Khachapuri on yogurt

Khachapuri ແມ່ນອາຫານ Georgian ທີ່ມີຊື່ສຽງແລະມີຊື່ສຽງ, ເຊິ່ງເປັນການປິ່ນປົວທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເນີຍແຂງແລະ ruddy! ໃຫ້ຊອກຫາວິທີການແຕ່ງກິນເຂົ້າແປກກ່ຽວກັບ kefir ຢູ່ເຮືອນ.

ສູດສໍາລັບແຂກທ່ອງທ່ຽວ

ສ່ວນປະກອບ:

• kefir-100 ml
• flour-1 item
• ຊີດ - 150 ກໍາ
• ນ້ໍາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• soda-pinch
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ເກືອເກືອ, ງາມ kefir, ເພີ່ມ pinch ຂອງເນດ, knead dough ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 45 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນອອກ cake, ເຮັດໃຫ້ cheese ຢູ່ເຄິ່ງກາງ, ຫໍ່ແຄມເພື່ອໃຫ້ dough ແມ່ນພາຍໃນແລະມ້ວນອອກ cake ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຂີ້ຝຸ່ນໃນ kefir ໃນແຊ່ frying ເປັນເວລາ 10 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ຮ້ອນເປັນເຂົ້າຈີ່.

Khachapuri ຈາກ lavash ກັບ kefir

ສ່ວນປະກອບ:

• ບາງ lavash - 2 packs;
• ເນີຍແຂງ cottage - 600 g;
• ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ຊີດ - 350 ກໍາ
• ເມັດ - 25 ກໍາ

ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:

• kefir-500 ml
• ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• salt-pinch

ການກະກຽມ

ດັ່ງນັ້ນ, ທໍາອິດພວກເຮົາກະກຽມການແຕ່ງຕົວ: ປົນ kefir ກັບເກືອ, ຕື່ມໄຂ່ແລະງາມນ້ໍາມັນຜັກ. ທັງຫມົດປະສົມກົມກຽວ. ໃນປັດຈຸບັນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ແຕກຕ່າງກັນພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມປັງເຜັດທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາແລະຂູດມັນຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ. ພວກເຮົາ rub cheese ໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະປົນມັນກັບເນີຍແຂງ cottage.

ຕໍ່ໄປ, ເອົານ້ໍາມັນຂີ້ດໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ແຜ່ນທໍາອິດຂອງ lavash, ກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ນ້ໍາມັນໃນ dressing ການກະກຽມ, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນແຊ່ frying ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງຊັ້ນການຕື່ມແລະເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນຫຼາຍຄັ້ງໃນຄໍາສັ່ງ. ສຸດທ້າຍ, ພວກເຮົາຂະຫຍາຍຂະຫນົມປັງ pita, ພະຍາຍາມຫໍ່ແຄມຂອງຕົນພາຍໃຕ້ເຂົ້າຈີ່ pita ທີ່ຕໍ່າສຸດ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບເຄັດລັບ. ພວກເຮົາເອົາອອກຊາກຂອງ kefir ຈາກຂ້າງເທິງ, ສີດຜັກຊີຊີທີ່ຍັງເຫຼືອແລະເຈາະມັນດ້ວຍສ້ອມໃນຫຼາຍໆບ່ອນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກັງຟູໃນ kefir ໃນເຕົາອົບແລະກິນ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສ້າງເປັນເປືອກທອງ.

ພວກເຮົາເຢັນ cake ໄດ້ເລັກນ້ອຍ, lubricate ກັບມັນເບີ, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດ, ແລະ serve khachapuri ກັບເນີຍແຂງ ໃນ kefir ກັບຕາຕະລາງ.