ໃນບັນດາແນວພັນທັງຫມົດຂອງຊີ້ນສີແດງ, ຊີ້ນງົວສາມາດເອີ້ນໄດ້ຢ່າງປອດໄພທົ່ວໄປ. ໃນຫຼັກສູດມີເກືອບທຸກສ່ວນຂອງ carcass, ແຕ່ລະຄົນທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກແລະການກະກຽມໂດຍອີງໃສ່ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ການໃຊ້ໂອກາດທີ່ຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບການຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາ hasten ກັບແບ່ງປັນວິທີການກະກຽມອາຫານຈາກຊີ້ນງົວໃນຄັ້ງທີສອງ.
ສູດຊີ້ນງົວສໍາລັບຄັ້ງທີສອງ
ຖ້າຫາກວ່າຢູ່ໃນມືເປັນຊີ້ນງົວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນສາມາດໄດ້ຮັບການນ້ໍາຖ້ວມໃນ sauce ມີສີຄີມໃນລັກສະນະຂອງ Stroganoff ຊີ້ນງົວໄດ້. ພາຍໃນຂອບຂອງສູດນີ້, ບໍລິສັດຈະເຮັດໃຫ້ເຫັດໂດຍຕ່ອນຂອງຊີ້ນງົວ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ຊີ້ນງົວທີ່ມີຄວາມພ້ອມທີ່ມີໂປຼແກຼມທີ່ຕ້ອງການແຕ່ວ່າມັນຈະມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະຖ້າມັນຖືກລວມກັບຜັກຊີຫຼືມັນຕົ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- broth ຊີ້ນງົວ - 115 ມລ;
- ນົມ - 105 ມລ;
- ເຫລົ້າຂາວ - 115 ມລ;
- ຜັກບົ່ວແຫ້ງແລະ parsley - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- celery (ເມລໍດ), paprika-on? ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ;
- ຜັກບົ່ວ - 145 ກໍາ
- pulp ຊີ້ນງົວ - 12 ກົກ;
- ຄີມສົ້ມ - 265 g;
- flour-35 g
- ມະມ່ວງ - 175 ກໍາ
ການກະກຽມ
ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງຊີ້ນ. ແບ່ງປັນຊີ້ນງົວໃນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ, fry ແຕ່ລະຄົນຈົນກ່ວາ blubber, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຫັນໄປຫາອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ. ແທນທີ່ຈະໃຫ້ຊີ້ນງົວ, ໃຫ້ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກັບເຫັດໃນແຊ່ frying ດຽວກັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຊີ້ນທີ່ມີເຄື່ອງເທດຫຼັງຈາກຄວາມຊຸ່ມເກີນຈາກເຫັດ evaporates. ສະກັດຊີ້ນແລະເຫັດດ້ວຍ flour, ແລະຫຼັງຈາກປົນ, ງາມໃນປະສົມຂອງ broth ແລະ້ໍານົມທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ. ຄ່ອຍໆສົມທົບກັບແຫຼວທີ່ມີຄີມສົ້ມແລະປ່ອຍອອກມາໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ລໍຖ້າການຫນາຂອງຊອດແລະການກະກຽມຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງຊີ້ນຕົວມັນເອງ. ອາຫານທີ່ສອງຂອງຊີ້ນງົວແມ່ນກຽມພ້ອມໃນການຮີບຮ້ອນ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ທັນທີ.
ອາຫານທີ່ສອງຂອງຊີ້ນງົວໃນເຕົາອົບໄດ້
ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວໃນຄັ້ງທີສອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສູດນີ້ຈະຕ້ອງມີປະໂຫຍດແມ້ວ່າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະກວມເອົາຕາຕະລາງບຸນ. ເຫຼົ່ານີ້ມ້ວນງ່າຍດາຍສາມາດ stuffed ມີຫຍັງເກືອບ, ແຕ່ການປ່ຽນແປງຂອງພວກເຮົາປະກອບມີ raisins, ຫມາກໄມ້ແລະເນີຍແຂງຢູ່ໃນຖານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມືດຂອງ raisins ເປັນ;
- ເຫລົ້າຂາວ - 65 ມລ;
- ແກ້ມຂອງ parsley ສີຂຽວ;
- Parmesan-65 grated
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- bread breading-45 g
- ແກ່ນແປ້ງ - 70 ກຼາມ;
- ຊີ້ນງົວ - 780 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 35 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຄ່ອຍໆຊ່ວຍປະຢັດຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຈອກເຫລົ້າແວງ. ໃນເວລາທີ່ແຫຼວ evaporates ໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຕື່ມ raisins, parsley, ຜັກທຽມແປກແລະ chopped ແປກ. ເອົາການຕື່ມຂໍ້ມູນຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເຢັນແລະຕື່ມເນີຍແຂງ.
ດຶງຜັກແລະລະດູຝົນໂດຍທົ່ວໄປ. ໃຫ້ແຈກຢາຍໃສ່ແຜ່ນຊີ້ນແລະມ້ວນລົງໃສ່ມ້ວນ. ແກ້ໄຂມ້ວນແຕ່ລະມີ skewers ແລະສີນ້ໍາຕານໃນຄວາມຮ້ອນສູງ. ມ້ວນອາຫານມ້ວນເຫຼົ້າແວງຢູ່ 190 ອົງສາ 25 ນາທີ. ຊີ້ນກຽມພ້ອມຄວນປະມານ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດ.
ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນຈາກຮາກຂອງຊີ້ນງົວໃນຄັ້ງທີສອງ?
ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເຮັດອາຫານຂອງຊີ້ນງົວໃນຄັ້ງທີສອງໃນຖ້ວຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃຊ້ຊີ້ນລາຄາຖືກທີ່ສຸດ, ເຊັ່ນວ່າເສັ້ນໄຍແກະ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກຄວາມເຈັບປວດຍາວ, ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະທໍາລາຍພາຍໃຕ້ການສະແດງແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງລົດຊາດທີ່ສູງສຸດຂອງມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບຍ - 870 ມລ;
- ເນື້ອງົວ - 1,8 ກິໂລໂວນ;
- bacon-115 g
- carrots-165 g
- ຜັກບົ່ວ - 185 g
- celery (stems) - 3 ຊິ້ນ
- ເລັບຕົ້ມ - 85 ກໍາ
- broth ຊີ້ນງົວ - 1,1 l;
- ຊອດ Worcestershire - 25 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 5 g.
ການກະກຽມ
ຈືນຜັກບາກຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ກິນມັນ. ໃສ່ໄຂມັນອົບອຸ່ນ, ປະຢັດຜັກແລະສີນ້ໍາຕານຂອງທ່ານ. ຈັດແຈງສ່ວນປະກອບສໍາໃນການກະກຽມຖ້ວຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະກຽມເບຍ, ນ້ໍາຕານ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫວານແລະນໍ້າຕານ. ພ້ອມດຽວກັນກະຈາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບໃນຖ້ວຍທັງຫມົດແລະເອົາເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ 185 ອົງສາສໍາລັບເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ດັ່ງນັ້ນ, ແຫຼວດັ່ງກ່າວຕ້ອງຫັນເຂົ້າໄປໃນຊອດຫນາ, ແລະຊີ້ນອ່ອນລົງ.