ແກງຜັກເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຫນັກທີ່ມີສູດງ່າຍໆທີ່ແນະນໍາໂດຍເມນູອາຫານບາງຢ່າງ, ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ (ຊີ້ນ, ປາ, ເຫັດ, ເນີຍແຂງ, ສີຂຽວ, ແລະອື່ນໆ).
ການກະກຽມແກງຜັກ - ເລື່ອງງ່າຍດາຍ, ບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນມັນ.
ຜັກແມ່ນຖືກຕົ້ມຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ (ເຊິ່ງແມ່ນ, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງການ) ຢ່າງໄວວາ, ແຕ່ວ່າໃນເວລາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊິ່ງຄວນຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນເວລາທີ່ວາງ. ກັບແກງຜັກໄດ້ກາຍເປັນກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນບໍ່ໃຫ້ຕົ້ມຜັກເກີນໄປ, ດັ່ງນັ້ນ, ການຮັກສາສານສູງສຸດຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
ສູດສໍາລັບນ້ໍາຕານຜັກສໍາລັບແກງ
ສ່ວນປະກອບ:
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- rhizome of parsley-1-2 pcs
- laurel-3 ຊິ້ນ
- pepper-5 peas
- cloves -3 inflorescences
- salt-1 pinch
- ນ້ໍາເຢັນ - 1 ລິດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວຂອງ parsley ຖືກຟັກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ບໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປແລະພວກເຮົາຈົມນ້ໍາໃນຊອດ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ໃຫ້ຕົ້ມ 10 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາແກມເບື້ອງໃສ່ໃນຊອດ (ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈືດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນມັນ), ຕື່ມໃບຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກດ້ວຍແກງ. ຈາກຫລອດທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດເອົາຖາດແຫ້ງຫມົດ, ແຕ່ພຽງແຕ່ຊັ້ນເທິງສຸດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍ້າຕານຂອງພວກເຮົາຈະມີສີສັນທີ່ສວຍງາມທີ່ສວຍງາມ. ຕົ້ມມັນຍັງຄົງຢູ່ໃນເວລາ 10 ນາທີແລະທ່ານສາມາດຂັດຫຼືເອົາສິ່ງລົບກວນອອກຈາກເຕົາທັງຫມົດທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ. Prisalivaem ຂີ້ເຫຍື້ອ (ປຸງແຕ່ງ, ອີງຕາມສູດວິຕາມິນພື້ນຖານ) ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຕື່ມອີກ.
ຢູ່ໃນອາຫານ, ພ້ອມກັບຜັກບົ່ວ, ແກ່ນຂອງ cumin, ຫມາກ fennel, ຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ (cilantro, celery celery, parsley, lovage, rosemary, basil, tarragon ແລະອື່ນໆ) ສາມາດຖືກວາງໄວ້ໃນ saucepan.
ແກງທີ່ອີງໃສ່ການ broths ຜັກດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວແລະພຽງແຕ່. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າມັນຈະຖືກຕັກຜະລິດຕະພັນ (ຕົວຢ່າງ, ປາຫຼືຊີ້ນ), ມັນຄວນຈະຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນເລັກເພື່ອໃຫ້ຂະບວນການນີ້ບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າ 20 ນາທີ.
ສູດສັບຊ້ອນດ້ວຍເຫັດໃນຜັກທຽມຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- broth ຜັກ - 1 l;
- ເຫັດ oyster ສົດ - 290 g;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 185 g;
- ສີຂຽວ
- rye rye homemade rusks
- ສົ້ມແກມສີຄີມ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດເຫັດອົດສະຕ້າສົດບໍ່ໄດ້ດີແລະພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນຈອກແກງ. ຕື່ມການ crackers ພຽງເລັກນ້ອຍແລະປະສົມຂອງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນທີ່ມີສີຂຽວຟັກ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາຜັກຮ້ອນ. ທ່ານສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແບບງ່າຍໆນີ້ດ້ວຍແກງສົ້ມແລະຖ້າອາຫານອະນຸຍາດໃຫ້ອາບນ້ໍາຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແດງແລະຫມາກນາວ.