ຊຸບເຂົ້າກັບກຸ້ງແມ່ນອາຫານຮ້ອນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີເວລາຫຼາຍ, ແລະລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈແລະກິ່ນຫອມຂອງມັນຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ທຸກຄົນບໍ່ສົນໃຈ! ໃຫ້ຊອກຫາກັບທ່ານວິທີປຸງແຕ່ງແກງເຂົ້າກັບກຸ້ງແລະອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຄອບຄົວທັງຫມົດ.
ສູດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າກັບກຸ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງ - 500 ກໍາ
- celery - ຖ້າຕ້ອງການ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- bulb-2 pieces
- ເຄື່ອງເທດ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- lemon-1 slice
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- ເຂົ້າ
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດກຸ້ງຈາກແກະແລະເບົາໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນ 200 ° C, ເວລາ 15-20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕົ້ມໃຫ້ພວກເຂົາສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມແລະຕັດດ້ວຍຮາກ celery ໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫມາກເລັ່ນຈອກຢູ່ເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຮັດໃຫ້ຜັກທຸກຊະນິດມີນ້ໍາມັນຜັກທີ່ນ້ອຍລົງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນສີນ້ໍາຕານ. ຖິ້ມເຂົ້າເຂົ້າຈີ່, ເພີ່ມເຂົ້າຂົ້ວຜັກແລະເຄື່ອງເທດ. ໃນເວລາທີ່ກຸ່ມ croup ແມ່ນພ້ອມ, ພວກເຮົາກະຈາຍກຸ້ງແລະຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ປິດໄຟ, ເອົາເຂົ້າໃນແກງເຂົ້າຈີ່ແລະຈອກ.
ແກງເຂົ້າກັບກຸ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງ - 500 ກໍາ
- sturgeon-1 kg
- ເຂົ້າ - 150 ກໍາ
- bulb-2 pieces
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງປາ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເພີ່ມມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ເພີ່ມແກນປອກເປືອກທັງຫມົດ, ຈົ່ງຕື່ມໃສ່ນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນຈະກາຍເປັນປາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກປາແລະຜັກບົ່ວ, ແລະລະມັດລະວັງເມື່ອຍ broth ໄດ້. ຈາກ sturgeon ເອົາກະດູກ, ເນື້ອຫນັງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ກຸ້ງເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕົ້ມໃຫ້ນ້ໍາປາໃນເວລາ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາກຸ້ງ, ໃສ່ເຂົ້າຫນົມ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ລົດຊາດແລະແຕ່ງກິນຂີ້ເຫຍື້ອຈົນຮອດກຽມພ້ອມ. ຕື່ມນ້ໍາແຂໍງ, ອາຫານທະເລ, ຕົ້ມ 5 ນາທີ, ຖິ້ມສີຂຽວແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
ແກງເຂົ້າກັບກຸ້ງແລະຫອຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 150 ກໍາ
- bulb-2 pieces
- Butter - 2 tbsp. ບ່ວງ
- fennel - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາປາ - 1 ລິດ;
- ເຄື່ອງເທດ
- mussels - 1 ກິໂລ;
- ກຸ້ງ - 250 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຖືກອະນາໄມ, melenko ຟັກແລະ sauteed ໃນນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ fennel ເມັດແລະ patched ເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າລ້າງແລະປຸງແຕ່ງອີກ 2-3 ນາທີ. ຫມາກພິກເຜັດຖືກປຸງແຕ່ງ, ຂົ້ວແຫ້ງ, ເພີ່ມນ້ໍາປະສົມກັບເກືອ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດກັບເຂົ້າ, ກວມເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີຝາປິດແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 20 ນາທີ. ກຸ້ງຖືກອະນາໄມຈາກແກະ, ແລະຫມາກພິກຫວານຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນກ້ອນ. ຫມູໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 3 ນາທີໃນນ້ໍາເກືອແລະທັນທີທັນໃດ rinse ກັບ colander ເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາອາຫານທະເລເຂົ້າໃນແກງແລະອົບອຸ່ນຂຶ້ນເລັກຫນ້ອຍ. ພວກເຮົາອາຫານອາຫານທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະເຮັດໃຫ້ມັນຂັດເທິງແຜ່ນ.