສໍາລັບ 25 ນາທີ. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ໃນແກງຂົ້ວທີ່ສະອາດຂັດມັນ, ຕື່ມມັນໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມແລະສ່ວນຜະສົມທີ່ປວດເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຈິ່ງເຮັດໃຫ້ເປັນຕົ້ມ, ໃນຂະນະທີ່ stirring constantly. ຕົ້ມອີກຫ້ານາທີ, ແລະປິດໄຟ. ພວກເຮົາງາມອອກໃນແຜ່ນ, ພວກເຮົາ decorate ມີ croutons ແລະສີຂຽວແລະພວກເຮົາສົ່ງກັບຕາຕະລາງ.
ແກງແກງຜົງບໍລິສຸດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 300 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຮາກ celery - 50 g;
- ຮາກຂອງ parsley ແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- parsnip-1 tbsp ບ່ວງ
- ຄີມ 10% -100 ກໍາ
- flakes ອາຍຫຼື crumbs ສີຂາວອ່ນ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- dill
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ, ຕັດຜັກທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ, ຖິ້ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມສຸກແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະເຮັດ. ຕັບຈະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຜັກຈົນກວ່າຈະມີການສ້າງເຟືອງທອງ. ຜັກຕົ້ມແລະຕັບຕົ້ມແມ່ນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ໃນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຜັກໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງແລ້ວພວກເຮົາຈະຕື່ມນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງຫຼືເຄື່ອງປອກເປືອກ, ພວກເຮົາໃຫ້ຕົ້ມ, ງາມໃນຄີມແລະບໍລິສຸດຂອງພວກເຮົາຈາກຜັກແລະຕັບແມ່ນເກືອບພ້ອມ. ພວກເຮົາຕົ້ມແກງຂອງພວກເຮົາສໍາລັບອີກຫ້ານາທີແລະເປີດມັນອອກ.
ແກງບໍລິສຸດຈາກຕັບໃນ multivark
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບແກະ - 50 ກໍາ
- ເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 50 ກໍາ
- ນົມ - 50 ມລ;
- broth ຜັກ - 200 ມລ;
- yolk - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນເບີ - 5 ກໍາ
- ໂຊລູຊັນອໍ - 3 ມົນ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາ lubricate ແຊ່ຂອງນ້ໍາ multivark ໄດ້. ເຂົ້າຈີ່ໃນ້ໍານົມອົບອຸ່ນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຕັບຂອງຮູບເງົາຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະປວດມັນໃນ grinder ຊີ້ນພ້ອມກັບເຂົ້າຈີ່. ໃນການປະສົມ, ເພີ່ມ yolk, ແກ້ໄຂເກືອ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອເປັນມະຫາຊົນ homogeneous ແລະເຊັດຜ່ານ sieve ເປັນ. ໃນໂຖປັດສະວະ multivarka ການແຜ່ກະຈາຍຕັບ, ງາມການຕົ້ມຂອງຜັກ, ປະສົມ, ປິດ lid ໄດ້. ພວກເຮົາເລືອກເອົາໂຄງການ "ແກງ", ພວກເຮົາກໍານົດເວລາ 20 ນາທີ.