ການເລີ່ມຕົ້ນຂອງເດືອນພຶດສະພາແມ່ນເປັນວັນທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຮູ້ເຖິງຄວາມຍາວຂອງການເປີດສະຫນາມກິລາ shish kebabs ຊຶ່ງໃນນັ້ນທຸກຄົນທີ່ກິນອາຫານທີ່ມີຄວາມຊໍານານໃນການທົດລອງມີການຕັດໃຫມ່ຂອງຊີ້ນແລະ marinades . ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດເປີດລະດູການໃນໄລຍະເວລາຂອງ shish kebabs ໃນລັກສະນະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພະຍາຍາມເຮັດ shash kebab ໃນເຕົາອົບຈາກໄກ່, ຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນທີ່ຕ້ອງການ. ພາຍໃນຂອບຂອງເອກະສານນີ້, ພວກເຮົາຈະເນັ້ນໃສ່ນົກ, ແຕ່ທ່ານສາມາດດັດແປງສູດທີ່ເຫມາະສົມກັບຊີ້ນອື່ນໆ.
ແກ້ມຂອງໄກ່ໃນເຕົາອົບໃສ່ skewers - ສູດ
ຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະກິນອາຫານ shish kebab, ໂດຍບໍ່ມີການກິນອາຫານນອກເຫນືອຈາກການກະກຽມອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາສໍາລັບຮ້ອນສາມາດ, ຖ້າທ່ານກິນເຂົ້າຈີ່ໄກ່ເປັນພື້ນຖານ. ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນການກະກຽມເມັດໄກ່, ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນນີ້ບໍ່ມີໄຂມັນຫມົດ, ແລະດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງແຫ້ງໄດ້ງ່າຍໂດຍການບໍ່ເຫມາະສົມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກພິກຫວານໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ມະມ່ວງ - 10 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມແຫ້ງ - 1/2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວແດງ - 1 ເມັດ.
- ກຸ້ງໄກ່ - 1.6 ກິໂລ;
- ຕົ້ມແຫ້ງ oregano - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ດິນ paprika - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກເຜັດຈືດຈືດມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ພວກເຮົາຈະປ່ຽນໃຫ້ພວກເຂົາມີຊໍ່ຜັກ. ມີການກະກຽມສ່ວນປະກອບຜັກແລະເລີ່ມຕົ້ນ. ແບ່ງປັນ peppers ຫວານເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດເຫັດແລະເອົາຂາອອກ - ນໍາໃຊ້ໃນອາຫານອື່ນໆ, ທີ່ນີ້ພວກເຮົາຈະຕ້ອງມີຫມວກເຫັດ. ແບ່ງຜັກບົ່ວແດງໃສ່ແຫວນຫນາ.
ປະຈຸບັນກັບ fillet ໄກ່. ພວກເຮົາຈະບໍ່ໄດ້ໃຊ້ມັນຕະຫຼອດເວລາແຕ່ພຽງແຕ່ອະນາໄມມັນອອກຈາກຮູບເງົາ, ຕັດມັນເປັນ cubes ແລະປະສົມກັບຢາສະຫມຸນໄພ, ຜັກທຽມແຫ້ງ, ເກືອແລະ paprika.
ສິ້ນສຸດຊິ້ນແກະໃນ skewers ສະລັບກັນກັບຜັກແລະອອກຈາກການ bake ຢູ່ 190 ອົງສາສໍາລັບ 20 ນາທີ, ເຮັດໃນກາງຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ kebab shish ຈາກໄກ່ໃນສາມາດຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້?
ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ shish kebab ໃນກະປ໋ອງ, invented by housewives, ໄດ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຈໍາລອງເປັນ grill. ຄວາມຮ້ອນຈາກມັນສາມາດກະທຽມຊີ້ນໃນເວລາດຽວກັນແລະຮຽບຮ້ອຍຈາກທັງສອງດ້ານ, ແລະເນື່ອງຈາກວ່າຄໍຂອງກະປ໋ອງກວມເອົາຟໍ, ນ້ໍາຕານຍັງຢູ່ໃນຖັງແລະບໍ່ຫາຍໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ (ຂາ) - 13 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- bacon-180 g
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 55 ມົນ
- ຂີ້ຝຸ່ນດິນ.
ການກະກຽມ
ແຍກຂີ້ເຫຍື້ອຂອງຂາໄກ່ຈາກກະດູກແລະແບ່ງອອກເປັນ cubes. ເອົາຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ມີຫຍາບໆແລະເຮັດດ້ວຍນ້ໍາມັນນາວ, ເກືອ, ແກງແລະແຫວນຜັກທຽມ. Marinating ສາມາດໃຊ້ເວລາເຖິງເຄິ່ງຫນຶ່ງມື້, ແຕ່ວ່າຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ, ຕາມກົດລະບຽບ, ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງພຽງພໍ. ຕໍ່ໄປ, ຊີ້ນຕ້ອງໄດ້ຖືກຂຸດໃສ່ໃນ skewers ຫຼື skewers, ສະລັບກັນກັບຊິ້ນຂອງ bacon. ວາງທ່ອນໄມ້ໃນກະປ໋ອງ, ປິດຄໍຂອງມັນດ້ວຍຊັ້ນສອງເທົ່າຂອງຟູແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບ (!). ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ, ຈົ່ງກິນຊີ້ນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ kebab shish ຈາກ fillet ໄກ່ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສູດນີ້ສໍາລັບ shish kebab ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຄວາມໂປດປານຂອງຜູ້ທີ່ມັກອາຫານຕະວັນອອກ. ຊີ້ນຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນມີນ້ໍາມັນປະສົມປະສານສະລັບສັບຊ້ອນຂອງເຄື່ອງເທດແລະນ້ໍາມັນ, ແລະດັ່ງນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນທີ່ອີ່ມຕົວແລະມີກິ່ນຫອມ - ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃນບໍລິສັດຂອງຜັກຜັກສົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 740 ກໍາ;
- ເກືອ, ນໍ້າຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- cumin ດິນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຂີງ - 1/4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- smoked paprika - 2 tsp.
- ນ້ໍາມັນ -35 ມົນ
ການກະກຽມ
ແບ່ງປັນເສັ້ນໄຍເຂົ້າໄປໃນແຖບຂອງຄວາມຫນາຂະຫນາດກາງ. ການກະກຽມເປັນ marinade ສໍາລັບ shish kebab ຈາກໄກ່ໃນເຕົາອົບຈາກເຄື່ອງເທດທັງຫມົດທີ່ມີລາຍຊື່ຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີຕ່ອນຂອງໄກ່. ເອົານົກເຂົ້າໄປໃນຖົງທີ່ມີບ່ອນ lock, ເອົານ້ໍາມັນ olive, ສັ່ນແລະບີບເອົາອາກາດທີ່ເຫລືອ. ປິດໂປແກຼນແລະສົ່ງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອປັ່ນປ່ວນເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ເອົາຕ່ອນຂອງໄກ່ໃສ່ skewer ຕາມເສັ້ນໃຍ, bake ຢູ່ 200 ອົງສາສໍາລັບ 12-15 ນາທີ.