ສະຫຼັດທີ່ປະເສີດນີ້ໄດ້ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີອາຍຸປະຈໍາປີເປັນເວລາຫຼາຍປີທີ່ມີອາຫານເຊັ່ນ: Olivier ແລະເຢັນ. ເຈົ້າຂອງບ້ານແຕ່ລະຄົນມີລັກສະນະຂອງຕົວເອງແລະສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ "Herring ພາຍໃຕ້ເສື້ອຂົນ." ຄົນທີ່ມັກຈະຕັດຜັກພຽງແຕ່, ຄົນທີ່ຈະຮູ້ບຸນຄຸນ. ແຕ່ວ່າໃນເວລາທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີອາຫານຢູ່ໃນຊັ້ນວາງ, ມັນສາມາດກວມເອົາຕາຕະລາງອາຫານທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ມັນເບີແລະ beets, ແລະພຽງແຕ່ພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ຂາດແຄນ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີທີ່ແຊບທີ່ສຸດທີ່ສຸດຂອງການເຮັດ "Herring ພາຍໃຕ້ເສື້ອຂົນ."
ຄລາສສິກ "Herring ພາຍໃຕ້ເປືອກນອກຂົນ"
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet of herring-500 g
- beet-2 pcs
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຫມາກໂປມ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- mayonnaise-400 g
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະການກະກຽມຂອງຜັກບົ່ວໄດ້ marinate, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ມີລົດຊາດຂົມຫຼາຍ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ງາມມັນແລະສໍາລັບ 15 ນາທີ, ງາມນ້ໍາກັບບ່ວງຂອງສົ້ມ. ແກ່ນຫມາກພ້າວ, ມັນເບີ, ມັນຕົ້ນແລະໄຂ່ຕົ້ມ, ເຢັນແລະສະອາດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດອ່ອນລົງ, ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຍົກເວັ້ນສໍາລັບຫມາກໂປມ, ຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ດີ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນຫມາກໂປມທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕັດຫມາກ fillets ເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເລີ່ມຕົ້ນການແຜ່ຂະຫຍາຍ layer ຂອງ lettuce, ບໍ່ລືມທີ່ຈະເຄືອບແຕ່ລະຊັ້ນດ້ວຍ mayonnaise. ຢູ່ທາງລຸ່ມຈັດວາງມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ herring ແລະຜັກບົ່ວ. ຖັດມາແມ່ນຫມາກແຄລັດ, ຫມາກໂປມ, ໄຂ່, beets. ຊັ້ນສຸດທ້າຍຂອງ beetroot ແມ່ນປະສົມປະສານດີກັບ mayonnaise ແລະ decorated ມີ yolk ໄຂ່ເມ່ືອຍ່ອງ. ນີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບການກະກຽມສະຫຼັດຄລາສສິກເປັນ "Herring ພາຍໃຕ້ເປືອກຫນັງຂົນ."
"Herring ພາຍໃຕ້ເປືອກຫຸ້ມນອກຂົນ" ກັບ gelatin
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet of herring-400 g
- beet-2 pcs
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- mayonnaise-350 g
- gelatin-15 g
- parsley
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດນີ້, peel ມັນຕົ້ນແລະ carrots ທໍາອິດແລະປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວ, ໃບ Bay ແລະເກືອພຽງເລັກນ້ອຍກັບ pepper ກັບນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງຜັກ, ປະມານ 300 ml ຂອງ broth ງາມເຂົ້າໄປໃນແກ້ວແລະງາມ gelatin ເຂົ້າໄປໃນມັນສໍາລັບການໃຄ່ບວມ. Beetroot ໃນ saucepan ແຍກຕ່າງຫາກ. ຜັກແລະໄຂ່, ຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນເວລາທີ່ gelatin ການໃຄ່ບວມ, ງາມ¼ broth ມີບັນຈຸອື່ນ, ແລະໃນ broth ສ່ວນທີ່ຍັງເພີ່ມ mayonnaise ແລະ stir ດີ. ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານກັບ mayonnaise ໃນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຍົກເວັ້ນການ herring ຟັກລະອຽດ. ຊຸກຍູ້ parsley ແລະສະຖານທີ່ສຸດຂອງຮູບແບບການກະກຽມເປັນພິເສດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດເວລາວາງຂັ້ນຕອນ, ໃຫ້ແຕ່ລະຄົນທີ່ຈະພັກຜ່ອນໃນປະມານ 45 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງ beet, ເຄິ່ງຫນຶ່ງມັນຕົ້ນ, carrots, ໄຂ່. ຈັດວາງ herring ແລະຕື່ມມັນກັບ broth ທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ມີ gelatin. ຊັ້ນນີ້ຄວນຢືນຢູ່ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງດີກວ່າການແຊ່ແຂງ. ສຸດທ້າຍຈັດວາງຊາກຂອງມັນຕົ້ນແລະ beets ໄດ້. ອອກຈາກສະຫຼັດຄືນໃນຕູ້ເຢັນ.
ຜັກ "Herring ພາຍໃຕ້ເສື້ອຂົນ"
ເຖິງແມ່ນວ່າທີ່ແຊບທີ່ສຸດທີ່ສຸດ "Herring ພາຍໃຕ້ເປືອກເສື້ອ" ອາດຈະບໍ່ຂໍອຸທອນກັບທຸກຄົນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນທີ່ມັກປາ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, ມີສະຫຼັດຜັກກາດ. "Herring ພາຍໃຕ້ເສື້ອຜ້າຂົນຫນູ" ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະຊື່ເນື່ອງຈາກວ່າບໍ່ມີ herring, ແຕ່ເນື່ອງຈາກຄວາມຄ້າຍຄືກັນຂອງມັນ, ມັນຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ vegetarian "herring under the fur coat".
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວແດງ - 1 ເມັດ.
- sea kale
- mayonnaise (ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່) - 350 ກໍາ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຜັກຕົ້ມ, ແລະປອກເປືອກຜິວຫນັງ. ຫມາກພ້າວແລະມັນຝະລັ່ງມີຄວາມກະຕັນຍູໃນການແກະສະຫຼັກຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຜັດຜັກຫອມ. ວາງອອກຊັ້ນ, mayonnaise greasing, ມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກກາດນ້ໍາມັນກັບນ້ໍາແທນທີ່ຈະ mayonnaise, ຫຼັງຈາກນັ້ນ carrots, ມັນຝະລັ່ງແລະ beets. ຖ້າຫາກວ່າຫມາກກ້ວຍບໍ່ມີນ້ໍາເຄັມຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເອົາຜັກບາງ. ທາງເທີງທີ່ມີ mayonnaise beetroot ແລະ decorate ມັນໂດຍທ່ານເອງ.