stew ມັນຕົ້ນແມ່ນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍປະຈໍາວັນ, ເຖິງແມ່ນບັນດາບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາກິນເຂົ້າໃນອາຫານ. ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ສູດຕົ້ນສະບັບຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງແລະຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງ stew ມັນຕົ້ນ, delicious ແລະອາຫານໃຫ້ຄອບຄົວທັງຫມົດ.
stew ຜັກທີ່ມີຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 500 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 900 ກຼາມ
- ພິກໄທ Bulgarian-500 ກໍາ
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 150 ມລ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ແກ່ນຂອງ celery - ຖ້າຕ້ອງການ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຜັກທັງຫມົດຖືກລ້າງ. ຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບ, podsalivaem ແລະເຮັດໃຫ້ພາຍໃຕ້ກົດລະຫວ່າງສອງຫມວດຫມູ່ໄດ້. ມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມ, ຜັກບົ່ວຖືກຕັດດ້ວຍແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະມັນຕົ້ນແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຫມາກພິກແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາເອົາເມັດແລະລໍາຕົ້ນ, ພວກເຮົາຕັດເຂົ້າຫນຽວ. ຜັກ ບົ່ວຜັກບົ່ວ ແມ່ນຖືກຕັດລະ ອຽດ, ແລະໃບຂອງຝູງແກະຕົ້ມ. ຫມາກເລັ່ນແມ່ນ scalded ກັບນ້ໍາຕົ້ມ, peeled ແລະ rubbed ເນື້ອໂດຍຜ່ານການ sieve ເປັນ.
ໃນກະປ໋ອງພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນ, ພວກເຮົາແຜ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາມັນຕົ້ນ, ປະສົມແລະຫຼັງຈາກ 10 ນາທີພວກເຮົາປະສົມກັບ ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ , ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ຕົ້ມແລະແຜ່ຂະຫຍາຍສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງຜັກ. ພວກເຮົາຕື່ມ້ໍາເກືອ, ລົດຊາດ, pepper ແລະ stew ກັບໄຟທີ່ອ່ອນແອຫຼາຍສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຮັບປະທານອາຫານ stew ມັນຕົ້ນ, ເຢັນ, sprinkled ກັບ basil ປວດ.
stew ມັນຕົ້ນດ້ວຍເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- ເຫັດ - 500 ກໍາ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- bulb-2 pieces
- ທາດແປ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີດ້ານລຸ່ມຫນາ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນ, ວາງອອກຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສີທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການ carrots ຕັດແລະ fry ຜັກສໍາລັບສອງສາມນາທີ, constantly, ແຊກແຊງ. ຕໍ່ໄປ, ງາມເຫັດແລະ stew ຈົນກ່ວາແຫຼວ evaporates ຫມົດ. ຕື່ມໃສ່ຜັກທຽມກວາງຂະຫນາດໃຫຍ່, ງາມໃນຈອກນ້ໍາ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະ stew ສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ. ທາດແປ້ງແມ່ນອົບຣົມໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາເຢັນ, poured ເຂົ້າໃນ saucepan, ຫນັກຫຼາຍກວ່າ 3-5 ນາທີ, ແຊກແຊງ. ໃນທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາປະກອບອາຫານທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພສົດແລະຜັກທຽມ.
stew ມັນຕົ້ນ, ມີຜັກກາດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີສີຂາວ - 900 ກຼາມ
- bulb-2 pieces
- ການຕົບແຕ່ງປາຕົ້ມ - 300 ມລ;
- carrots-300 g
- ມັນຕົ້ນ - 400 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- basil ແຫ້ງ - ຖ້າຕ້ອງການ;
- laurel leaf-3 pcs
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຂົ້ວໃນແຊ່ frying ໃຫ້ຮ້ອນຈົນກ່ວາທອງໃນນ້ໍາຜັກ. Carrot shred ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະ passer. ຕັດຜັກກາດຂະຫນາດໃຫຍ່, ມື, podsalivaem ແລະເອົາເຂົ້າຈີ່. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເພີ່ມ peeled ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ cubes. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້, ເຮັດໃຫ້ເລັ່ນເລັ່ນ, laurel ແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. ປົນກັນ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາແລະປຽກເປັນເວລາ 45 ນາທີ, stirring. ພ້ອມທີ່ຈະເອົາ stew ຈາກເຕົາອົບ, ໃຫ້ອາຫານແປ້ງສໍາລັບ 5 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຜ່ອອກໃນແຜ່ນແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ, sprinkled ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດ.
ສູດສໍາລັບ stew ມັນຕົ້ນ, ມີຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- carrots-5 pcs
- ເນື້ອ - 400 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- dill-1 bunch
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການກະກຽມ ragout ມັນຕົ້ນໃນ multivark, ຊີ້ນແມ່ນລ້າງ, ປຸງແຕ່ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດດ້ວຍ brusochki, ແລະ carrots rubbed ສຸດ grater ເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະຂອງ multivarka ໄດ້, ຕື່ມເກືອກັບລົດຊາດ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະງາມສອງແວ່ນຕາຂອງນ້ໍາເຢັນ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄີມສົ້ມຫນ້ອຍລົງເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເລືອກເອົາໂຄງການ "Quenching" ແລະການກະກຽມອາຫານຈົນກ່ວາສັນຍານສຽງ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, sprinkle ສີຂຽວທັງຫມົດ, ຖິ້ມຜັກທຽມແລະ stew stew stew ກັບຊີ້ນສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ.